Паска

Минулого року я вже писала цей рецепт, але думаю буде актуально його опублікувати ще й тепер.Це рецепт від моєї коліжанки з Чехії, вона такі торти, пляцки і інші смаколики випікає... От я й попросила у неї рецептик пасочки, щоб просто і смачно. Доречі рецепт цього тіста можна використовувати і для пиріжків, як для солодких так і для солених(тільки цукру не дати і не дати ванільки). 

Отож інгрідієнти:

200 грам молока, 30 грам дріжджів, 3 ст. ложки олії, 4 ст. ложки цукра( можна й 8 ложок дати, щоб була солодша), 2 пачечки ванільного цукру, дрібка солі, 50 грам масла, 2 яйця , 2,5-3 стакани муки ( стакани 200-ті грамові). 

  Нагріти молоко з маслом (щоб було тепленьке, не гаряче бо дріжджі загинуть у гарячому)  туди додати цукор, олію, дрібку солі , цукор ванілін, і дріжджі, все гарно вимішати (щоб цукор розійшовся). Тоді додаємо яйця, знову все добре вимішати. А потім додаємо муку. Вимішуємо тісто, тісто буде липнути до рук це нормально. Миємо ізюм, запарюємо його на кілька хвилин кипятком, просушуємо ізюм паперовим полотенцем, і обвалюємо його трішки в муці. Обваляний ізюм додаємо в  тісто, ще раз вимішуємо, накриваємо нашу ємність з тістом харчовою плівкою, і ставимо в тпле місце щоб викисло ( я ставила на миску з гарячою водою) і десь приблизно за пів години тісто гарненько підійде( все залежить наскільки тепле місце) . Як викисне все знову гарно вимісити, розкласти у форми, десь на 1/3 форми накладаємо тісто.( Я брала паперові формочки). І знову ставимо у тепле місце, щоб наше тісто гарненько підійшло уже у формах. Перед тим як пекти змазуємо наші пасочки жовтком збитим з молочком, молочка даєм на око, зовсім не багато ну приблизно грам 25. Печем приблизно 20-25 хв., на невеликому вогні. Все залежить від ваших духовок. 


Теги: паска

16 комментариев

  • Alushka74 30 марта 2017, 02:13

    Спасибо большое буду пробовать испечь!

  • Nynanyno4ka 30 марта 2017, 02:13

    Спасибо :heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes:
    Возьму Ваш рецептик на заметку.

  • NathaliaYa 30 марта 2017, 08:10

    Не дорогий, люблю такі рецепти)

  • Milenka21 30 марта 2017, 08:14

    Спасибо за рецепт!
    И классно вы разговариваете! ;)

  • Galina1985 3 апреля 2017, 00:45 1

    о, дякуюююю :)

  • bul4onok 30 марта 2017, 09:21

    и я по такому рецепту пеку) бабушкина школа! только всегда добавляю, кроме ванили кардамон, мускатный орех

  • tanya26 30 марта 2017, 09:33

    Я еще люблю запах аниса(ганус)

  • bul4onok 30 марта 2017, 09:39

    тоже можно) но мне он в кампоте больше нравится

  • Julka 30 марта 2017, 09:23

    Дякую)

  • tanya26 30 марта 2017, 09:24

    Только не удаляйте,буду пробовать)

  • rehfuf 30 марта 2017, 10:15

    дрожжи сухие или обычные?

  • Galina1985 3 апреля 2017, 00:47

    дріжджі брала звичайні львівські

  • rehfuf 3 апреля 2017, 08:56

    спасибо

  • Galina1985 3 апреля 2017, 00:48

    печіть на здоровячко, я пекла уже кілька разів, а минолого року пекла прямо перед тим як іти в церкву, то в мене у кошику паска ще тепленька була)))

  • Oliviya84 6 апреля 2017, 08:04

    Доброе утро, а сухие дрожжи нельзя.

  • Galina1985 6 апреля 2017, 14:52

    я думаю можна, вони ж нічим не гірші ніж звичайні

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб