Шоколад на кипятке в белом шоколаде с заварным кремом без сливочного масла на кукурузной муке и обезжиренном молоке)))

это не рецепт. это напоминание о том что один и тот же корж можно оформить по разному.

заварной крем выходит очень легкий за счет отсутствия соливочного масла.сам корж пропитывать не нужно, он и так супер влажный. просто после выпекания и того как он остыл, обверните его в пищевую пленку и на сутки оставьте в холодильнике.

рецепт заварного крема вязяла первый что попался в гугле. заменила пшеничную муку на кукурузную. (

Молоко коровье0,5 лСахар200 г

Яйца куриные3-4 шт.Мука пшеничная50 г

Ванилин)

варить как обычно. а для того что бы пленка у заварного крема не появилась, пока он будет остывать, его нужно сверху покрыть пищевой пленкой.  пленка должна лежать на верхушке крема.

 

идеальное сочетание влажного и легкого крема гармонично соединяется и дружит с влажным и пористым шоколадным бисквитом. весь торт я полила а затем "обшпаклевала" белой глазурью.

 за счет глазури(ну или просто белого шоколада) корочка выходит хрутсящая, крем плохдано освежающий а бисквит пропитан кремом просто таит во рту.

Приятного аппетита! и не забывайте, что даже старые джинсы можно перешить на новый лад!

замечательного дня и шикарных улыбок!))))))

 

 

12 комментариев

  • Tanser 6 марта 2017, 11:12

    А...яке апетитне фото)))

  • Azvezda 6 марта 2017, 11:13

    Саша а а сам корж как делать спасибо.

  • Aleksandra__ 6 марта 2017, 11:21 3

    https://kashalot.com/club/post-58258/

  • Tanya_ 6 марта 2017, 11:25

    люблю мокрые торты=))

  • Ariadna_Lev 6 марта 2017, 13:29

    Саша вот это ты завернула название))))))))))

  • Ariadna_Lev 6 марта 2017, 13:31

    а в заварной лучше брать не кукурузную муку, а крахмал кукурузный, проверенно вкуснее и плотнее получается крем)))))

  • Alinamalina 6 марта 2017, 16:19

    Вот это название )))и какой он аппетитный.В закладки. СПАСИБО

  • LuLuda 6 марта 2017, 16:31

    Я недавно делала шоколад на кипятке на сковородке. Очень вкусно!

  • Alya_analogi_Duplo 9 марта 2017, 01:45

    класс) попробую)

  • Irina__T 12 декабря 2017, 10:27

    Подскажите.вам вкуснее.чем со сметанным кремом?

  • Aleksandra__ 12 декабря 2017, 11:22

    Тут дело вкуса)
    Кто то любит сливочный вкус..)) я вот еще делала с мандариновой пропиткой.
    В блендере/мясорубке мандарин вжжж,потом с сахаром и лимонным соком проварила и еще агарагар можно в конце добавить.как остыло до комнатной температуры,пропитать коржи я в холодильник. После уже заварным кремом

  • Aleksandra__ 12 декабря 2017, 11:23

    Вообще,такую пропитку на основе любых фруктов/ягод

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб