участвуя в от
AlenaSunny https://kashalot.com/club/post-8895653/ у меня тоже вышла фета) правда немного иная)
набочинилаааа я))))
но все же расскажу)
купила 3 л молока 3,2 Селянське ультра. 3 раза подогревала и вспоминала что кальций то я не купила)))
полоко подкисло, я добавила домашнего йогурта и вышел у меня классный творог))
через\день купила того же молока(3*0,900) и кальций), правда ампула по 10мл была.
нагрела..не факт что не перегрела)) добавила ампулу с пометкой "1". ..прошло минут 15...и тут) я вспомнилаю что вначале кальций нужно было добавить))))
добавила(5мл)) еще раз перемешала.
прошло нужное время и я добавила фермент.
когда нужно было "резать" кубики я поняла что сгусток вялый))) манхув рукой, я включила функцию "йогурт"(все делала в мультиварке) и попрощалась с "фетой")))
но через часа 2 "сгусток" появился)))) урааааааа!!!!!
порезала...правда он не такой как на фото у главаря сего феста был)
откинула его и ушла))
ближе к 12 ночи я поняла что ждать не буду и решила ее освобождать от марлевого плена) приготовила заранее рассол для посолки)) и тут я понимаю что она сильно мягкая)) решила бросить всем куском)))
прошла минутка и фета начала растворяться)))
я ее спасла, вынув из ада)
поместила в лоток,полила оливковым маслом и присыпала специями(на рынке для бастурмы мне сделали). наутро оказалось что она пришла в себя и все ок) она потвердела))
на фото то что вышло.все вкусно))))
Алене спасибо!))))))))))))))))
Freekee 3 мая 2017, 09:25
О спасибо, попробую и я с Селянским
Sveta82li 3 мая 2017, 09:40
Очень аппетитно выглядит))а я только сегодня буду посылку забирать
Milenka21 3 мая 2017, 09:42
Класс!!
Спасибки.
Tanya_mother_Sasha 3 мая 2017, 09:54
Не набочинила, а приобрела опыт. Я утвердилась в мысли, что мне тоже пора освоить такое домашнее производство. Тем более Фету я покупаю часто и много.
nataliko 3 мая 2017, 09:56
на вид кстати на оригинальную фету похоже
но я столько манипуляций не хочу делать:grinning:
Aleksandra__ 3 мая 2017, 10:11
))) ну я поняла свои ошибки и в следующий раз все намного проще будет))
AlenaSunny 3 мая 2017, 11:14
О! Круто и аппетитно! Зачет!)
MaryMe 3 мая 2017, 11:27
Она даже больше похожа на настоящую, чем та что по рецепту, зачёт!