Сьогодні хочу розповісти про те, як ми з чоловіком готуєм рульку. Можливо комусь стане в нагоді мій рецепт, ще років 5 назад мені розповіла кума про це чудо, зараз готуємо тільки так.
І так, я взяла
- 2 рульки ( бажано задні - чоловік каже вони кращі за передні, тож берем такі, як на мене, то вони однакові :joy:
- 2-3 літра темного пива
-2 цибулини
-2 морквини
- 3-4 ст ложки меду
-лавровий лист, перець горошком, душистий перець
- 0.5 кг квашеної капусти
-соєвий соус
-діджонська горциця.
Поїхали..
Я беру велику кастрюлю на 5 літрів, щоб влізло 2 рульки, на дно кладу спеції, цибулю, моркву, мед, зверху рульки- гарненько це все заливаєм пивом і ставимо на невеликий вогонь на 2-2.5 години, накриваєм кришкою ій собі помаленьку киплять..
заливаєм так, щоб рульки були повністю в пивові..
Після того, як вони проварилися, бажано щоб постояли в тому розсолі ще хоча б 2-3 години. В нас стояли цілу ніч, бо не було світла, а духовка електрична, тож смакували зранку..
Далі робимо соус, яким будем поливати нашу рульку в духовці. Я беру на глаз чашку юшки, в якій варилась рулька, туди добавляю соєвий соус 3-4 ст. л. і 2 ст. л. діджонської горчиці і для гарненької скоринки трошки меду. (1ч.л.). Все гарно розколотити.
На деко викладаєм капусту, зверху рульку і гарно поливаємо її соусом, що наколотили. Ставляем в духовку ще хвилин на 30-40 до золотої скоринки, хто як любить.
Бажано кожні 5-10 хвилин поливати її цим соусом. І трошки полити капусту, щоб не суха була, а в юшці. Ну і все...
Рулька виходить дуже ніжна, м'со відпадає від кості, в роті просто тане.. Капуста з кислинкою, чудове поєднання з м'ясом
наш смак дому..
Artemiida 6 декабря 2022, 23:47
Ваууу...дуже апетитно :raised_hands::hibiscus::heart_eyes:
Eri_Baby_Smile 6 декабря 2022, 23:56
Ну от що ви зі мною робите?
Зараз майже північ, а я думаю де купити велику каструлю у цих чуже землях
Torri 7 декабря 2022, 00:01 2
Капуста дуже несподівано)) рульку обожнюю, але її готує тільки чоловік, то жду перемоги. Лайк звісно
IvanNa1977 7 декабря 2022, 08:33
Так, і в Чехії, і в Німеччині :wink:
SVET333 7 декабря 2022, 10:24
Це наша кума десь видивилась і привезла нам на різдво рецепт, готуєм так уже багато років) дуже смачно
Xena_fantom 7 декабря 2022, 19:30 1
Вепреве коліно так вони називають)
Ahava 7 декабря 2022, 01:17 9
А можна мені тільки пиво)))
Одна вино перевела,друга пиво,плак,плак)))
Жартую звичайно,але...
Дякую за рецепт,кину в обране,може приготую.:thumbsup:
Ahava 7 декабря 2022, 15:01
Ну звичайно ні,там призи і без мене є кому отримувати.Хіба ж діло в призові дівчатонька.Більше блюд не буде,,нє боись,,
Маю на декілька днів поїхати, так що я все,відстрілялася))
Ahava 7 декабря 2022, 15:05
Ой як шкода.
Я починаю все готувати,коли вимикають світло,при свічках.І коли його вмикають,я швиденько все в духовку.А тісто коли підійшло,його можна знову чуть помісити і воно може постояти .
Torri 7 декабря 2022, 16:36
Може і не в призі діло, але я на рецепт вже настроілась))
varys 7 декабря 2022, 06:40
Ну, дуже файно написано та показано! В мене зять в пошуках рецепту рульки після Чехії! Спробуємо ваш! Впевнена, що дуже смачо!
SVET333 7 декабря 2022, 10:46
Думаю там бомбезна рулька, дуже хочу спробувати після війни
Комментарий удалён
IvanNa1977 7 декабря 2022, 08:34
Мммм, треба спробувати !
Лайк!
Ahava 7 декабря 2022, 09:04
Спробуйте,подумаеш, якихось там лишніх пів кіло наберети)))
IvanNa1977 7 декабря 2022, 09:11
та да )))) на таких ласощах (а ще ж із пивом смакували в ресторані в Чехії) не тільки пару кіло прилипне :stuck_out_tongue_closed_eyes:
але ж смачноооо:heart_eyes:
qwerty564 7 декабря 2022, 08:40
Ух ти, мабуть смакота!
SVET333 7 декабря 2022, 10:26
Так, м'ясо дужк ніжне і ароматне
tanyavesna 7 декабря 2022, 08:44 1
Як я люблю пульку, з капустою не робила, але так апетитно виглядає, дякую за рецепт)))
LydMilka 7 декабря 2022, 08:55
Ваш чоловік знає толк) задні ніжки більш мясніші за передні)
Теж так колись готувала, але без капусти. Капусту тушковану теж любимо, тому спробуємо ще такий рецепт
SVET333 7 декабря 2022, 10:27
Та можливо, вони мені в магазині всі однакові))
Olgoosha 9 декабря 2022, 18:21
Только вчера брала рульку на борщ. И как раз у меня разговор вышел с продавцом, какую лучше. Так она сказала, что в передней больше мяса
Annna 7 декабря 2022, 09:12
Ми теж полюбляємо рульку в пиві, а потім з холодним пивом куштувати.
Але я не проварюю її, в рукав рульку+спеції та пиво) та в духовку на 2 -3 години
SVET333 7 декабря 2022, 10:30
Ми теж пробували в рукаві, правда без пива, то не зайшло
Nata_allisa 7 декабря 2022, 12:01 1
Ну йо-майо ,що ви творите !!!! Тільки вирішила на дієті посидіти ,а тут таке ! Повен рот слини лише від фото , мені аж через екран пахне :hugging:
SVET333 7 декабря 2022, 14:16 2
Та яка дієта? новий рік на носі, потім наша перемога.. Їжте від душі та будьте щасливаю:blush:
Ekaternka99 7 декабря 2022, 12:37 1
Смакота
tatkay 7 декабря 2022, 14:04 1
:thumbsup::yum:
Fialka345 7 декабря 2022, 14:52
Супер ! Виглядає смачно)
Legendovna 7 декабря 2022, 16:25
А пиво тёмное или светлое лучше?
IvanNa1977 7 декабря 2022, 16:37
написано темне :wink:
SVET333 7 декабря 2022, 17:03
Темне медове, але якщо такого нема то просто темне, плюс мед
Legendovna 7 декабря 2022, 17:05
Таки да...не увидела сразу
Xena_fantom 7 декабря 2022, 19:32 1
Мені теж казали, що бажано задні, але в нас найближче місце , де їх можна купити, то є м'ясний магазин, то там хто мені скаже чи задні вони, чи передні))))
Чудовий рецепт))
Комментарий удалён
SVET333 7 декабря 2022, 19:56
Я ото як і ви, шо скажуть, те й купую, а чоловік в мене якось на глаз бере))
Ahava 7 декабря 2022, 20:10
Я сьогодні весь час пишу і видаляю) бо не те пишу))
Olala13 7 декабря 2022, 23:07
Смачно виглдає:hugging: