Очень вкусная, легкая в приготовлении и не дорогая закусочка)

Ингредиенты:

Куриные желудочки – 0,7 кг

Лук — 1 шт.

Чеснок — 5-6 зубчиков

5 % уксус – 0,25 стакана (можно и меньше)

Подсолнечное масло – 0,5 стакана

Сахар – 1 ч. л.

Соевый соус – 2 ст. л.,

Соль, перец – по вкусу.

Петрушка – 1 пучок (по вкусу)

Приготовление:

1. Желудочки отварить в подсоленной воде до готовности, часа полтора. Остудить, нарезать соломкой.

2. Лук нарезать тонкими полукольцами и добавить к желудочкам.

3. Затем влить соевый соус, посолить, поперчить и перемешать.

4.Полеваем нагретым на сковороде (или в микроволновке) маслом (в теплом масле растворить сахар), добавляем мелко нарезанный чеснок и измельченную зелень, влеваем уксус.

Аккуратно перемешываем и ставим на ночь мариноваться в холодильник.

п.с. зелень немного печально выглядит, потому что она с морозилки ;)

27 комментариев

  • AllaGudz 3 февраля 2017, 19:34

    Люблю лёгкие закуски. Очень красиво и аппетитно выглядит. Нужно будет попробывать. Добавила в избранные.

  • Anastasiya 3 февраля 2017, 19:36

    Попробуйте))

  • ro3o4ka 3 февраля 2017, 19:36

    Спасибо за рецептик, и мне понравилось, захотелось сделать)

  • Helga 3 февраля 2017, 19:38

    жаль, уже поздно :) придется до завтра потерпеть)) Выглядит вкууусно

  • Anastasiya 3 февраля 2017, 20:11

    Их еще ночь мариновать нужно))) Правда у нас до завтра доживет не все....... :)

  • murmusja 3 февраля 2017, 19:42

    Спасибо, очень люблю желудки. Будем пробовать новенькое.

  • Zoolo 4 февраля 2017, 19:17

    Хорошо, что я не знала, какой геморрой их мыть...)) теперь бы еще не съесть и дотерпеть, пока замаринуются

  • 4 комментария
  • Zoolo 4 февраля 2017, 22:51

    можно) не додумалась. но сахар не чувствуется. думаю, уксус его растворил

  • Zoolo 4 февраля 2017, 22:52

    дружим?

  • Anastasiya 4 февраля 2017, 23:03

    Дружим)

  • Helga 5 февраля 2017, 14:22

    Такая вкуснотень получилась, мммм. Спасибо за рецептик)!!
    Правда я дала немного больше лука, 4 ст. л соевого соуса (обожаю его), совсем без петрушки (и не люблю, и нету :)) и 3 зубчика чеснока (чтоб неостро было), все остальное по рецепту. БОМБА!!!

  • Anastasiya 5 февраля 2017, 15:28

    Пожалуйста ;) Я вообще на глаз обычно все делаю.....

  • ruslik 5 февраля 2017, 21:01

    Дружим, хороший рецептик

  • Anastasiya 5 февраля 2017, 22:33

    Дружим) Спасибо)

  • NataliTatka 10 марта 2017, 18:15

    и как оно у вас до утра доживает?)))) вы готовите, когда никто не видит?))) мои смели сразу. спасибо за рецепт!!!!

  • Anastasiya 10 марта 2017, 18:33

    Пожалуйста))) У нас тоже доживает обычно мало.... хотя на следующий день вкусней))

  • MariaMM25 20 августа 2017, 10:53

    Не слишком долго отвариваете желудки? Минут 40 хватает, а если молодые куры были, то и поменьше надо времени.

  • Anastasiya 20 августа 2017, 10:54 1

    Я варю до мягкости. Наверное мне всегда попадались желудки старых кур :)

  • MariaMM25 20 августа 2017, 13:15

    :-) :-) :-) :-) :-) в магазине и не такое можно купить.

  • Anastasiya 20 августа 2017, 13:17

    Это да)

  • Ludmila1 7 октября 2017, 21:03

    Класс! Люблю такое. Спасибо, Настя!

  • Iren_Irena 19 ноября 2017, 17:18 1

    Настя, спасибо большое за рецепт ! Готовлю эту закуску второй раз, ну о-очень вкусно ! ))

  • Anastasiya 19 ноября 2017, 18:31

    Пожалуйста))

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб