Готовлю ужин, и пришла идея поинтересоваться у клуба, а какие приправы всегда у вас на кухне???))))
У меня - понятное дело соль, черный перец, (горошек, молотый и душистый), лаврушка. Это база!)))
Обожаю приправу Зира! :heart_eyes: к мясу.. Мммм
А аромат...
Еще базилик сушеный тоже к мясу, можно и к курице. Так как зира в курице вообще не чувствуется!
А без чего вы не можете жить? :wink:
Irina3105 10 февраля 2017, 21:20
А мне интересно что используют для борща, супа, тушеной картошки?
mama_Lizi 10 февраля 2017, 23:10
Для борща у меня стандарт - соль, перец, чеснок.
В суп перец душистый, иногда лаврушка.
В картошку сметану, чеснок, лук обычный.. Зелень
Irina3105 10 февраля 2017, 23:24
Спасибо
Lidok 11 февраля 2017, 00:42
Я в конце варки добавляю замороженные базилик и кинзу, вкус не передаваемый))
Solovyova_Irina 10 февраля 2017, 21:20
Все перечисленное есть + куркума, орегано, хмели-сунели, паприка :)
Ну еще дижонская горчица :)
mama_Lizi 10 февраля 2017, 23:09
О, что за лимонный перец?! :scream:
Куда его употреблять??
Yanina7 10 февраля 2017, 23:57
Я додаю лимонний перець до риби річкової коли запікаю
mama_Lizi 11 февраля 2017, 00:54
Я просто не слышала даже про такое чудо!!
Ksena 10 февраля 2017, 21:20 1
У меня прованские травы, итальянские травы, базилик.
Nissa 10 февраля 2017, 21:33 1
+ ещё уважаю кориандр и мускатный орех, орегано. И базовые перец и лавровый лист.
Ksena 10 февраля 2017, 21:38
У меня куча разных приправ, в большой коробке) Мечта: купить крутецкий контейнер для приправ с кучей баночек)
Nissa 10 февраля 2017, 21:40
О да) Эти пакетики достали, вечно рассыплю. И баночки без органайзера-фиговая затея(
A_nastasiia__ 10 февраля 2017, 21:21 1
Итальянские травы, паприка, хмели сунели, смесь перцев горошком, вустерширский и соевый соусы, и всевозможные уксусы
Irina_ilovebooks 10 февраля 2017, 21:36
Настя, а где Вы вустерширский покупаете и по чем?
A_nastasiia__ 10 февраля 2017, 21:38
Последний раз в сильпо 50 грн
Elena11 10 февраля 2017, 21:21
Я обожаю курицу с кари, а рыбу с имбирем!)
Tomik 10 февраля 2017, 21:22
У нас на рынке узбек торгует своими приправами, они сами сушат овощи и травы, а затем перетирают в порошок.
И все хочу с айхерба заказать копченую паприку, но блин, не могу выделить денежку на неё.
Anjuta91 10 февраля 2017, 21:22
Соль, перец, больше никаких приправ.
mama_Lizi 10 февраля 2017, 21:41
Я как попробовала зиру, то мясо без нее не готовлю!! :heart_eyes:
Vikki368 10 февраля 2017, 21:47
Анюта, тот же набор, что и у вас. Просто в нас в семье не любят ни пряности, ни травы, ни тем более всякую химию типа "мивины".
Valya14 10 февраля 2017, 21:56
И у меня тот же набор
kseopatra 10 февраля 2017, 21:23
Приправ в моем доме вообще нет. А из пряностей люблю набор хмели-сунели, итальянскую смесь, кориандр, мускатный орех, орегано, базилик, паприка, сушенный чеснок и лук, то чем чаще всего пользуюсь. А так у меня куча пряностей... я и названия их не запоминаю )))
RollerDnepr 10 февраля 2017, 21:23
Чеснок
AlinkaVitaminka 10 февраля 2017, 21:23
Ще кунжут, барбарис, тмін, кореандр, мускатний горіх, кориця.
mama_Lizi 10 февраля 2017, 21:42
Ммм, точно про сладкое забыла!!
Корицу тоже люблю!!! :thumbsup:
Yanina7 10 февраля 2017, 23:58
А я люблю корицю в каву додавати трогечки
mama_Lizi 11 февраля 2017, 00:55
Дома кофе не пью!! :wink:
YmaOF 10 февраля 2017, 21:27
У меня всегда под рукой итальянские трави, хмели сунели, реже использую приправа креольская для картошки.
LuLuda 10 февраля 2017, 21:27 1
Не представляю плова без зиры и барбариса.
Борщ - без чеснока.
Это навскидку.
Есть привязанность приправ к блюдам, а не к самим приправам.
AlisAlla 16 февраля 2017, 18:02
Я в плов добавляю клюкву вместо барбариса
bonita 10 февраля 2017, 21:31
соль, белый перец, черный,паприка копченая,вустерширский соус, соевый соус, яблочный, винный и бальзамический уксус, соевый соус, гранатовый соус. Горчица дижонская. Чеснок в порошке
Реже итальянские травы, хмели сунели, мускатный орех, корианд, корица,
bonita 10 февраля 2017, 21:54
В заправке салата цезарь он главный компонет)) я заказывала в продуктах с италии. Вроде он 35 гр был. Но у нас тоже должен быть. Я на бальзамический уксус припала, тоже в италии заказала за 50 гр, теперь каждый день только с ним, еще и родителей присадила
bonita 10 февраля 2017, 21:56
У меня дома есть все специи наверное, но чаще я блюда стараюсь не засыпать специями. Только если что то новое, а старые любимые рецепты, только соль и перец. А вот с салатами я люблю поиграться, вернее с заправками. Забыла что такое майонез проклятый.
Irina_ilovebooks 10 февраля 2017, 22:01
А мне этого соуса как раз для цезаря и не хватает))) а бальзамик надоел - теперь белый винный предпочитаю)
Viktoriya 10 февраля 2017, 21:31
Мускатный орех, гвоздика, куркума, кореандр, сушеный имбирь, сушеный базилик, укроп, петрушка и кропива сушеные, чеснок
Irina_ilovebooks 10 февраля 2017, 21:40
Соль, перец (черный, смесь перцев, красный, душистый, белый), карри, куркума, паррика, орегано, базилик, розмарин, мускат, корица, имбирь, хмелли-сунелли, сухая аджика, винный уксус, соевый соус, американская горчица и в зернах.
Puppy_in_the_bush 10 февраля 2017, 21:45
Сіль і перець)
Зіра - буееее
mADAM_Elvira 10 февраля 2017, 21:56
готовлю сейчас практически без специй. базилик - да, полезно и всем можно. также часто итальянские травы, очень редко хмели-сунели, карри, очень крутая приправа из штатов с чесноком и красным перцем к мясу
Iryna_007 10 февраля 2017, 22:02
Интересно, часто встречаю, что лавровый лист называют лаврушкой, почему?
mama_Lizi 10 февраля 2017, 22:11
Хм...
Ну типо перец и перчик!))
Лавровый - лаврушка!))
Anuta7777 10 февраля 2017, 22:17
Хмели сунели,итальянские травы,куркума и корица(дочка очень любит овсянку с медом и корицей)
Anuta7777 10 февраля 2017, 22:18
А,и смесь перцев, только мелю прямо в блюдо)аромат неимоверный)
Oxigen 10 февраля 2017, 22:30 1
Все вище написане люблю (крім кінзи - бррр), не можу не сипнути щось. Свекруня на дачі всяку траву вирощує, то я все сушу і морожу.
Якось, чоловік готував, шукав трави, питає: "що в цих баночках?" "Тут розмарин, куркума, коріандр, курячі шлунки.."(дійсно є, від діареі) Бачу - червоніє, потім біліє...) "А тут язички ящірок, кігті кажанів...." вжався в холодильник, руку заніс хреститись, і я не витримала, сміялась дуже довго)))
mama_Lizi 10 февраля 2017, 22:57
Ахаха!!! :thumbsup: