Скоро День варенья)))

Скоро день варенья))))Хочу гостей  дорогих!!))))порадовать какими-нибудь новыми блюдами)))Подскажите,пож))))) интерисуют салаты разные  и мясо ..как вкусно приготовить биточки?может их запечь в сливках???спасибки...Пишите все,что знаете очень вкусного. 


Теги: день рождения, мясо, закуски, салаты

10 комментариев

  • Lapich 24 апреля 2014, 12:10

    готовила на Пасху шикарную буженинку из ошейка свиного. Кусок в 1 кг посолила и на ночь в холодильник , утром натерла специями, уложила в пакет для запекания, выпустив весь воздух и плотно завязав его. Потом натянула на кусок купленный в аптеке эластичный трубчатый бинт-сетку ( лучше №3 ) , тоже очень плотно утирамбовала и завязала его. Потом взяла 2 пакета -майки, положила сверток с мясом в один пакет, выпустила весь воздух и плотно завязала, чтоб вода туда не попала и еще в один пакет. Залила это кипятком и поставила на самый маленький огонь,чтоб не кипело сильно, варить 2 часа, потом изъять из пакетов , снять сетку, пакет для запекания. Завернула в фольгу и до вечера оно пролежало в фольге, а на ночь в холодильник для застывания. Ну очень вкусное вышло мясо.
    Отбивные люблю готовить с ананасами и сыром, у меня в дневнике есть рецепт. Сейчас добавлю в друзья, посмотрите рецепты мои некоторые.

  • lorisel 24 апреля 2014, 12:11

    спасибки)

  • Марина 24 апреля 2014, 12:14

    Заходите ко мне у меня много салатов и бдюд мясных.очень настоятельно рекомендую язык по грузински,от него все в восторге)))

  • lorisel 24 апреля 2014, 12:23

    ок))спс)

  • Vasilisa_3 24 апреля 2014, 12:36

    салат с кедровыми орешками. и интерес вызывает и полезен ;)

  • SharlottaZ 24 апреля 2014, 13:19

    даже глянула когда:) такое время года -так и просится греческий;)

  • Fluturas 24 апреля 2014, 13:51

    если вы есть в фейсбуке, найдите - Шеф повар фейсбук - там миллион разных рецептов и довольно простых

  • lorisel 24 апреля 2014, 14:25

    ок))спасибо

  • Malinka_orijinal 24 апреля 2014, 14:34

    Зразы "Успех"
    Свинину нарезают по 2 куска на порцию, слегка(!) отбить, солят, перчат (я использовала приправу для свинины) и заворачивают в них фарш из тертого сыра, чеснока и сала, нарезанного мелкими кубиками. Зразам придать форму колбасок и жарить на сковороде (я для верности скрепляю зубочисткой - потом убрать). Перед подачей полить сметанным соусом (я соус подаю отдельно).
    400г мякоти свинины, 100г твердого сыра, 4 зубка чеснока, 40г сала, масло или смалец для жарки.
    Для соуса: 300г сметаны, 1/2 ложки слив. масла, 3 чайные ложки муки, соль, перец.

  • МамаКири 27 апреля 2014, 22:12

    А я делаю мясные рулетики(отбивные из свинины или курицы мариную в масле с лимонным соком и специями).Начинку делаю или морковь+сало свежее+чеснок или грибы обжаренные с луком+сало свежее(и ту и другую начинку обязательно перемалываю через мясорубку).В замаринованую отбивную ложу начинку,заворачиваю,а дальше быстро обжариваю на раст.масле,после чего тушу с лавровым листом до готовности.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб