Дівчатка, дайте будь ласка рецепт смачного заварного крему. Чула, що з апельсином смачно дуже. Хто має провірений рецепт-поділіться, буду дуже вдячна.
Дівчатка, дайте будь ласка рецепт смачного заварного крему. Чула, що з апельсином смачно дуже. Хто має провірений рецепт-поділіться, буду дуже вдячна.
Gayka_ 4 января 2017, 22:17
А как это с апельсином?
Yulia_Yank 4 января 2017, 22:21
О і мені))
rit18 4 января 2017, 22:30
І я чекаю, якраз коржі спекла
Tal_Oval 5 января 2017, 07:38
Апельсин тщательно помыть, очистить. Молоко довести до кипения с корочками, дать настояться 30 - 40 мин. Тем временем, мякоть очистить от пленок. Из молока удалить корки, приготовить крем по стандартному рецепту, в остывший крем добавить апельсиновую мякоть.
SvetlanaZT 4 января 2017, 22:30
Я сьогодні в заварний натерла апельсинової цедри, трохи соку з нього ж і трохи лікеру влила, мені так смачніший ніж просто без нічого)
rit18 4 января 2017, 22:31 1
Дайте рецепт як варили крем. Дякую
Lemurchik 4 января 2017, 22:59
Теж так подумала, що наревне в готовий заварний крем треться вже цедра і сок. Дякую
sulya 4 января 2017, 22:43
Варю завжди класичний, додати можна що завгодно, але люблю з ваніліном просто
Lemurchik 4 января 2017, 23:01
Ооо, точно і я навіть не замітила)))
radostj 4 января 2017, 23:01
Дівчатка, дякую :-)
sulya 4 января 2017, 23:04
пробуйте, правда це штука вредна, головне не перегріти потім коли вливаєте і вливати все в молоко повільно, вогонь під ним має бути найменшим, бо стане знову рідким, почне гуснути і виключаєте, вистигне стане густішим))
Zvetok 4 января 2017, 23:02
Я вообще не збываю ставлю на газ и мешаю постепенно пока бульбашики появились снимаю и жду пока остынет чучуть и сливочное масло ложу.
sulya 4 января 2017, 23:05
)))))))може можна і так
Zvetok 4 января 2017, 23:06
Так и в ютубе сейчас что хочешь,))
Milashka 4 января 2017, 23:18
Крем патісьєр дуууже добрий. Це той самий заварний по нашому. Але в молоці ще лимонна шкірка вариться і потім витягується. Ну дуже його люблю. Трішки ,,модніший,,
rit18 4 января 2017, 23:53
Рецепт?
Milashka 5 января 2017, 10:08
600 мл молока
3 шт жовток
100 г цукру
Цедра 1 лимона зрізана лєнтою
Сік 1/2 лимона
4 ст. Л крохмалю
1 п ванільного цукру
Крохмаль розтворити в молоці додати ц укор, жовтки, ваніль, добре розмішати і додати цедру- поставити на середній вогонь. Варити постійно помішуючи на маленькому вогні до загустіння ( крем починає булькати), удалити цедру. Готовий крем накрити пліакою і остудити.
Я завжди роблю на 2 порції або на 1 л молока
Можна збити з вершками а можна з маслом.
Lemurchik 5 января 2017, 10:12
Дякую
Tal_Oval 5 января 2017, 07:41
Мой любимый способ приготовления в микроволновке http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=413775.0
Lemurchik 5 января 2017, 13:42
Дякую
Legendovna 5 января 2017, 10:23
Апельсиновый крем я делала так.4 яйца + стакан сахара слегка взбила,стакан свежевыжатого апельсинового сока (можно пополам с лимонным,это по вкусу),цедра с лимона/апельсина (с лимонным ароматнее получается) и на маленький огонь постоянно перемешивая до загустения.Снять с плиты,добавить грамм 100 слив.масла маленькими кусочками,мешать до раплавления масла,можно остудить ,поставив кастрюлю в холодную воду и помешивая.
Lemurchik 5 января 2017, 13:43
Дякую