Морковные маффины с черникой, тейк эвей))

Хочу вам показать вариант замечательного перекуса, который я беру для себя и ребенка на прогулку. Это нежные, сочные и полезные кексы из морковки и черники. Они просто готовятся, замечательно подходят в качестве десерта, ну и как я написала выше Take Away :-)

Ингредиенты:

200 грамм морковки

200 грамм муки

100-150 грамм замороженной черники

80 грамм сливочного масла растопленного

2 яйца

80-100 грамм сахара

Разрыхлитель пакетик

Смешать все компоненты кроме морковки и черники. Добавить тертую морковь, перемешать и аккуратно добавить чернику.

Тесто должно выглядеть так:

(если вам покажется, что ваше тесто слишком густое добавьте пару ложек молока/кисломолочки)

Формочки нужно заполнять почти полностью, тесто выростет в 1,5-2 раза. Я выпекала 30 минут при 180 градусах. У меня получилось 12 маффинов.

Приятного вам!

Темы: випічка


Теги: маффины морковные

93 комментария

  • Butterfly 20 марта 2017, 19:59

    А зачем тэйк эвэй?

  • 1 комментарий
  • Butterfly 20 марта 2017, 20:07

    Ага. Только takeaway)

  • Adjanta 20 марта 2017, 20:15 3

    Ок, только take away)

  • Butterfly 20 марта 2017, 20:16 1

    Да на здоровье)

  • Tashenka 20 марта 2017, 20:02

    А рецепт?

  • 1 комментарий
  • Tashenka 20 марта 2017, 20:05

    А морковь на какую терку, на совсем мелкую?

  • Adjanta 20 марта 2017, 20:16

    На морковную

  • Adjanta 20 марта 2017, 20:16

    Можно конечно и на самую мелкую, но это кощунство по отношению к рукам :-)
    Разве что комбайном воспользоваться

  • Len_ok 20 марта 2017, 20:04

    Круто! Буду пробовать ))

  • 2 комментария
  • Adjanta 20 марта 2017, 20:19

    Можно любой ягодой, только если например малина или что то еще такое сочное, наверное стоит припудрить крахмалом))

  • Len_ok 20 марта 2017, 20:24

    Спасибо! )

  • Adjanta 20 марта 2017, 20:26

    На здоровье!)

  • Sanechka 20 марта 2017, 20:05

    Класс!!

  • Adjanta 20 марта 2017, 20:19

    Спасибо)

  • Elena_Inschakova 20 марта 2017, 20:06

    Спасибо!

  • Adjanta 20 марта 2017, 20:21

    Пожаоуйста)

  • Mariposa 20 марта 2017, 20:13

    а чем можно заменить чернику?

  • Adjanta 20 марта 2017, 20:22

    Любой ягодой)) но с черникой особенно вкусно

  • Dibrova 20 марта 2017, 20:26

    Спасибо! С клюквой попробую.

  • Adjanta 20 марта 2017, 20:34

    На здоровье))

  • Lidok 20 марта 2017, 20:29

    За рецепт спасибо, уже в избранном))
    Не по теме, а что это у Вас за баночка такая с крышечкой, где покупали?

  • 3 комментария
  • Seraphima_Arkadievna 20 марта 2017, 21:18

    таак, свекровь срочно коммандирую в ашан за баночкой с трубочкой)

  • vika35 21 марта 2017, 00:02

    Таких чашечек очень много эпицентре, стоит около 80 грн

  • Lidok 21 марта 2017, 00:03

    а Вы там часто бываете?

  • Liska_Kiska 20 марта 2017, 20:33 1

    Спасибо за рецепт!Думаю,и моей дочке понравится!

  • 6 комментариев
  • Adjanta 20 марта 2017, 22:02

    Так йогурты после взбивания жидкие ведь становятся. Добавляю все что есть, банае, грушу, чернослив :-)

  • Liska_Kiska 20 марта 2017, 22:06

    Ага.понятно.спасибо!

  • Adjanta 21 марта 2017, 07:56

    ;-)

  • lenusik 20 марта 2017, 21:52

    очень круто! на выходные сделаю! спасибо за очередной шедевр!

  • Adjanta 20 марта 2017, 22:03

    :-) спасибо

  • Ekaterina_Anokhina 20 марта 2017, 22:52

    Спасибо, будем пробовать) А на сколько увеличиваются при выпекании, сколько в форму наполнять?

  • Adjanta 21 марта 2017, 07:57

    О, сейчас допишу
    Форму запрлеять почти полностью, так как они растут не так сильно, как обычное тесто

  • Alinamalina 21 марта 2017, 23:25

    Какая высота ваших формочек?

  • Adjanta 22 марта 2017, 07:55

    Сейчас померяю)

  • Adjanta 22 марта 2017, 08:14

    Высота 5 см

  • Tanita27 21 марта 2017, 23:34

    Супер! Завтра поппобую

  • Adjanta 22 марта 2017, 07:55

    :-)

  • rolex777 22 марта 2017, 07:02

    а если вместо пшеничной муки, добавить, например, овсяную? получатся пп-шные кексы, как думаете?

  • Adjanta 22 марта 2017, 07:55

    Конечно!))

  • MamaLina 30 марта 2017, 16:33

    Они сладкие получаются? Морковка чувствуется ?

  • Adjanta 30 марта 2017, 16:42

    Морковка не чувствуется, они сладкие

  • Margo3mama 31 марта 2017, 15:05

    Спасибо за рецепт!!! пакетик разрыхлителя - это сколько грамм??? а то у меня большие пакетики...

  • 4 комментария
  • Adjanta 31 марта 2017, 15:20

    Нет, покатя экономлю время)) ребенок много мне его на кухню не выделяет :-)

  • innaant 31 марта 2017, 18:53

    АТБ продает пакетики по 18 г разрыхлителя.

  • Adjanta 31 марта 2017, 18:58

    Не имеет значения, 1 пакетик на одну выпечку. Разрыхлитель испаряется под температурой

  • Elena1975 31 марта 2017, 15:18

    а чернику не блендерить- прям целыми ягодками бросать? и морковку на обычную крупную терку?

  • Adjanta 31 марта 2017, 15:21

    Чернику не блендерить и размешивать аккуратно, что б не полопалась, вкусно потом эти ягодки встречать.
    Морковку на морковнуб терку, та которая средняя, ну или если есть вдохновение то на мелкую))

  • Elena1975 31 марта 2017, 15:23

    спасибо, будем пробовать ))

  • iriwka 31 марта 2017, 16:49

    Супер! Спасибо! Как раз думаю чем манюню удивить)

  • Adjanta 31 марта 2017, 17:01

    Манюне понравится ;-)

  • innaant 31 марта 2017, 18:46

    Обязательно попробую приготовить, спасибо за рецепт ! Кстати, Ваш морковный кекс с орехами- вкуснотище !!! Я уже испекла - муж в восторге)

  • Adjanta 31 марта 2017, 18:58

    :-) спасибо

  • Tanjushka 2 апреля 2017, 00:00

    як апетитно! дякую!

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб