Крем для бисквита

Добрый день

подскажите крем для бисквита

раньше делала сметана плюс сахар и загуститель

сегодня сливки купила, правда всего 250 гр , жирность 33%

и есть сметаны немного 15%

можно их смешать?

Есть дома желатин, но раньше никогда желатин не готовила/ поэтому даже не знаю как им пользоваться 

спасибо

 

5 комментариев

  • Adjanta 26 мая 2017, 14:34

    Я б не смешивала
    Пропитала б, например, один слой сметаной
    А сливки на верх

  • mamalapochki 26 мая 2017, 14:53

    Просто сливки взбить?

  • mama_nani 26 мая 2017, 16:27

    Да , только обьязательно что бы они были холодные , и желательно в холодной металической посуде

  • Tatsobor 26 мая 2017, 15:57

    Очень вкусно получается. Разрезать бисквит на столько частей, как планировали, и намазать сметанным кремом, потом положить разрезанный зефир, тонко, и опять промазать сметанным кремом. Дать пропитаться, прослойка получается очень нежной и легкой.

  • mamalapochki 26 мая 2017, 19:14

    Спасибо . Попробую

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб