Шоколадний пляцок з вишнею

Чудове поєднання шоколадного коржа із вишнею. Любите таке? Тоді розказую.

Тісто: розраховане на звичайну середню форму . Дивіться, щоб тіста у формі було трішки більше половини, тому що підніметься.  Якщо виходить більше, то краще розділіть на два рази. І випікайте два коржі. Тоді вийде, один високий корж (розріжте його пополам) і один нижчий корж. Нижчий корж не розрізайте. Пляцок вийте в три коржі. 

300г цукру 

280г молока 

300г борошна 

60г масла 

60г олії 

30г какао 

2 яйця 

1ч.л солі 

1ч.л соди 

1 ст.л.уксуса 

Пакетик ванільки 

Все пишу у грамах, не в мл, так як все відважую на вагах. 

Почала все робити і згадала , що треба зробити фото

Частина за кадром уже засипана для збивання :crazy_face:. 

Засипаю все по списку у миску, крім уксуса. І збиваю міксером 

В кінці добавляю уксус, ще раз все хорошо збиваю. І переливаю на деко. У мене двойна порцію, і деко розміром 35*45см. На дно дека застеляю пергамент, нічим не змащую. 

Випікаю 45хв при 180° і тоді роблю 160° і тримаю ще 15 хв. Перевіряю готовність дерев'яною паличкою. Залишаю щоб вихолонув повністю. І тоді дістаю з форми. Якщо витягувати гарячим, розломається. 

Такий корж я розрізаю пополам.

Змащую в цьому декові що і пекла. 

Крем: сметана+цукор+ ванілька.

Дно дека змащую хорошо кремом.

Тоді корж, знову промащую кремомНа крем густо викладаю заморожені вишні, без кісточки Зверху корж. І верх знову кремом. Залишити на 4-5 годин. Притрусити какао, чи тертим шоколадом. І можна смакувати. Смачного :blue_heart::yellow_heart:!