Вкусные и простые в приготовлении пончики с начинкой

Такие пончики любят все мои мужчинки. Продукты простые, а приготовление занимает совершенно немного времени. 

 

Для приготовления необходимо:

1 стопка растительного масла;

1 стопка воды;

1 стопка сахара;

0,5 литра воды;

2 яйца;

50 грамм сырых дрожжей.

1 стопку сахара, масла, воды смешать в кастрюльке, поставить ее на огонь и довести до кипения. Перелить в глубокую миску, добавить 0,5 литра воды, яйца, дрожжи, перемешать, добавить муку и вымесить густое тесто.  сразу же начинать готовить, тесто не нужно время, чтобы оно поднималось. Раскатать его толщиной 1-1,5 сантиметра, вырезать с помощью маленькой стопочки кружки и жарить в сотейнике в большом количестве масла с двух сторон.  Лучше брать маленькую стопку, тога во время жарки пончики становятся круглыми, как шарики. Достать шумовкой и выложить на бумажные полотенца, чтобы лишний жир впитался не в пончики, а в бумагу.

При желании, можно начинить заварным кремом. Крем должен быть холодным, начиняем с помошью кондитерского шприца с острой насадкой.

Для крема: 1 литр молока, 1¼ стакана сахара, 3 небольших яйца, 3 столовые ложки муки, ванильный сахар, а при желании - какао.

Взбиваем миксером яйца, муку, сахар, ванилин. 

Постепенно, не прекращая взбивать, вливаем молоко.  Должна получиться однородная масса.

Ставим кастрюлю с массой на небольшой огонь и, часто перемешивая, доводим до кипения. Как только масса закипит, выключаем огонь, остужаем.

17 комментариев

  • dd55ss 15 февраля 2017, 18:58

    Спасибо

  • Natusha26 15 февраля 2017, 19:01

    Не за что) надеюсь рецептик пригодится)

  • Kravchuchka 15 февраля 2017, 19:01

    Стопка - это сколько хоть приблизительно?

  • 1 комментарий
  • Natusha26 15 февраля 2017, 19:04

    грамм 50, у меня небольшие.

  • Valya_Sofy 15 февраля 2017, 19:39

    а я думала стопка от цифры 100))

  • Natusha26 15 февраля 2017, 19:51

    По словам сестры записывала) у нее стопка, у меня рюмка) может у нее и стопка) но одним словом 50 грамм))

  • Okksy 15 февраля 2017, 19:02

    Спасибо, завтра попробуем.

  • Natusha26 15 февраля 2017, 19:52

    Надеюсь Вашим понравится)

  • MIstIk_ 15 февраля 2017, 19:10

    А крем куда?

  • Natusha26 15 февраля 2017, 19:52

    Внутрь пончиков можно кондитерским шприцом ввести, будут с начинкой тогда. Если без крема, то сахара в тесто можно больше положить, чтобы слаще были.

  • MIstIk_ 15 февраля 2017, 20:57

    Спасибо

  • Nataliya_pokupatel 15 февраля 2017, 20:27

    Красота!!!
    а мы уже неделю печем пончики творожные по рецепту Аллы Ковальчук, тоже вкусно!

  • MIstIk_ 15 февраля 2017, 20:57 1

    Делитесь ссылкой

  • Nataliya_pokupatel 16 февраля 2017, 08:24

    Воть)
    http://cookorama.net/ru/blog/vse-bude-smachno/tvorozhnye-ponchiki-ot-ally-kovalchuk.html
    я в кругляши не катаю, лень толстенько катаю, и стопочкой выдавливаю, рецепт понравился тем, что очень быстренько делается!

  • Natusha26 16 февраля 2017, 10:08

    Я тоже так делаю) получаются небольшие шарики. Завтра попробуем по Вашему рецептику сделать)

  • KKris 17 сентября 2018, 15:38

    У меня не получились пончики, а так хотелось.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб