Как готовить нут? Каким он должен быть в итоге?)

Если честно, вчера купила его первый раз.) Решила готовить вечером, потом вычитала,что его ночь нужно замачивать, а потом еще 2 часа варить. Я этот процесс максимально упростила, полчаса выдержала в воде, а потом поставила вариться. Через час он уже был вроде как готов, добавила томат, мясо, специи, протушила и все. 

Но. Он такой, целенький получился, и не так чтоб таял во рту. Так и должно быть?) Муж высказал подозрение, что может он сыроватый, я твердо сказала - нет, он такой и есть)). Вроде вкусно, но может я его реально не доварила?) Он должен развариваться, быть рыхлым - нет? 

38 комментариев

  • bonita 27 апреля 2017, 09:06

    Он круглый остается и внутри мягкая серединка. На фасоль похож чем то

  • 6 комментариев
  • bonita 27 апреля 2017, 09:29

    Можно в глазуре, можно в шоколаде. Можно пожарить во фритюре, предварительно мокрым обвалять в крахмале и специях ( будет грустящий в соленой панировке.

  • bonita 27 апреля 2017, 09:29

    Во фритюре он ваще как орешки)))

  • olgast 27 апреля 2017, 09:30

    спасибо, буду пробовать

  • olgast 27 апреля 2017, 09:09

    если вы хотите чтобы он разварился нужно добавить немного соды когда вымачиваете

  • 1 комментарий
  • olgast 27 апреля 2017, 09:20

    не будет если поставить немного и потом перед готовкой хорошо промыть

  • Marinka_B 27 апреля 2017, 09:21

    ясно, спасибо)

  • Zolotkoia 27 апреля 2017, 10:54

    До состояния горохового пюре он не разварится даже за несколько часов, все равно будет отдельными горошками, просто мягче. Я на хамуз варила 2-4 часа, а потом все равно нужен был блендер,чтоб получилось пюре.

  • YuliyaV111316 27 апреля 2017, 09:12

    Он не разваривается, как горох.
    В интернете море рецептов с нута)
    я люблю нут замочить и кушать его пророщенным)

  • Marinka_B 27 апреля 2017, 09:19

    я вчера изучала, нашла тот, что подходил по имеющимся продуктам). Нет, вкусно, мне нравится для разнообразия)

  • Irinamama 27 апреля 2017, 09:14

    На ночь в холодной воде замачиваю
    утром быстро варю
    Не долго
    Минут 20
    Кипит
    Все!

  • Marinka_B 27 апреля 2017, 09:20

    о, вот я так себе и представляла, но в рецепте было 2 часа и я засомневалась.
    Просто побоялась оставлять наутро - вдруг бы реально 2 часа варился, я бы не успела утром его приготовить). Буду знать, спасибо

  • Irinamama 27 апреля 2017, 09:22

    Не
    Мы садимся его на даче
    Уже давно
    Мама любит,сын,дочка,я
    Все его ,как орешки едим!
    На ночь всегда замочили,он набухает,утром кипит минут 20
    И готов!

  • Marinka_B 27 апреля 2017, 09:23

    классно)

  • Brungilda 27 апреля 2017, 09:18

    Мы очень любим орехи, в Дубаи его как орехи давали в смеси других орехов типа есть. Он елся как снек. Никто не знает как его так приготовить ?

  • Mama_Ollya 27 апреля 2017, 09:40

    хумус очень люблю))

  • 3 комментария
  • Mama_Ollya 27 апреля 2017, 09:47

    https://kashalot.com/club/post-52432/

  • Marinka_B 27 апреля 2017, 09:47

    Расрас?)

  • Marinka_B 27 апреля 2017, 09:48

    спасибо!)

  • Julia_86 27 апреля 2017, 09:43

    Он не разваривается как горох. У меня есть пару рецептов с нутом в записях

  • 4 комментария
  • Marinka_B 27 апреля 2017, 10:34

    та я по-любому на заметку возьму)) что-то новенькое всегда интересно - спасибо)

  • Ksena 27 апреля 2017, 11:05

    Ниже дала ссылку на Ваш рецепт) Спасибо еще раз!)

  • Julia_86 27 апреля 2017, 11:46

    Пожалуйста) очень рада что понравилось))))

  • Ksena 27 апреля 2017, 11:02

    Я готовила по этому рецепту https://kashalot.com/club/post-6145517/ Очень вкусно!)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб