Чизкейк (вариант без выпечки). Конкурс. Десерт

1 января зачастую все снова собираются за столом, и будет очень кстати если гостей удивить таким замечательным десертом...

Подробный фоторецепт в середине...

 

Этот рецепт очень простой, не нужно заморачиватся с выпечкой. А значит, понадобится еще меньше времени на его приготовление)

Это рецепт для ленивых или для мам у которых как всегда катострофически мало времени...

 

Итак, нам понадобится:

  • Печенье топленое молоко  100г
  • Сливочное масло  50
  • Творожная масса  200г
  • Желатин – 30г;
  • Сливки 32% 100мл
  • Ванилин
  • Сахар  50г;
  • Персики  0,5 банки
  • сок из персиков

рецепт рассчитан на меленькую порцию, еслы вы будете делать в обычной разъемной форме то ингридиеты увеличте в 2 раза.

а у меня вместо большой круглой разъемной формы такие вот формочки в виде сердечка

Ну что же, приступим .

Берем печенье, которое отправляем в чашу блендера или кухонного комбайна

добавляем размягченное сливочное масло

закрываем крышкой

и измельчаем/смешиваем до однородной крошки

это займет ровно 30 секунд

затем формочки застилаем пищевой пленкой.

выкладываем измельченное печенье

утрамбовываем пальчиками)

утрамбовываем для того что бы чизкейк в будущем не развалился

помимо этих формочек у меня была еще одна но она в этот кадр не попала))

отправляем наши заготовки в морозилку

а тем временем высыпаем в маленькую кастрюльку желатин для торта

пару чайных ложек сахара

и заливаем соком из персиков

сразу же размешивая венчиком

ставим на иаленький огонь

не доводим до кипения. снимаем с плиты и отставляем в сторонку.

затем беремся за взбивание творожной массы. берем читую сужую емкость в которой будем смешивать сливки и творог.

выливаем сливки

выпыпаем немножко ванилина

и сахар

и взбиваем миксером/блендером

буквально 2 минутки нам хватило для того что бы из жидких сливой получилась красивая пышная масса

ту да же отправляем творожную массу

она у меня была с абрикосом

закрываем крышку блендера и измельчаем/смешиваем.

можно и миксером смешать. у кого что под рукой

вот такая красивая и однородная творожная масса у нас получилась

процеживаем желе которое у нас уже начало застывать

и выливаем его в творожную массу.все еще раз перемешиваем.

Достаем из холодильника наши заготовки и наполняем их творожной массой, оставляя примерно 1-2 см для персиков(для большой формы нужно будет больше места для персиков).затем отправляем обратно в холодильник на 2-4 часа. для того что бы все застыло.(в холодильник,не в морозилку!).

По истичению этого времени я принимаюсь за украшение нашего чиза)

для украшения верхушки чизкейка я взяла клюкву,персик и клубнику

сок из клубничного варенья я смешала с желатином и поставила на минутку на плиту.

этим желатином я залью фрукты которые выложу на чизкейк

если у вас получились комочки-не беда! просто процедите через ситечко

выкладываем на верх творожной массы фрукты

выкладываем фрукты как душе угодно)

как позволит вам ваше воображение)

а вот и прозрачная формочка которая изначально не попала ни в один кадр)

всю эту красоту я заливаю клубничным желе(вы можете сделать и персиковое и обычное).

отправляем снова в холодильник буквальо на пол часа.

зтем достаем, освобождаем от формочки и пленки и выкладываем на блюдо

Приятного аппетита!

Кушайте на здоровье и с удовольствием!

 

Всегда ваша Расрас Саша)))


Теги: сладкое, к чаю, десерт, новогодний кулинарный конкурс, кулинарный конкурс десерты, чизкейк

28 комментариев

  • Tanya_211 5 января 2014, 13:28

    эх.. пошла к холодильнику... красотища-вкуснотища..

  • Tanya 5 января 2014, 13:33

    +1!

  • TinyTrends 5 января 2014, 13:33

    +1 Отлично!Очень люблю рецепты на скорую руку!Попробую сделать обязательно:))

  • Olga_Ol 5 января 2014, 13:42

    +1
    Обязательно попробую
    А на конкурс ещё можно что то выставить? В условиях до 5 го, а меня идея только сейчас посетила:(

  • ElenaBigMammy 5 января 2014, 14:11

    +1 Вкуснятина!

  • Yrs_Kst 5 января 2014, 14:18

    +1 , супер!)

  • Комментарий удалён

  • Natta_Fartt 5 января 2014, 14:48

    Очень вкусненько, только я вместо творожной массы беру маскарпоне, получается нежнее, тортик прям тает во рту.

  • Jane28 5 января 2014, 14:53

    +1

  • omanakova 5 января 2014, 14:57

    +1 ,очень красиво!!!

  • Oksana007 5 января 2014, 14:59

    +1

  • Комментарий удалён

  • knyaginya 5 января 2014, 15:30

    +1

  • N_a_t_a_l_i_a 5 января 2014, 15:48

    +1! Вкусняшка)

  • Elena11 5 января 2014, 16:46

    +1 Красиво и аппетитно выглядит!

  • Irina__T 5 января 2014, 17:02

    +1!Шикарный десертик!

  • iriska85 5 января 2014, 17:35

    +1

  • Maryhanchik 5 января 2014, 19:32

    2й рецепт который мне по душе)
    +1!

  • AlisaMimi 5 января 2014, 20:28

    +1 - просто супер! рецепты без заморочки это по мне, и оформлен очень подробно и красиво. удачи!!

  • Ani4ka 6 января 2014, 01:56

    +1!
    класний рецептик!

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб