Сегодня приготовили и нам понравился - делюсь )
Тыква(тертая на мелкой терке) — 2 стак. (у меня мороженная)
Кефир(кислое молоко) — 250 мл
Сахар(0,5 стакана - в пирог, 1 стакан - в сироп) — 1,5 стак.
Крупа манная— 1,5 стак.
Разрыхлитель теста— 1,5 ч. л.
Лимон(цедра - в пирог, сок - для сиропа) — 1 шт
Вода(для сиропа) — 0,5 стак.
Стружка кокосовая(для обсыпки) — 1 пакет.
Масло растительное(для смазывания формы)
Тыкву трём на мелкой тёрке.Духовку включаем на 180 градусов, чтобы она нагрелась. Соединяем все продукты для пирога – тыкву, сахар, манку, разрыхлитель, кефир и лимонную цедру. Хорошо перемешиваем (делаем это быстро, чтобы манка не успела набухнуть, иначе пирог будет слишком плотным).
Выкладываем тесто в форму, смазанную растительным маслом и отправляем в духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Пока выпекается манник, готовим сироп. Смешиваем воду, сахар и лимонный сок, доводим до кипения и варим 3 минуты, выключаем и даём остыть. Когда будет готов наш пирог, горячий заливаем сиропом и посыпаем кокосовой стружкой. Я ещё посыпала кондитерской посыпкой.
Не пугайтесь, что манник плавает в сиропе - за полчаса он всё в себя впитает и мы получим нежный пирог.
Текст из интернета
Получается очень сладкий - сахара можно взять меньше )
Milenka21 23 апреля 2017, 15:03
Как оригинально!!
Спасибо!)
Verochka 23 апреля 2017, 15:05
Пожалуйста ) завалялась тыква - нашли ей применение )))
Milenka21 23 апреля 2017, 15:06
У меня также!
Надо приготовить)))
Mamochka1987 23 апреля 2017, 15:06
Интересный рецепт:-) А если не пропитывать сиропом?
Verochka 23 апреля 2017, 15:10
Не знаю - это первый раз готовим,но из-за сиропа он со вкусом лимона и "мокренький",думаю если без ,будет вкус тыквы более выраженный и суше. В отзывах пишут ,что и без сиропа вкусно.
Mamochka1987 23 апреля 2017, 15:13
Спасибо!
Del_mare 23 апреля 2017, 16:22
Как мороженую тыкву потереть? Можно в блендере перебить?
Verochka 23 апреля 2017, 16:39
у меня была тертая заморожена , можно и в блендере только разморозить и слить лишнюю жидкость
Del_mare 23 апреля 2017, 16:51
Спасибо, будем пробовать сегодня)
smile_ 28 апреля 2017, 01:13
Понравилось! Спасибо за рецепт! Только без лимона сделали.
Verochka 28 апреля 2017, 11:32
Пожалуйста ))))