Мой сыр Фета.

По следам темы сыр Фета

Захотела сама попробовать приготовить сыр после темы AlenaSunny Сыроварение. Сыр любим и едим много. Поэтому заказала инвентарь, закваски и вперед. На фото не хватает градусника (забыла положить).

Из 3 литров молока (домашнее, беру у одной молочницы уже больше 12 лет) вышло 660 гр. сыра. Взвешивала после того, как вынула из рассола.

Фету готовила 4 раз, предыдущие разы выходила головка меньше. В этот раз молоко было намного жирнее.

Готовить сыр выгодно. За молоко заплатила 40 грн.

А сыр получается вкусным и, главное, знаешь из чего он сделан)))

AlenaSunny, спасибо большое!


Теги: сыр

23 комментария

  • Tatyana 30 апреля 2017, 16:57

    Здорово! Не останавливайтесь, это мое любимое хобби)

  • 4 комментария
  • Tiqrenok 30 апреля 2017, 19:52

    Я только собираюсь купить, там Новой почтой едет быстро...
    А киньте ссылочку на рецепты, буду благодарна)))

  • Annuchka 30 апреля 2017, 22:19

    Раздел рецепты на http://413.com.ua/articles

  • Tiqrenok 30 апреля 2017, 22:27

    спасибо.

  • LelDi 30 апреля 2017, 17:28

    Красиво очень,апппетитно)

  • Annuchka 30 апреля 2017, 19:44

    спасибо)

  • nataliko 30 апреля 2017, 17:34

    ух, какой красавчик!

  • Annuchka 30 апреля 2017, 19:44

    спасибо)

  • Fotiniya_777 30 апреля 2017, 17:51

    Какой красивый сыр!!! И почему лень раньше меня родилась (

  • Annuchka 30 апреля 2017, 19:45

    Это не сложно. Страшно начать, а потом интересно что получится)

  • Tiqrenok 30 апреля 2017, 18:34

    У меня с 6литров получилось почти 900грнамм, но я взвешивала до разсола.. После разсола было меньше - в прощессе мои мыши его подьедали)))

  • Annuchka 30 апреля 2017, 19:47

    Я заметила, что чем жирнее молоко, тем больше выход. Зимой молоко было не такое жирное и головка сыра весила меньше

  • Tiqrenok 30 апреля 2017, 19:50

    Да, мне тоже кума советовала пару недель подождать - пока коровы выйдут на траву. Молоко будет жирней и выход больше, но я не удержалась...

  • OlgaZ 30 апреля 2017, 19:16

    Здорово очень)))

  • Annuchka 30 апреля 2017, 19:47

    спасибо)

  • lisenok 30 апреля 2017, 21:46

    класс!!! а я в поисках хорошего молочка.

  • Annuchka 30 апреля 2017, 22:24

    Мы свою молочницу тоже нашли методом тыка. Сначала она приносила нам молоко домой, теперь я звоню, заказываю и забираем у нее на базаре. Она торгует 2 раза в неделю, у нее много таких постоянных клиентов как мы.

  • lisenok 1 мая 2017, 08:36

    Вот и я теперь буду искать свою молочницу)))

  • AlenaSunny 1 мая 2017, 03:08

    Спасибо, что написали) Вы молодец!)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб