Пирог с семгой и карамелизованным луком

Если вы думаете, что это супер мажорное блюдо вы ошибаетесь)) Такой бюджетный и оочень вкусный пирог вы сможете сделать вложившись в гривен 50, или может даже 40)) Если у вас рядом есть Сельпо тогда считайте вам повезло. Это не реклама, хотя я не против :-)

Так вот, если у вас рядом есть сельпо с фуд-кортом обратите внимание на рыбный отдель. Там они в коптильнях коптят хребты семги, которые пахнут на весь зал. Если кто считает это «едой для котиков» можете не тратить время на чтение ;-) Такие хребты берут под пиво, или просто поесть с чем угодно. Я вот решила приготовить пирог.

Разобрав рыбу (очень легко и быстро) у меня получилось 250 грамм мяса. Я взяла такое же количество лука и карамелизовала его.

Тесто готовила по этому рецепту: https://kashalot.com/club/post-5893629/ у меня ушла ровно половина теста. Я его раскатала, выложила на него лук с рыбой и заплела, сформировав нечто на подобии рыбы))) Сверху смазала желтком и посыпала кунжутом и льном.

Выпекала 30 инут при 180 градусах.

Приятного вам!


Теги: рыбный пирог

61 комментарий

  • Vesssna 5 марта 2017, 21:13

    Какой классный. Слюнки текут)

  • Adjanta 5 марта 2017, 21:16

    Спасибо! Правда очень вкусно!!

  • JuliaLesnaya 5 марта 2017, 21:15

    Юля, убили наповал. По секрету- люблю эти хребты горячего копчения :)

  • 1 комментарий
  • Elena31 5 марта 2017, 21:53 1

    И я. И только с Сильпо

  • Adjanta 5 марта 2017, 22:13

    Я вообще не знаю, готовлят ли еще где то ))

  • Adjanta 5 марта 2017, 22:13

    Я их реально горячими еще беру, это радует))

  • bonita 5 марта 2017, 21:17

    Я рыбу не ем, но это бы схрумкала. Прям чувствую как пахнет

  • 1 комментарий
  • bonita 5 марта 2017, 21:21

    Агонь)) сейчас заеду в ашан и куплю куму в презент к пиву))
    И мужу на пирог.

  • Adjanta 5 марта 2017, 21:26

    :-) в ашане тоже такое есть!

  • Adjanta 5 марта 2017, 21:26

    Это был вопрос

  • A_nastasiia__ 5 марта 2017, 21:20

    о боже! как я хочу такую золотую рыбку)))

  • Adjanta 5 марта 2017, 21:27

    Конечно в моей голове она была красивей, но главное что вкусно очень)))

  • Anjuta91 5 марта 2017, 21:20

    Хребты семки копчённые. Испорченные и с глистами.... фу не берём их. 2/3/5 раз не совпадение. Все с глистами. Но я то думала что ниточки от хребта, пока до меня дошло....

  • Adjanta 5 марта 2017, 21:27 1

    :-) собственно такой риск есть в любой рыбе. Ниточки не попадались))

  • Tanysha 5 марта 2017, 21:22

    Красота ! Я представляю как это вкусно ))

  • 1 комментарий
  • Adjanta 5 марта 2017, 21:28

    Знаю есть рецепт с консервой, так вот консерва стоит столько же, но этой ведь рыбки больше и гораздо вкуснее!))

  • Tanysha 5 марта 2017, 21:30 1

    Конечно) яб эти хребты и так слопала , до пирога не дожили бы :)

  • Adjanta 5 марта 2017, 21:37

    Сила воли, сила воли :-)

  • wella 5 марта 2017, 21:31

    СовАсти у вас нет,на ночь глядя)))Пожалей людей,измученных Нарзаном)))

  • Adjanta 5 марта 2017, 21:38 2

    :-) ну ведь ооочень бюджетный вариант!)))

  • wella 5 марта 2017, 21:39

    и ооооооочень вкусный)))

  • Adjanta 5 марта 2017, 21:40

    И тут меня нужно пожалеть, весна а я на ночь ем пирог!!)))

  • Kattarina 5 марта 2017, 21:32

    а если засоленное мясо?? я кастрюляку как засолила, так с пивом и ем до сих пор :) :)

  • Adjanta 5 марта 2017, 21:39

    Пойдет конечно :-) Просто у этих аромат нереальеый и он так волшебно раскрылся в выпечке!

  • ellenka13 5 марта 2017, 21:56

    Какая Вы молодец!Вдохновляете на кулинарный подвиг))

  • Adjanta 5 марта 2017, 22:14

    Спасибо)))

  • MasIn 5 марта 2017, 22:26

    А я такого плана пирог готовлю, беру или брюшки лосося или мясо в брикетиках. И шпинат еще добавляю (можно и без), тоже нямка.

  • Adjanta 9 марта 2017, 14:59

    Что за мясо в бректетах? Где его искат? :-)

  • Adjanta 9 марта 2017, 15:00

    Я со шпинатом очень творожную начинку люблю

  • MasIn 9 марта 2017, 15:43

    Ой да в любых рыбных магазинчиках, там мясо лосося в брикетиках продается, по сути обрезки, но попадаются приличные кусочки а не шкурки и ошметки. и можно еще брюшки лосося (мороженые).

  • Natusik 5 марта 2017, 22:43

    Оооооо! Беру хребты рыбы на салаты )))) Надо будет сделать еще и пирог. Спасибо за рецепт! Забрала в избранное )))

  • Adjanta 9 марта 2017, 15:00

    Пожалуйста))

  • Adjanta 9 марта 2017, 15:00

    И спасибо за идею для салата/;-)

  • anikoshka 12 марта 2017, 14:25

    Ням-ням)) жду новую кухню, а в голове - сырные палочки и канелонни... теперь и этот пирог буду вынашивать. Или придётся идти на старую квартиру ради него)

  • 2 комментария
  • Adjanta 12 марта 2017, 14:32

    Долго :-(

  • anikoshka 12 марта 2017, 16:35

    Это уже такие мелочи, с учётом того, что ремонт начали летом

  • Adjanta 12 марта 2017, 16:37

    Терпеть не могу ремонты)

  • Marishka_kh 15 марта 2017, 16:15

    А что значит карамелизовать лук? Как?

  • Adjanta 15 марта 2017, 16:16

    На слабом огне его томить до золотого! цвета

  • Marishka_kh 15 марта 2017, 16:18

    спасибо.

  • Ninok14 12 апреля 2017, 23:35

    Вы покорили меня)))))) какие блюда. где я раньше была))??

  • Adjanta 13 апреля 2017, 08:52

    Ахах :-) спасибо

  • Ninok14 13 апреля 2017, 10:58 1

    А как Вы лук карамелизуете :)??

  • Adjanta 14 апреля 2017, 10:02

    Ставлю на маленький огонь и он там томится, до золотого цвета и мягкости

  • Katerina75 14 апреля 2017, 16:20

    Спасибо за такой классный,а главное бюджетный,рецепт.!!! Сегодня приготовила- это божественно вкусно!!!)

  • Adjanta 14 апреля 2017, 16:43

    :-) на здоровье!

  • Elenka35 19 июля 2017, 22:39

    А нужно именно копчёное мяско рыбки или свежее тоже можно?

  • Adjanta 20 июля 2017, 09:01

    Можно любое, какое вы любите ;-)

  • Svetulik2006 2 мая 2017, 11:11

    Спасибо за оригинальный ,вкусный и недорогой рецепт

  • Adjanta 2 мая 2017, 13:03

    Пожалуйста!

  • Nata_ly 26 августа 2017, 15:23

    Adjanta, давайте дружить!!! Зашла в Ваши записи и почти все рецепты тащу в избранное)))) Спасибо Вам за идеи!!!

  • Adjanta 26 августа 2017, 15:27

    :-) давайте

  • Farfalla 11 сентября 2018, 12:34

    Подскажите, пожалуйста, а на пол кило это сколько хребтов получается? Смотрю у вас на фото на ценнике 514 г, это сколько штучек?

  • Adjanta 11 сентября 2018, 14:11

    Точно не скажу, они бывают большие, бывают маленькие. Цена уже на них тоже не такая

  • Farfalla 11 сентября 2018, 15:22

    Да, уже по 79,90 грн. Вчера покупала селедку в Сильпо, увидела эти хребты, вспомнила, что в избранном есть ваш рецепт. Сегодня зашла почитать рецепт, решила готовить, а то стояла вчера смотрела на них и слюнки пускала)))

  • Adjanta 11 сентября 2018, 15:36 1

    Да, они вкуснючие))

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб