Для приготовления нам понадобится:
550 г муки;
265 г воды;
1 ст. л. растительного масла;
1 ст. л. сахара;
1 ст. л. растительного масла;
2 ч. л. сухих дрожжей;
1 ч. л. соли;
кунжут, яичный желток.
Я замесила тесто в хлебопечке, на режиме "дрожжевое тесто". Вы можете замесить его руками. Для этого в теплой воде растворить дрожжи, сахар и соль. Постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто. Оставить его в теплом месте на 1.5 часа для подьема.
Рука смазать растительным маслом и приступить к формированию багета. Для этого тесто разделить на 2 части, в будущем у нас будет два багета. Каждую часть раскатать в прямоугольник. Края прямоугольника сложить к центру.Полученное тесто сложить вдвое и отправить в холодильник на 15 минут.
Достаем тесто из холодильника, раскатываем в пласт и смазываем его растительным маслом. Пласт из теста скручиваем в рулет и выкладываем на противень.
Сделать на тесте надрезы, смазать его взбитым желтком и присыпать кунжутом. Оставить тесто в тепле для расстойки на 40 минут.
Выпекаем багет при 200 градусов примерно 20 минут.
Sanechka 4 февраля 2017, 21:39
Мммм классс)
bonita 4 февраля 2017, 23:28 1
Пасибки
Xadijka 4 февраля 2017, 21:46
Очень легко. Может и я не поленюсь )
Вам что тесто месит? Руками или комбайн/печка?
bonita 4 февраля 2017, 22:01
Чаще руками, сейчас только руками.
Раньше иногда хлебопечка.
illy2008 4 февраля 2017, 22:06
Спасибо за рецепт,завтра буду пробовать.
Бонита,фото ваше?
bonita 4 февраля 2017, 22:14
Ну да, там же подписано
illy2008 4 февраля 2017, 22:53
Извините, старею :-)
Fistashka85 5 февраля 2017, 15:35
Попа, расти!
С Вашими рецептами диета мне только снится...
Ryzhyk 6 февраля 2017, 01:03
265 г води
Ви вимірюєте на вазі кухонній?
Ryzhyk 6 февраля 2017, 12:20
Дякую )
Блін, немаю тут такого стакану (
heppi66 10 февраля 2017, 12:12
Выглядит ооочень аппетитно!!! Спасибо за рецептик, утащила.....)) Можно ведь сухие дрожжи заменить живыми?
bonita 10 февраля 2017, 12:38
Конечно
Steisi 17 марта 2017, 19:58
Испекла этот багет и я. Очень вкусно. Искала такой рецепт долго. Муж сказал , что больше никакого покупного хлеба.
Спасибо
Juli22 16 июля 2017, 20:57
Обьясните в рецепте 1 ст.л растит. масла повторяется? В тесто 1 ложку ложыть?
bonita 16 июля 2017, 20:59
Там 1-2 ложки примерно уйдет. Но не в тесто, а для формировки и для смазывания рук
Juli22 16 июля 2017, 21:02
Поняла. Спасибо.
Комментарий удалён
DMagilnaya 6 сентября 2017, 19:18
Огромное спасибо за рецепт!!! Испекла получилось очень вкусно.
DMagilnaya 10 октября 2017, 19:31