Смачний як в гарячому так і в холодному стані.
Потрібно відварити картопляне пюре . У мене було 2кг картоплі. Розім'яти його з маслом, сіль , перець за смаком. У гаряче картопляне пюре добавити 200г борошна і розмішати його.
Перемолоти 0,5кг м'яса, також через м'ясорубку пропустити цибулю, перець, червоний і я ще добавила 2 середні баклажани без шкірки. Все через м'ясорубку . На сковорідку потерти одну велику морквину, підсмажити. До моркви добавити все що перемололи на м'ясорубці і тушкувати. Добавити сіль, перець, петрушки пучок, горошок зелений, якщо є, зубчик часнику і 1-2 помідори натерти на тертку. Зробити смачну начинку. Якщо начинка виходить дуже рідка, загустіть її борошном.
Тепер картопляне тісто трішки вихололо. У форму застелити пергаментний папір, змастити його і викласти половину картоплі. Можна рукою змоченою у воді вирівняти. Зверху начинку і зверху знову картоплю. І знову вирівняти все. Зверху натерти сир, якщо немає сиру можна просто змастити сметаною , немає сметани можна кетчупом чи потерти помідору і зверху її, чи взагалі нічим не змащувати . Запекти 40хв при 180°С.
Um_ka 7 сентября 2023, 16:24
Вже слинка біжить:) Дякую, нескладно і з сезонних продуктів.
opium 7 сентября 2023, 16:33
На вечерю саме то. А ще як салату добавити, то взагалі.
JuliaSha 7 сентября 2023, 17:12 1
Оце смакота!
opium 7 сентября 2023, 17:15
Ага
kalamburka 7 сентября 2023, 18:03
Супер, я таке готувала з сирим фаршем, але Ваша ідея мені подобається набагато більше, спробую обов'язково!!!
opium 7 сентября 2023, 18:29
:hugging:
Olimpiya 8 сентября 2023, 15:52
Дуже дякую за рецепт! Вчора побачила, сьогодні вже готую) Щось новеньке порадує мою родину!!!)
opium 8 сентября 2023, 16:19
На здоров'я . Смачного .
Veronka 9 сентября 2023, 20:58
Як ліниві зрази!
opium 9 сентября 2023, 21:16
Один великий зраз))
Veronka 9 сентября 2023, 21:19
Так, впевнена що смачно