Я вообще фанат запеканок, вот делюсь своим любимым рецептом
Нам понадобиться:
2 средних филешки
1 яйцо
1 ст.л.муки
2 стакана отварного риса
4 шт. болгарского перца
2 луковицы
2 средних моркови
2 средних помидора (можно без, но будет менее сочно)
300 г сыра (твердого)
300 г сметаны (любой жирности)
Чеснок, базилик укроп
растительное масло
соль
перец
Филе мелко порезать, отправить на сковородку с маслом, слегка посолить, поперчить (я рубила блендером).Рис отварить, чтоб вышло около 2 стаканов готового.
На подсолнечном масле слегка обжарить лук, добавить натертую морковку, порезанный перчик и мелко нарезанные (или рубленые блендером) помидоры, можно добавить кукурузу, но я делала без нее.
Слегка обжарить.
Взбить одно яйцо с ложкой муки, Я делаю как в мультиварке, так и в духовке. В духовке более сочно и румяный сыр выходит, в мульте – не так жарко, быстрее, но так же вкусно.
Итак, кладем на дно мульти, предварительно слегка смазанное маслом, рис, смешанный с яичной массой, сверху выкладываем овощи,
смазываем половиной сметаны, выкладываем мясо, опять сметанка,
посыпаем мелко рубленым базиликом, укропом с чесноком
и натираем наш сырок, ставим на 30 мин.выпечки. После того, как прошло полчаса, выключаем и открываем крышечку, даем немного остыть, и аккуратно перекладываем в другую форму (можно конечно же этого не делать, но я берегу мультю и стараюсь лишний раз там не орудовать лопатками-ложками).
Аккуратно режем запеканку и уплетаем все до последнего кусочка, а позже идем к компьютеру, заходим на Клумбу и читаем рецепты для похудения :)) Приятного аппетита :))
Anna_St 24 июня 2011, 17:12
оригинально! спасибо за рецептик, да еще и мультю можно задействовать! (эт я с мыслями собираюсь...)))))))
DobriuEnot 24 июня 2011, 17:40
Лето-пора запеканок))
А если положить наверх, минут за 10 до вынимания с духовки, несколько кусочков благородного сырка с голубой плесенью...ммммм....то для меня вообще смакотень.
Iryna_Darina 24 июня 2011, 18:23
ммммммм, но я с расчетом еще покормить младшего члена семьи :)))
Ирина 24 июня 2011, 18:24
Ирочка, классный рецептик))) Беру на вооружение. Спасибо! Представляю какая вкуснотища...ммммм....ням)))
Asenka 24 июня 2011, 18:59
Ну, что, завтра берем в действие))))
Anna_St 24 июня 2011, 23:56
я сегодня специально овощей подкупила, тож завтра планирую сделать. тока пока в духовочке))
Iryna_Darina 25 июня 2011, 08:55
зато корочка на сырке будет потрясающая!
Anna_St 25 июня 2011, 23:14
Ирочка, ну что тебе сказать... еле формочку выхватить успела!:)) спасибо еще раз - оооочень вкусно! так что теперь этот рецепт будет нашим частым гостем))
Iryna_Darina 26 июня 2011, 08:33
ой так приятно! на здоровье! очень рада ,что пришлось по вкусу ;)
lawyer2018 25 июня 2011, 18:03
Ириш! Спасибо, за идейку))))
мамулька Ланочка 5 июля 2011, 12:46
сегодня искала,что приготовить с филе и яиц-а тут ваш рецептик-спасибо пошла пробывать .
Iryna_Darina 6 июля 2011, 08:40
Приятного!
Надеюсь понравится ;)
Диана 2 ноября 2011, 16:04
спасибо на вид очень аппетитно!