В одной теме девушка спрашивала меня как выглядит домашний твердый сыр в разрезе.
Я тогда планировала оставить его вызревать на месяц. Но .. моя 3 летняя мышка попросила кусочек, естественно я не стала отказывать и разрезала сырную головку. Мышке понравился,а она у меня еще тот гурман!!!
Как видите сырные "дырочки" сформировались,хотя я готовила всего с 3л молока. Вкус неописуемый, что бы понять нужно это приготовить. Для сравнения я вчера купила Российский сыр в магазине,цена 140 /кг , а вкуса никакого,словно его с порошка приготовили, не с молока.
Единственно что для такого сыра брать нужно 6 и больше л молока,потому что головка выходит совсем маленькая,быстро подсыхает и кушать мало. Готовить можно и с 3л ,но только в качестве эксперемента,попробовать себя в роли сыровара,ваше это или нет.
mari4ka16 27 апреля 2017, 15:27
А можна рецептик,дуже смачно виглядає:)
Valya_Sofy 27 апреля 2017, 15:30
Конечно)
https://kashalot.com/club/post-8781509/
Alionchos 27 апреля 2017, 15:30
Прикольно)
Annuchka 27 апреля 2017, 15:49
Здравствуйте. А желтый латекс сьедобный, или его надо счищать?
Valya_Sofy 27 апреля 2017, 17:04
Я снимаю,он как пленочка отходит.Где не отходит тоненько ножом обрезаю.
Annuchka 27 апреля 2017, 17:10
Спасибо, а то Филадельфию и Фету освоила, а до твердых сыров не дошла еще
percimona 28 апреля 2017, 16:51
Не пробовала такой сыр, но по фото выглядит вкусно)
Valya_Sofy 28 апреля 2017, 17:57 1
очень вкусно,и готовится легко.
Smernova 30 апреля 2017, 20:49
Выглядит очень вкусно,к ножу не липнет?
Valya_Sofy 30 апреля 2017, 21:01
Этот нет.А мой первый Тильзитер ( российский) прилипал .