Возможно, я последний человек на этом сайте, который еще не попробовал этот рецепт в действии. Признаюсь, когда торт от Бониты победил в кулинарном конкурсе с огромным отрывом, я не очень это поняла. Более того, о ужассс, я смотрела только картинки и рецепт не читала )))))))))). Ну да, наверное от того, что я и моя семья не являемся сладкоежками , и рецепту не сложного пирога с мясом я однозначно больше радуюсь, чем рецепту торта :) Но все течет, все меняется... Да, вкусы наши пока что особо не поменялись, из десертов мы до сих пор предпочитаем что-то типа чизкейка, киевского торта и муссового пироженого , приготовленных не мной )))). Но! Сын растет и постепенно выделывается с едой, ну надоело ему за почти 9 лет есть то, что готовит мама ;) И я стала искать варианты , а так как готовить не люблю, рецепты ищу любые, но максимально простые в приготовлении. И вот бисквит (торт) на раз-два -три- что- какое заманчивое название для ленивой хозяйки!!! Вчера я прочла этот красивый рецепт https://kashalot.com/club/post-4018865/ впервые. Было решено испечь бисквит уже на счете "два" )))). Делала строго по рецепту, но да, в конце про уксус таки забыла. Т.е у меня есть шанс понять разницу с ним и без )))) Для собственного понимания что еще можно из него придумывать лично мне, я залила тестом две формы - одну высокую прямоугольную, и одну формочку для маффинов. Что у меня вышло.
Бисквит в форме получился чуть сыроватым, все-таки 30-40 минут для него мало, по моему мнению. Он был готов по бокам, а середина была сыровата , но я решила таки выключить его через 45 минут и он просто доходил в духовке. Когда остыл, я разрезала его на четыре части и пропитала насыщенным абрикосовым компотом и посередине смазала абрикосово-апельсиновым конфитюром . Ночь простоял и прямо разваливается при нарезании -очень нежный .На фото видно. Получился такой домашний вариант ;)
А вот маффинам, естественно, хватило 30 минут и они вышли идеальны по консистенции ( форму не смотрим, у меня не оказалось бумажных формочек , по-быстрому дно застилала пергаментной бумагой, а она не очень покладистая )))) и подкорявила форму маффинов, но нам так даже интересней. Маффины сегодня ушли в школу :)
Итак. Мой малоопытный вывод. В бисквит можно класть меньше сахара, особенно если из него планируется торт- с пропиткой стал очень сладкий, черезчур , но это на наш вкус. Бисквит вкусный, сочный, насыщенно-шоколадный, очень нежный -тает во-рту. И ...тада-да-дам...я решила испечь торт с этим бисквитом :) "Ну и? "- спросите вы. Отвечу - я никогда не пекла торты, никакие, никому :) А знаете как смело на это решиться на середине жизненного пути? ;)
ONikSandra 20 февраля 2017, 12:15
:) С почином вас! Надо и мне попробовать что ли?! (Вы не последняя :))
JuliaLesnaya 20 февраля 2017, 12:19
Правда, есть еще люди?))))))) Спасибо. Это правда очень просто и быстро. Обычный классический бисквит , я обычно делаю с яблоками, я долго вымешиваю миксером. Когда-то тут пытались вывести формулу идеального бисквита, стонадцать комментов, стонадцать хитростей от каждой хозяйки... А этот- именно раз-два-три, одной рукой))))
maksim 20 февраля 2017, 12:20
Точно не последняя . Аппетитненько!!'
JuliaLesnaya 20 февраля 2017, 12:21
Присоединяйтесь :)
Soboleva 20 февраля 2017, 12:39
Теж на днях пекла вперше - супер рецепт!
Skorpi 20 февраля 2017, 13:09
Вопрос: может ли человек, создающий второй день подряд тему в самом вкусном разделе и демонстрирующий миру свои кулинарные изыски, быть "никудышней" (по её собственному мнению) хозяйкой??? Ответ : Априори, не может!!! :-) И не надо меня переубеждать....)))))
Skorpi 20 февраля 2017, 13:14
И ... спасибо, за очень красивую подачу!)
JuliaLesnaya 21 февраля 2017, 09:22
Переубеждать не буду, вроде как не в мою пользу))). Но моя лень превысила все приличные рамки. Я НЕНАВИЖУ (это будет самым честным словом) готовку, уборку и прочие домашние радости. Без желания очень слабо все получается. Вдохновение приходит редко. Если хотеть, то кое-что могу, да. Но "хотеть" не получается... Я ошибочно родилась женщиной :) , все женщины моего рода с двух сторон- трудолюбивые, активные, рукодельницы. Я в отца на 99%- типа умная, но бесполезный тюлень в хозяйстве...
Skorpi 21 февраля 2017, 10:04
А по моему скромному мнению, любовь к выполнению домашней работы, ну аж никак не может служить критерием настоящей женщины. Это лишь наша "вынужденная необходимость" для экономии семейного бюджета и только!)
Rosya 20 февраля 2017, 13:58
Пекла не раз-бьістро и вкусно.Поседний раз не хватило какао .добавила кофе растворимьій.получилось интересно.Ваши фото супер.
Pogodkimag 20 февраля 2017, 15:48
Да, я тоже кофе добавляла, только натуральный молотый, тоже очень вкусно.
Clementina 20 февраля 2017, 14:04
Нет не последняя, я тоже еще за Вами... И дружим?
azzura 20 февраля 2017, 20:30
А тропа благодарности действительно не зарастет. Я думаю каждый день хоть одна из всех печет 1-2-3 и вспоминает Bonita.:-)
lizew 20 февраля 2017, 21:25
Я тоже вчера психанула и испекла два тортика,один для дома второй для родителей,пропитала апельсиновым соком и перемазала не вареной сгущёнкой с маслом,вкуснотище,да сахара ложила меньше так как подозревала что со сгущёнкой будет сладющий.
JuliaLesnaya 21 февраля 2017, 09:23
Да, у меня в планах тоже психануть на торт. Но уже, наверное, к 8 марта)))))
bonita 20 февраля 2017, 22:17
Оо крутяк, )) с почином вас!!
JuliaLesnaya 21 февраля 2017, 09:22
:) Спасибо. Бонита, а что дает уксус? Я его забыла добавить :)
bonita 21 февраля 2017, 18:18
большие поры)))Ну и нейтрализует соду естественно.)
Zoryana2016 20 февраля 2017, 23:37
попробую и я завтра)
JuliaLesnaya 21 февраля 2017, 09:23
Уверена, получится :) Расскажите потом .
Zoryana2016 21 февраля 2017, 18:23
получилось очень вкусно, я его пропитала белой сгущенкой, получился сочный очень
AlisAlla 22 февраля 2017, 13:58
У меня два любимых бисквита - 1,2,3 и шоколад на кипятке. Делала по очереди то тот, то другой, пытаясь все-таки определиться с "местом" - кому первое, кому второе. На первом оказался шоколад на кипятке. Преимущества - не такой жирный и не такой сладкий. По простоте приготовления - такой же, как и 1,2,3
AlisAlla 22 февраля 2017, 14:02
Рекомендую попробовать и его https://kashalot.com/club/post-58258/ , рецепт для мультиварки.
Комментарий удалён