Сливи

18 комментариев

• Tatusia 6 сентября 2023, 10:24 4

  Заморозьте , взимку в пироги

• Pustogor 6 сентября 2023, 10:40 3

  Або засушити

• H_elga 6 сентября 2023, 14:01

  І ми сушимо

• R9bina 8 сентября 2023, 15:09 1

  @H_elga Сушені за тиждень два просто випаровуються. В мене всі дуже люблять

• Neonilla 6 сентября 2023, 10:54 5

  Сливовое вино ))) че добру пропадать

• natajnna 6 сентября 2023, 10:54 3

  Я люблю мариновані сливи зі спеціями. Це:heart: але рецепт не знаю.

• opium 6 сентября 2023, 11:16 3

  На 10кг слив:
  600мл оцту
  3кг цукру
  Лавровий листок, перець горошок по 10г.
  Гвоздика 10шт.
  Зварити маринад, щоб цукор розтанув. Залити сливи , залишити на ніч. Я кісточку із слив дістаю. На ранок сливи пустять сік. Залити сік у окрему каструлю , закип'ятити і знову залити сливи. Вечері знову злити сік окремо, закип'ятити і на ніч залити . Так робити 5 днів. На 5 день вечері закип'ятити уже сливи в тій каструлі що вони маринувались, розлити по стерильних банках і закрутити і під одіяло. Але як на мене то вони виходять гострі. За рахунок оцту. Смачні, але гострі. Тому я заміняю оцет, червоним домашнім вином, і цукру добавляю 1,5кг. Але ці що з вином я їх у банки не закручую. А по пакетиках і у морозильну камеру.
  Написала тут, під Вашим коментарем.
  Можливо комусь згодиться рецепт .

• natajnna 6 сентября 2023, 11:23 1

  @opium Дякую. Збережу рецепт

• Bastet 6 сентября 2023, 11:20

  Соус до м'яса

• Bastet 6 сентября 2023, 11:28 3

  Рецепт тут на Кашалоті знайшла:
  2 кг слив
  200 г часнику
  3 чилі (я брала зелений, він не дуже гострий)
  все перекрутити на м"ясорубку
  варити 30 хв, добавити:
  200 г цукру
  2 ст.л солі
  2 ст.л томатної пасти
  спеції за смаком ( хмелі-сунелі, чорний перець, базилік сушений)
  петрушка свіжа(порізати або на м'ясорубку)
  варити ще 30 хв і розлити по банках (стерилізованих).
  Я готувала в цьому році з жовтих солодких слив. Дуже смачно.

• Dimama01 6 сентября 2023, 13:26

  @Bastet Дякую

• SweetieYulia 6 сентября 2023, 13:07 2

  Мариновані сливи. Дуже смачно і не звично.
  Маринад: на 5 пів літрових банок
  175 гр цукру
  100 мл оцту
  0.5 ч. л кориці
  В кожну банку перець духмяний, гвоздика, кардамон, лавровий листок.
  В чисті банки скласти сливи, залити окропом і накрити кришками. Через 20-30 хвилин злити воду в каструлю добавити цукор і корицю та закип'ятити. Добавити оцет та залити в баночки. Закрити, перевернути та вкрити.

• samsanty 6 сентября 2023, 14:02

  Мариновані сливи дуже смачно до м'яса подавати.
  Соус робила типу сацибелі минулого року, то весь викинула, не сподобався, дуже кислий був.
  Компот зі слив.
  Заморозити половинками і пиріг цвєтаєвський дууууже смачний виходить з ними.

• GOLD_ 6 сентября 2023, 14:31 2

  закатую мариновані сливи по цьому рецепту вже декілька років...не требі гратися з ними довго і дуже смачні:
  4 - 4,5 кг тверденьких слив
  Маринад на 7 літрових банок:
  2 літри води
  1 кг цукру
  240 мл оцту (360 мл 6% яблучного чи винного оцту)
  1 ч. л. кориці (можна і без неї)
  В кожну банку по 2 шт перець духмяний, гвоздика і лавровий листок.
  В банки скласти сливи, залити окропом, накрити кришками і залишити на 5 хвилин. Потім злити воду в каструлю добавити цукор, корицю, оцет та прокип'ятити 2-3 хвилини. Якщо є коньяк, то можна залити в кожну банку 1 столову ложку. Залити в банки, закатати, перевернути та вкутати добре.

• Dimama01 6 сентября 2023, 15:54

  Дякую

• E_l_e_n_a 6 сентября 2023, 21:36 2

  Компот из слив самый вкусный именно из банки, зимой. Ребенок пьет только его.

• Emma____ 7 сентября 2023, 09:04

  мои тоже не едят варенье из слив, а вот тертый пирог из этого варенья аж бегом. Сливы заморозила на компот и несколько баночек моя хлебопечка сварила варенье на пирог тертый

• Irina__T 8 сентября 2023, 21:47

  https://kashalot.com/ru/club/post-261687/
  Зробіть, не пошкодуєте