Сегодня хочу поделиться рецептом соленных маффинов с сыром и вялеными помидорами)
Готовятся они быстро, ну разве что немного времени занимает нарезание помидоров))) Напишу оригинальный рецепт и, как обычно), свои изменения внесённые в процессе готовки )) а ещё в самом конце этого рецепта расскажу как я буду их готовить в следующий раз)))
И так, нам понадобиться:
220г пшеничной муки (у меня 160г пшеничной и 60 г цельнозерновой)
2 яйца
160мл молока
1шт сыр моцарелла (у меня маленькие кружочки 7шт)
70г твёрдого сыра (у меня голландский)
100-150г вяленных помидоров (у меня 120г)
соль
перец
2ч.л. орегано (не добавляла)
0,5ч.л. соды
1ч.л. разрыхлитель
6ст.л.оливкового масла (у меня растительное с вяленных помидоров)
Смешиваем муку, соду, разрыхлитель, соль.
Взбиваем яйца
Добавляем к яйцам молоко и оливковое масло. У меня масло с вяленных помидоров, вон даже листики базилика попались))) Смешиваем до однородности.
Далее добавляем нашу муку к яично-молочной массе, частями и хорошо перемешиваем чтобы не было комочков)
Сыр трём на тёрке, помидоры режем на мелкие кусочки. Добавляем к тесту и хорошо размешиваем, перчим, солим (если нужно ещё)
Перемешиваем.
Разпредиляем по формам. И в разогретую духовку 200градусов на 15-20минут.
Вот сколько их вышло из данного количества теста.
В следующий раз я изменю пропорции муки - больше цельнозерновой, меньше пшеничной. Добавлю обязательно что-то типа ветчины, и возможно даже зелёный укроп/петрушку)) а сверху когда маффины будут почти готовы присыплю потертым сыром))) лично у меня уже слюнки потекли от этих мыслей))))
И разрез конечно же)))
А вот тут можете глянуть ещё куриные маффины https://kashalot.com/club/post-5610707/
Всем приятного аппетита!)
Xadijka 16 марта 2017, 14:06
:'-(
Xadijka 16 марта 2017, 14:38
Я люблю вяленые помидоры )
Очень
Julia_86 16 марта 2017, 14:50
Я летом их (помидоры)) приготовила впервые теперь это мои любимые помидоры, и делать буду постоянно ))) ещё делала перец вяленный, но его пока не пробовали...
oles_ka 16 марта 2017, 18:14
Как именно готовили помидоры? Похоже, я свои неправильно сделала или пересушила
ludamechta77 16 марта 2017, 14:09
Я еще такого рецепта не встречала. Сейчас пойду и что-нибудь перекушу, апетит нагнали
Julia_86 16 марта 2017, 14:28
))) приятного аппетита!)
doodka 16 марта 2017, 14:18
Очень апетитненько, только где рецепт?
Julia_86 16 марта 2017, 14:28
Написала
doodka 16 марта 2017, 14:32
О, спасибо))
Ariadna_Lev 16 марта 2017, 15:39
мммммммммммм ну очень аппетитно))))))
Lotos 16 марта 2017, 20:22
Знаю такие , знаю :) Вкусняхи! :)