Хочу вам показать вариант замечательного перекуса, который я беру для себя и ребенка на прогулку. Это нежные, сочные и полезные кексы из морковки и черники. Они просто готовятся, замечательно подходят в качестве десерта, ну и как я написала выше Take Away :-)
Ингредиенты:
200 грамм морковки
200 грамм муки
100-150 грамм замороженной черники
80 грамм сливочного масла растопленного
2 яйца
80-100 грамм сахара
Разрыхлитель пакетик
Смешать все компоненты кроме морковки и черники. Добавить тертую морковь, перемешать и аккуратно добавить чернику.
Тесто должно выглядеть так:
(если вам покажется, что ваше тесто слишком густое добавьте пару ложек молока/кисломолочки)
Формочки нужно заполнять почти полностью, тесто выростет в 1,5-2 раза. Я выпекала 30 минут при 180 градусах. У меня получилось 12 маффинов.
Приятного вам!
Butterfly 20 марта 2017, 19:59
А зачем тэйк эвэй?
Butterfly 20 марта 2017, 20:07
Ага. Только takeaway)
Adjanta 20 марта 2017, 20:15 3
Ок, только take away)
Butterfly 20 марта 2017, 20:16 1
Да на здоровье)
Tashenka 20 марта 2017, 20:02
А рецепт?
Tashenka 20 марта 2017, 20:05
А морковь на какую терку, на совсем мелкую?
Adjanta 20 марта 2017, 20:16
На морковную
Adjanta 20 марта 2017, 20:16
Можно конечно и на самую мелкую, но это кощунство по отношению к рукам :-)
Разве что комбайном воспользоваться
Len_ok 20 марта 2017, 20:04
Круто! Буду пробовать ))
Adjanta 20 марта 2017, 20:19
Можно любой ягодой, только если например малина или что то еще такое сочное, наверное стоит припудрить крахмалом))
Len_ok 20 марта 2017, 20:24
Спасибо! )
Adjanta 20 марта 2017, 20:26
На здоровье!)
Sanechka 20 марта 2017, 20:05
Класс!!
Adjanta 20 марта 2017, 20:19
Спасибо)
Elena_Inschakova 20 марта 2017, 20:06
Спасибо!
Adjanta 20 марта 2017, 20:21
Пожаоуйста)
Mariposa 20 марта 2017, 20:13
а чем можно заменить чернику?
Adjanta 20 марта 2017, 20:22
Любой ягодой)) но с черникой особенно вкусно
Dibrova 20 марта 2017, 20:26
Спасибо! С клюквой попробую.
Adjanta 20 марта 2017, 20:34
На здоровье))
Lidok 20 марта 2017, 20:29
За рецепт спасибо, уже в избранном))
Не по теме, а что это у Вас за баночка такая с крышечкой, где покупали?
Seraphima_Arkadievna 20 марта 2017, 21:18
таак, свекровь срочно коммандирую в ашан за баночкой с трубочкой)
vika35 21 марта 2017, 00:02
Таких чашечек очень много эпицентре, стоит около 80 грн
Lidok 21 марта 2017, 00:03
а Вы там часто бываете?
Liska_Kiska 20 марта 2017, 20:33 1
Спасибо за рецепт!Думаю,и моей дочке понравится!
Adjanta 20 марта 2017, 22:02
Так йогурты после взбивания жидкие ведь становятся. Добавляю все что есть, банае, грушу, чернослив :-)
Liska_Kiska 20 марта 2017, 22:06
Ага.понятно.спасибо!
Adjanta 21 марта 2017, 07:56
;-)
lenusik 20 марта 2017, 21:52
очень круто! на выходные сделаю! спасибо за очередной шедевр!
Adjanta 20 марта 2017, 22:03
:-) спасибо
Ekaterina_Anokhina 20 марта 2017, 22:52
Спасибо, будем пробовать) А на сколько увеличиваются при выпекании, сколько в форму наполнять?
Adjanta 21 марта 2017, 07:57
О, сейчас допишу
Форму запрлеять почти полностью, так как они растут не так сильно, как обычное тесто
Alinamalina 21 марта 2017, 23:25
Какая высота ваших формочек?
Adjanta 22 марта 2017, 07:55
Сейчас померяю)
Adjanta 22 марта 2017, 08:14
Высота 5 см
Tanita27 21 марта 2017, 23:34
Супер! Завтра поппобую
Adjanta 22 марта 2017, 07:55
:-)
rolex777 22 марта 2017, 07:02
а если вместо пшеничной муки, добавить, например, овсяную? получатся пп-шные кексы, как думаете?
Adjanta 22 марта 2017, 07:55
Конечно!))
MamaLina 30 марта 2017, 16:33
Они сладкие получаются? Морковка чувствуется ?
Adjanta 30 марта 2017, 16:42
Морковка не чувствуется, они сладкие
Margo3mama 31 марта 2017, 15:05
Спасибо за рецепт!!! пакетик разрыхлителя - это сколько грамм??? а то у меня большие пакетики...
Adjanta 31 марта 2017, 15:20
Нет, покатя экономлю время)) ребенок много мне его на кухню не выделяет :-)
innaant 31 марта 2017, 18:53
АТБ продает пакетики по 18 г разрыхлителя.
Adjanta 31 марта 2017, 18:58
Не имеет значения, 1 пакетик на одну выпечку. Разрыхлитель испаряется под температурой
Elena1975 31 марта 2017, 15:18
а чернику не блендерить- прям целыми ягодками бросать? и морковку на обычную крупную терку?
Adjanta 31 марта 2017, 15:21
Чернику не блендерить и размешивать аккуратно, что б не полопалась, вкусно потом эти ягодки встречать.
Морковку на морковнуб терку, та которая средняя, ну или если есть вдохновение то на мелкую))
Elena1975 31 марта 2017, 15:23
спасибо, будем пробовать ))
iriwka 31 марта 2017, 16:49
Супер! Спасибо! Как раз думаю чем манюню удивить)
Adjanta 31 марта 2017, 17:01
Манюне понравится ;-)
innaant 31 марта 2017, 18:46
Обязательно попробую приготовить, спасибо за рецепт ! Кстати, Ваш морковный кекс с орехами- вкуснотище !!! Я уже испекла - муж в восторге)
Adjanta 31 марта 2017, 18:58
:-) спасибо
Tanjushka 2 апреля 2017, 00:00
як апетитно! дякую!