Девочки-кулинарочки, спасите, подскажите!
Делаю крем для тортика, взбила сливочное масло с сгущеным молоком, но мне показался крем жирным, решила добавить сметану (Яготинская 15%). После добавления сметаны крем стал как свернутый(((:
что с ним?
на вкус съедобное.
A_nastasiia__ 6 января 2017, 23:12
Расслоился из за сметаны
Aleksandra__ 6 января 2017, 23:13
Все.пришел песец
Marsianka 6 января 2017, 23:14
Выкидать?))))
Antonina 6 января 2017, 23:14
масло с сметаной... не лутший выбор, может попробовать нкмного растопить и хорошенько взбить? сметана холрдная была? может масло замерзло от нее?
Marsianka 6 января 2017, 23:15
Да, сметана с холодильника, попробую растопить.
Спасибо!
Antonina 6 января 2017, 23:17
только не сильно, а то сметана свернется
Marsianka 6 января 2017, 23:18
Ага, тогда точно выкинуть придется...
Комментарий удалён
bonita 6 января 2017, 23:16
Попробуйте нагреть на водяной бане. расслоился из за разной температуры. ( сметана была другой температуры)
bonita 6 января 2017, 23:47
Пожалуйста))
Alina_ya 7 января 2017, 02:22
Бонита, а подскажите, пожалуйста, для Вашего шоколдного торта - масло с вареной сгущенкой Нужно блендером взбивать или можно просто смешать? Спасибо!
bonita 7 января 2017, 08:16
Можно просто перемешать
Marsianka 6 января 2017, 23:36 1
Нагреванием получилось реанимировать крем)))
Всем спасибо огромное!!!!