Чебуреки

4ст муки,320 мл води,1 яйце,2 ст л олії,2 ст л горілки, 0.5ч л солі. 

Воду,олію та сіль закип'ятити, додати 0.5 ст муки, коли остине додати решту інгредієнтів, залишити тісто на 30хв, обімяти його і залишити ще на 30хв,  потім тоненько розкачувати, жарити в дуже гарячій олії, щоб були пухирці. Тісто можна залишати в холодильнику до 2 днів. 

Смачного)))

17 комментариев

  • strekoza 3 февраля 2017, 21:08

    А при жарке чебурек вздувается?

  • Mariana 3 февраля 2017, 21:09

    Збільшується в об'ємі за рахунок пухирців

  • strekoza 3 февраля 2017, 21:24

    Нет у меня сырая часть вздувается, потом рвется и мяско может вывалится, обидно бывает,

  • Mariana 3 февраля 2017, 21:29

    Тут все ок, нічого не випадає, сік з м'яса залишається всередині, роблю по 2 шт і відразу на сковорідку, щоб тісто не розмокало від м'яса

  • Ariadna_Lev 3 февраля 2017, 21:08

    О боги))))) хочу чебурек)))))

  • Milenka21 3 февраля 2017, 21:26

    +++++ :) да уж!

  • Ingaa 3 февраля 2017, 21:10

    Спасибо за рецепт)

  • oksanka33 3 февраля 2017, 21:41

    Девочки, вы все сговорились. Я тут занимаюсь самовнушением, что не хочу кушать, а на глаза так и попадают подобные посты:-) ох, бы я сейчас схомячила чебуречик:-)

  • MarinkaB 3 февраля 2017, 23:23

    Это точно...

  • qqqqsssss 4 февраля 2017, 13:19

    В мене такий самий рецепт, дуже смачні, навіть без горілки. Буває тісто ще(роблю багато, в школу дітям і на роботу) є а фаршу вже немає, доробляю з варенням, мої нехочухи люблять)

  • Cherry 5 февраля 2017, 01:08

    Спасибо за рецепт. Как раз хочу попробовать.
    Если можно еще точный рецепт фарша. Чтобы сочный был ))

  • Mariana 5 февраля 2017, 11:05

    З фаршем роблю на око, додаю багато цибулі, чорного перцю, солі та приправи для м'яса, часник, води додаю багато, щоб фарш був досить рідкий, чим рідший фарш, тим сочніші чебуреки

  • Cherry 5 февраля 2017, 13:56

    Спасибо))

  • oksanka33 18 февраля 2017, 13:15

    А скільки вийде чебуреків з тої кількості продуктів. яку ви написали? І я переживаю, а чи не буде сирим фарш у начинці?

  • Mariana 18 февраля 2017, 16:12

    Приблизно 20-25 штук, тісто розкачувати дуже тонесенько, і все ОК

  • oksanka33 18 февраля 2017, 21:08

    Роблю звіт: зробила я за вашим рецептом чебуреки. Отже, у мене вийшло десь 20 шт. Робила вперше, дуже давно збиралася, але все боялася і шукала простий рецепт. Дякую вам за рецепт. Чебуреки вийшли смачні. Радує, що заморочуватися довго не прийшлося. Фарш вийшов також соковитий. У мене не вистачило фаршу на 4 чебуреки, так я два зробила із сиром (дуже, дуже теж смачно). А два зі смородиновим варенням.
    Ще раз: дякую))

  • strekoza 29 июля 2017, 22:24

    Смачно!

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб