Хачапурі по аджарськи

Ну ще один рецепт напишу і суботу і неділю не буду писати. Чесно, чесно. 

Для тіста потрібно: 

Борошно 300г

Молоко 160мл

Цукор 1ч.л

Сіль 1ч.л, якщо сир солений сильно то половина 

Дрожджі мокрі 15г, якщо сухі то 1,5ч.л

Олія 1ст.л

В тепле молоко добавити цукор і дрожджі , залишити на 5 хв. Тоді в молоко добавити олію. 

Муку просіяти добавити сіль, вилити молоко і замішати м'яке тісто. 

Миску змастити олією і поставити туди тісто, щоб підходило. Залишити на 3 години. В ідеалі на ніч. 

Поки тісто підходить, зробити начинку. У мене бринза. Ви беріть те що маєте в холодильнику із сирів. Розділяю яйце на білок і жовток. Бринзу натираю на тертку У бринзу добавляю білок і гарно перемішую товкачкою для картоплі Тісто гарно підійшло не обминаючи тісто, викладаю його на стіл. Бачите яке повинно бути пористе. Розрізаю. У мене вийшло 5 шматків і розкачую у кружечок Посипаю бринзою Закручую краї формуючи лодочку змащую яйцем і ще посипаю бринзою Випікати 30-40хв при 180°На гарячі хачапурі добавити по шматочку масла і жовток я ще посипала сушеною цибулею Готуйте і смакуйте 

Смачного :blue_heart::yellow_heart:! 

 

 

Темы: Смак дому 2022


Теги: смак дому на kashalotcom

30 комментариев

  • Funtick 2 декабря 2022, 17:15 5

    Яка ж Ви молодец, коли Ви все встигаєте!

  • Комментарий удалён

  • opium 2 декабря 2022, 17:16 1

    На вихідних буду відпочивати :rofl::rofl::rofl:

  • natajnna 2 декабря 2022, 17:19 7

    В новому сезоні, якщо буде, швидко на Мастер шеф!!! Будемо за вас вболівати. Людмилу теж захватіть, а в фіналі уже якось розберетеся, хто забере мілійон і поїде в Le Cordon Bleu Paris :smile:

  • 4 комментария
  • natajnna 2 декабря 2022, 21:06

    @IvanNa1977 Просім!!! :wink:

  • IvanNa1977 2 декабря 2022, 21:19

    @natajnna Ніт... "На ета я пайтіть нє магУ..."(с)
    Але ж навіть якщо б зібралася готувать - свіжий тархун в нас не знайти...:thinking:

  • natajnna 2 декабря 2022, 21:48

    @IvanNa1977 Пора переписати казку про "12 місяців" на кашалотівський лад:wink: там проліски в січні, а в нас буде тархун в грудні:smile:

  • Ahava 2 декабря 2022, 17:27 3

    Так не чесно)))
    Я тільки но достала сир,робити хачапурі))
    Заходжу сюда і....
    Но я все одно зроблю))

    Картинка
  • 2 комментария
  • Um_ka 2 декабря 2022, 22:38

    @Um_ka А=я

  • opium 2 декабря 2022, 22:41

    @Um_ka Тут господинь є дуже багато. Минулі конкурси , що тут витворяли. Просто на даний час так склались обставини :pensive:

  • Um_ka 2 декабря 2022, 22:42 1

    @opium Мені здається, Ви себе не дооцінюєте. Дарма...

  • Marusya 2 декабря 2022, 17:48

    :thumbsup::thumbsup::thumbsup:

  • opium 2 декабря 2022, 17:50

    :heart:

  • maksim 2 декабря 2022, 17:55

    Без слів, ковтаючи свій кофєєк :joy::heart:

  • opium 2 декабря 2022, 17:57

    :rofl::heart:

  • Introkis 2 декабря 2022, 17:58

    Супер! Я теж обожнюю ачарулі. Тільки ще сулгуні кладу. Дуууже багато. :yellow_heart::yellow_heart::yellow_heart:
    Спробую зробити тісто за вашим рецептом.

  • opium 2 декабря 2022, 18:10

    :heart:

  • Graceland 2 декабря 2022, 18:05

    :thumbsup:

  • opium 2 декабря 2022, 18:10

    :heart:

  • bybka 2 декабря 2022, 18:12

    Ну це крутезна страва:heart:я вперше спробувала в кафе,коли ми відпочивали на морі.Це найсмашніша випічка для мене.

  • opium 2 декабря 2022, 18:13

    :heart:

  • IvanNa1977 2 декабря 2022, 20:38

    Святі суслики...:person_shrugging:
    Ну як оце все витримати проти ночі?... Ви мабуть зговорилися?...:stuck_out_tongue_closed_eyes:

  • opium 2 декабря 2022, 20:54

    :rofl:

  • Graceland 3 декабря 2022, 13:07

    :heart_exclamation::thumbsup:

  • opium 3 декабря 2022, 13:18

    :heart:

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб