Последние 2 года отмечает дома с мужем и ребенком, после 1-го ходим в гости. Обычно не заморачиваюсь с разнообразием и колическтвом блюд на новогоднем столе. Тем более, что муж не есть много перед сном))) В этом году в нам прийдет еще одна семья... вот не знаю готовить по полной или ограничиться парой салатов+ основное (мясо, гарнир) ну и нарезка. Как у Вас обычно выглядет новогодний стол? Поделитесь пожалуйста) Спасибо!
IrinaNM 29 декабря 2013, 13:22
Думаю, вам нужно обсудить блюда с семьей, которая придет к вам в гости, обычно если у кого-то отмечают НГ или праздники, которые "общие" а не индивидуальные типа ДР, то и стол готовят все вместе или совещаются кто что приносит и готовит, чтоб не повторяться.
Irina16 29 декабря 2013, 13:38
хлеб, компот, маслины-оливки, грибочки-огурчики:)
ksu_sha 29 декабря 2013, 13:39
точно-точно))
Galyusya 29 декабря 2013, 14:03
И я всегда сервирую стол так, чтобы было не меньше 12 блюд и если всё поставить и нарезочку, и хлеб, и салатики, и соления, и горячее, то и получится, не менее 12.
ksu_sha 29 декабря 2013, 13:25
Это по договоренности, в прошлом году праздновали дома у друзей тремя семьями, все что готовить обсудили-распределили
Наталия Логачева 29 декабря 2013, 13:30
Два основных, два салата, нарезка, фрукты и десерт. А в этом году еще и мз алкоголя одна бутылка шампанского))) Все отказались от спиртного!
Aleksandra__ 29 декабря 2013, 13:41
рыбная нарезка,мясная,сырная.
оливье,шуба(стандарт)
цезарь(куриный ,с креветками)
горячее(картошка с мясом(кролик/курица/свинина)
десерт(торт,фрукты)
икра
салаты небольшими порциями.
возможны канапешки
Irina16 29 декабря 2013, 13:41
Саша, это на сколько человек?
Aleksandra__ 29 декабря 2013, 15:21
Нас 4-5
Yuliazt 29 декабря 2013, 13:46
У меня гусь с яблоками
Салат из авокадо и помидорок свежих
Бутики с икоркой
Торт наполеон со сгущенкой
Желе сливочно- шоколадное
Усьо))
Это на троих
Ariadna_Lev 29 декабря 2013, 13:49
курица с картошкой
мясо по французски
оливье
шуба
цезарь
нарезка мясная и сырная
оливки
свежие овощи
бутеры с икрой и рыбой
торт
фрукты
это всё на 3-х)))))))))))))
Ariadna_Lev 29 декабря 2013, 13:51
ааааааа свекровь еще холодное сварит)
ksu_sha 29 декабря 2013, 13:58
у нас похоже)))
Galyusya 29 декабря 2013, 14:10
У меня основное блюдо гусь с апельсинами к нему пюрешка.
оливье будет однозначно, салат с крабовыми для сына,
нарезки - мясная и сырная, ещё хочу какую-то рыбку (везде пишут, что год коня нужно обязательно встречать с рыбой).
грибы, оливки, соус к гусю, хлеб, бутерброды с икоркой, торт, фруктовый салат, спиртное.
Galyusya 29 декабря 2013, 14:57
Согласна, что это блюдо не лёгкое. Смотрите по Вашим едокам, если так, то, может муж и прав, ну, а если что, то, в конце-концов есть духовка или лучше разогрев в микроволновке, и гусь будет как только из печки!
Yuliazt 29 декабря 2013, 15:21
пасип)
осталось маму уговорить на утку с апельсинами вместо яблок, а то у меня гусь с яблоками, у нее утка с яблоками...
ksu_sha 29 декабря 2013, 15:23
я еще к яблокам чернослив могу добавить, но это на любителя
Санечка 29 декабря 2013, 14:13
Нас тоже в этом году 2 семьи вместе. Ориентировочное меню:
Паста с лососем в сливочно-чесночном соусе
Крылышки куриные запечённые
Биточки свиные
Салат Мимоза
Салат с курицей, ананасом, помидором и сыром
Салат с пекинской капустой, сухариками, кукурузой, ветчиной
Тёплый салат с креветками и стручковой фасолью
Канапе с помидорками черри и маскарпоне
Чесночка в тарталетках
Сельдь домашнего соленья
Пампушки домашние
Бутеры с икрой
Нарезка мясо, колбаса, сыр
Маслины, оливки, грибочки, огурчики
Фрукты, конфеты,, мороженое
Напитки
lilena 29 декабря 2013, 14:15
Лазанья, оливье (без него у нас никто новый год отмечать не будет), салат с кальмаром (и чем ещё пока не знаю), два вида печёного лёгкого, консервированные фрукты, холодец (его кушать в течении дня), грибы, маслины. Это на нас и придёт мама с сестрой. Нарезку мы не делаем на свои столы никогда.
Sophia_125 29 декабря 2013, 14:19
мы готовим стол на себя, может присоединиться к нам подруга
оливье, без него не бывает
мясо по=французски (тоже обязаловка)
печеночный торт
салат курица с ананасами и грибами, или сделаю два отдельно, в одном ананасы, в другом грибы, еще не решила
салат спаржа+перец сладкий+ветчина+кукуруза
бутерброды с икрой, рыбой, ветчиной и брынзой
примерно так
Irina__T 29 декабря 2013, 15:45
у меня такое же меню.только вместо печеночного тортика скумбрия запеченая
Irina__T 29 декабря 2013, 15:46
и обязательно десерт-торт с лимонно-манным кремом и фрукты.может желе
Zariwa 29 декабря 2013, 14:19
Шампанское+ ведро икры- основное, нарезка сырная, рыбная,колбасная. Все. Возможно, если будет настроение пару салатиков таки нарежу-оливье, шуба, цезарь. Со сладким что- то я ощадачилась отсутствием конхфет и тортиков
Mariam 29 декабря 2013, 14:20
Салат с авокадо, салат с крабовыми палками и ананасами, салат с грибами и ананасами, бутеры с икрой и рыбой, шуба, овощная нарезка, морепродукты с грибами под сыром в горшочках, картоха, окорока, селедка, фрукты, канфеты, кампот из сухофруктов. Вроде все.
Ludmila_L 29 декабря 2013, 22:49
Подскажите, грибы жаренные, или маринованные, или свежие???
Iuliia 29 декабря 2013, 22:56
Тут уж на выбор, как кому больше нравится! Но каждый вариант имеет место быть!
Katerina75 30 декабря 2013, 14:17
Я делаю с мариноваными.
NEMO1 29 декабря 2013, 14:22
Язык под майонезом
Бутики с икрой
Блины с соленой семгой
Грибы маринованные
Рулетики из ветчины с начинкой из феты с грецкими орехами, чесночком и зеленью
Салат из морепродуктов (мидии, осьминоги мини, королевские креветки, кальмар, лист салата) Морепродукты никогда не покупаю фасованые в пачках, все беру по отдельности, на развес.
Буженина моего приготовления.
Холодное. (Это мама всегда делает, ее коронное блюдо))
Мясная нарезка.
Торт " Трухлявый пень"
Конфеты (буду делать сама)
Фрукты.
А утка с яблоками и запеченный картофель буду делать уже 1 января.
vikag 29 декабря 2013, 18:30
Немо,если можно расскажите о ваших рулетиках из ветчины.очень заинтерисовало.буду очень вам признательна)))
NEMO1 29 декабря 2013, 19:06
Это будет экспромт))) Хочу такую начинку: фета+ чеснок + зелень (петрушка)+ грецкий орех и может немного оливок туда же порежу, это как душа пожелает)))
Вот тут очень много всяких разных начинок для рулетиков из ветчины, может что-то найдете интересное для себя, а может и мой вариант пригодится))
http://home-restaurant.ru/zakuski/ruletiki-iz-vetchiny-s-raznymi-nachinkami/
Lamantina 29 декабря 2013, 14:23
греческий
цезарь с семгой и пармезаном
домашняя колбаса
холодное
нарезка - бастурма, хамон, сервилатик или что-то подобное
котлеты по-киевски с грибами
бутеры с красной рыбой и икрой.
***
шампанское мартини айсти
сок
OlgaZ 29 декабря 2013, 14:23
А у нас в том году были 2пици домашние(побольше всего и тоненькое тесто)и 3 салата...)) на 2+ Свекровь зашла
Так в Этом году попросили повторить))))
Melanya 29 декабря 2013, 14:28
Нас с гостями будет 6 чел.На столе планируется быть(если все успею приготовить) салаты оливье и цезарь,печеночный тортик,жульен,грибы фаршированные,пирог с грибами и курицей,бутерброды с рыбкой и икрой,мясо по французски,форель запеченная,котлетки,картошка,яйца фаршированные(без них не как),нарезка мясная,сырная,овощная,соления(грибы,огурцы,морковка,перец),селедочка и торт на десерт.Хоть гостей принимаю я,но часть блюд будет готовить моя сестра,празднование вместе значит готовим тоже вместе))))
Zariwa 29 декабря 2013, 14:32
А ананас за десерт сойдет?
katrinen 29 декабря 2013, 14:41
Я люблю, чтобы новогодний стол ломился и всегда готовила очень много. Но в этом году я ленюсь, поэтому будет:
мясо по-французски с картофелем
французский зеленый салат с вялеными помидорами и авокадо
оливье
шуба
сырная тарелка
семга домашнего соления
буженина домашняя с черносливом
сырные шарики
мясная тарелка
бисквитный торт
пирожное "Картошка"
katrinen 29 декабря 2013, 14:57
Ксюша, я в красную рыбу никогда не кладу сахар, я ее солю, как сало)
ksu_sha 29 декабря 2013, 15:14
ага, поняла
Комментарий удалён
Комментарий удалён
Lt_love_you 29 декабря 2013, 15:15
Нарезка мясная,рыбная,овощная
Рис с овощами
Битки свинные или курица в духовке с яблоками
салат оливье и гнездо глухаря(возможно шуба)
Сладости,фрукты:)
И это на 3-х:)
Lt_love_you 29 декабря 2013, 15:16
И еще холодец обязательно:))