Поделитесь рецептом

Девченки, как Вы делаете сырники. Сколько не пробую - ну не получаются :(

18 комментариев

  • Valery_19 17 апреля 2017, 13:36

    Творог яйце цукор ваніль мука..інколи розрихлітель. Маса не має липнути до рук, обваляти трохи в муці і обжарювати

  • merandinka 17 апреля 2017, 13:37

    400 г сиру, 2 яйця, 2 ст. л. муки, 2ст. л. цукру. Розтерти разом. Сформуватм кульки і обваляти в муці. Сплюснути перед тим, як класти смажити.

  • Svetasav 17 апреля 2017, 14:33

    ++ так же, чтобы не лип к рукам намочить немного руки

  • irishka_luda 17 апреля 2017, 13:45

    Творог должен быть не жирный,а то сырники будут разлазиться.......

  • Elenka35 17 апреля 2017, 13:46

    +++ лучше магазинный 10-15%жирности

  • MARINA_ZELENSKAYA 17 апреля 2017, 13:48

    Мой рецепт:
    500 г творога ( всегда беру жирный, не меньше 9% жирности)
    2 яйца
    4 ст. ложки муки
    2 ст. ложка манки
    2 ч. ложка ванильного сахара
    4 ст. ложки сахара
    Все хорошо перемешиваю и оставляю на 20/30 минут.
    Потом ещё раз перемешиваю.
    Формирую шарики, обваливаю в муке. Жарю.

  • Eleha 17 апреля 2017, 13:51

    Все на глаз, на примерно 400-500 г творога( протертого через сито) 1 яйцо+ пол ч.л соли + 2-3 ст л сахара, немножко ванили и муки, так, чтобы не липло к рукам. На столе с мукой домешиваю, катаю колбаску и режу на кружочки, которые также обвалять в муке и потом жарить. Из этого же теста можно варить ленивые вареники, я так ребенку делаю, улетает за обе щеки)) но не добавляйте слишком много муки, и в процессе приготовления пробуйте на соль и сахар. Яиц много не нужно, т.к придется добавлять больше муки, и тогда это будет мало похоже на сырники! Удачи вам!!

  • Anna80884 17 апреля 2017, 13:54

    Я беру грамм 500 творога,пару яиц,ванильку,сахара немного,потому что даст сок и они будут расползаться и пригорать,ложку крахмала,соду пол чайной ложки,гашу уксусом,вымеешиваю,формирую шарики,обваливаю в муке,и жарю,на хорошо прогретой скоаороде,на среднем огне

  • Xadijka 17 апреля 2017, 13:54

    На полкило творога 1 яйцо и 4 ст л муки.
    Сахар, изюм, чуть соды.
    Все.

  • percimona 17 апреля 2017, 14:12

    http://sovet.kidstaff.com.ua/advice-78186 наслаждайтесь)

  • Yabl_60 17 апреля 2017, 14:13

    Добрый день.Попробуйте мои-
    Пачка творога (беру обязательно сухой!)-5-9 % жирности,
    соль на кончике ложки (усиливает вкус)
    сахар-1 ст ложка (не больше...если не сладко-добавляют сладость при подаче-сиропчики,подливочки,соусики)))
    1 -2 ЖЕЛТКА! (не цельного яйца,иначе масса очень жидкая,а лишняя мука забивает тесто
    СОДУ ,разрыхлители-никогда не кладу...это же не оладушки,пышность не нужна)
    Смешиваю,не заморачиваясь,не протирая...просто ложкой),можно добавить изюмчик,цукатики...
    всю массу кладу на припыленый мукой столформирую толстую (сантимеров 5-6 колбаску,нарезаю на широкие -2-3 см кружочки.
    И прямо такие,толстые,-на сковородку со смесью раст и слив. масла.быстро-по полминутки ,обжариваю-верх-низ...только ,чтобы зазолотились!
    А потом-на тарелку-и в духовку на пять минут.
    Итог-нежные,не жирные,красивые.
    Ой...нагнали аппетита)) На сл. неделе сделаю-покажу!)-когда доедят все праздничные вкусняшки)))
    А,еще..достаю из морозилки клубнику(можно смесь любых ягод),кладу в сотейник,добавляю полстакана сахара и на огонь-только закипело-фффсе!)-готова подливка !

  • Yabl_60 17 апреля 2017, 14:14

    Муку забыла!))) Тоже 1 ст ложка!

  • vitashka 17 апреля 2017, 14:34

    Девчонки, большое спасибочки. Сейчас уже пробую пару ваших рецептов.

  • Alala 17 апреля 2017, 14:52

    400 гр творога, 1 яйцо, 2 ст лож сахара, ваниль, 1 ст лож сметаны, 2 ст лож уже растопленного слив масла, 4 ст лож муки. Дальше стандартный процесс приготовления

  • Lapka11 17 апреля 2017, 15:59

    Не нужно класть много муки, положите манку,а муку использовать только для формовки сырников!

  • Irunchik_Irishka 19 апреля 2017, 08:38 1

    +с манкой получаются нежнейшие

  • Wild_fairy 17 апреля 2017, 18:15

    тему не удаляйте, буду тоже всё пробовать, а то у меня тоже не сырники, а огорчение сплошное

  • Nest4 18 апреля 2017, 17:05

    Любимый рецепт, всегда получается по нему. Творог беру фермерский. На 500гр творога 1 яйцо, 100-120гр сахара, 125гр муки, ваниль/ванильный сахар. Ложкой для мороженого формирую шарики, обваливаю в муке, жарю на среднем огне без крышки.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб