Нутовые котлеты (ПП, постные)

Всем приветик!

Я продолжаю свои поиски вкусных рецептов с нутом))) Сегодня хочу поделиться этим чудо-рецептом!)) Котлеты получаются сочные за счёт овощей и ароматными, благодаря специям.

Ребёнок оценил!))) съел сразу 2 шт) а для него это ооочень много))))))

И так нам понадобиться:

100г сырого нута

300г помидоры (у меня в собственном соку)

70г грецких орехов

80г овсяных хлопьев

1 средняя луковица 

2 зубчика чеснока

Специи по вкусу:

куркума молотая

имбирь молотый

гвоздика молотая (я не добавляла)

Кардамон молотый (я не добавляла)

горчица молотая (у меня сухая в зёрнах)

корица молотая

мускатный орех молотый

соль

оливковое масло

Нут замочить на ночь, поменять воду и варить до готовности.

Лук и чеснок мелко порезать либо измельчить в блендере)) на оливковом /растительном масле вместе со специями протушить около 5 минут - до мягкости лука.

 

Если помидоры свежие режим кусочками и добавляем к луку, у меня консервированные в собственном соку)) тушим ещё минут 5) если есть лишний сок то тугим до испарения лишней жидкости)

 

Добавляем наш нут отварной (без жидкости) жидкость с нута не спешите выливать в раковину она может ещё понадобиться))) Протушить ещё минут 5 и снимаем с огня, пусть остывает.

Орехи и овсяные хлопья измельчаем либо в кофемолке либо блендере))

 

Измельчаем наш нут с овощами в блендере . Я полностью в пюре не измельчала, маленькие кусочки чувствуются) в процессе измельчения немного добавляла жидкость с отварного нута, буквально 2-3 ст.л.)

Соединяем нут с орехами и овсянкой.

Даём немного постоять. Формируем наши котлетки и дарим на хорошо разогретой сковороде на растительном масле др золотистой корочки))

Если хотите более диетического варианта можно котлеты запечь в духовке при 180 градусах минут 20)) 

Кушаем с овощным салатом.

Вот тут есть ещё рецепт с нутом https://kashalot.com/club/post-6145517/

Приятного аппетита!)


Теги: котлеты, постные блюда, пп рецепты, нут, веганские

19 комментариев

  • doodka 19 марта 2017, 19:14

    ок, ждем)))

  • Julia_86 19 марта 2017, 20:56

    Написала)

  • lenusik 19 марта 2017, 19:26

    нямка и можно рецепт! такие аппетитные фотки шо я хочу сьесть монитор!)

  • Julia_86 19 марта 2017, 20:56

    Рецепт написала))

  • Yanusya 19 марта 2017, 19:35

    супер, можно подробненько рецептик) а то прям уже не могу хочу котлету))

  • Julia_86 19 марта 2017, 20:56

    Можно) написала!)

  • Yanusya 19 марта 2017, 22:05

    спасибо)

  • Galina74 19 марта 2017, 19:48

    Давайте рецепт.

  • Julia_86 19 марта 2017, 20:56

    Дала

  • Clementina 19 марта 2017, 20:36

    У меня нут с прошлого года лежит. Он не портится?

  • Julia_86 19 марта 2017, 22:09

    Если там никакой живности не завелось то думаю норм))

  • Mama_Ollya 19 марта 2017, 22:14

    спасибо)))

  • Julia_86 19 марта 2017, 22:15

    Пожалуйста)

  • Marisolka 19 марта 2017, 22:50

    Ну очень калорийный

  • Marisolka 19 марта 2017, 22:50

    Нут

  • Svetlana1102 20 марта 2017, 20:17

    Какая же Вы молодец! Напомнили мне рецепт,но более интересней.

  • Julia_86 20 марта 2017, 20:48

    Спасибо)

  • Mama_Ollya 24 марта 2017, 19:46

    Сегодня готовила - это нечто))очень вкусно, часть нут готового отложила на хумус, но после первой порции котлет хумус уже был не нужен))запекала в духовке, вместо помидор - домашний томатный сок, вместо чеснока - черемша, а так - строго по рецепту))еще раз спасибо)

  • Julia_86 24 марта 2017, 19:48

    )))) на здоровье!) Рада что понравились!)))))

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб