Впервые работала с глазурью, мне понравилось)
Всех с наступающим, пусть этот год будет замечательным и исполнит ваши желания (^-^)
Всем домашним очень понравился, уже заказали испечь для Дня Рождения :)
Для торта:
300 муки;
300 г сахара;
0,5 ч. л. соли без верха;
1,5 ч. л. соды;
ваниль ;
2 яйца;
280 молоко;
60 г сливочного масла растопить (комфортно это делать в микроволновке , растает за пару минут);
60 г растительного масла;
пищевой краситель;
1 ст. л.уксуса.
Все ингредиенты кроме уксуса смешиваем, добавляем краситель, если есть, удобно пользоваться блендером. Когда духовка уже прогрелась – добавляем уксус и перемешиваем. Торт поднялся приблизительно в 2 раза, учитываем место для подъема в форме.
Для пропитки коржей:
Сок 2 апельсинов.
Крем:
- 500 грамм творога;
- 300 грамм сливочного масла - обязательно 82,5 %;
- 300 грамм сахарной пудры + ваниль.
Торт перемазанный кремом ставим в холодильник охлаждаться на пару часов, когда остынет – покрываем сваренной глазурью, она должна быть еще теплой, после она застывает, но если не успели - ее можно немного растопить и она будет в рабочем состоянии)
Глазурь:
2 ст.л. какао;
½ стакана сахарной пудры;
½ ч.л. ванили;
3 ст.л. молока;
30 гр. размягченного масла.
Все кроме масла смешиваем, ставим на небольшой огонь постоянно помешивая до первых пузырьков на поверхности, отставляем минут на 8 до остывания, добавляем масло и поливаем торт глазурью.
Торт в холоде оставляем на сутки, но для меня его вкус лучше раскрылся через 2 суток
Комментарий удалён
malla 31 декабря 2016, 13:53
красота и вкуснятина наверное
percimona 31 декабря 2016, 14:14
по отдельности пробовала - вкусно)
Tatyana0 31 декабря 2016, 14:22
Ух ты, красота неописуаемая, и наверняка вкуснотища непередаваемая, очень хочу комочек вашего торта, хочу продегустировать!!!)))
percimona 31 декабря 2016, 14:55
Спасибо, я и сама его уже хочу попробовать)
SVETIK1985 31 декабря 2016, 14:31
Миленько и наверное вкусно!!!
percimona 31 декабря 2016, 14:56
Спасибо)
A_nastasiia__ 31 декабря 2016, 14:37
класс)
percimona 31 декабря 2016, 14:56
Спасибо)
LUSSI 1 января 2017, 08:12 1
И я хочу ))) поделитесь красотой )
percimona 1 января 2017, 16:43
Вчера реакция у народа была такая же) около 2 кг красоты получилось)
Alena15_ 2 января 2017, 11:43
а рецептиком поделитесь?
percimona 2 января 2017, 17:23
добавила рецепт в пост
Alena15_ 2 января 2017, 23:40
спасибо огромное, уже утащила
percimona 2 января 2017, 23:42
надеюсь, что вам понравится так же, как и нам)
Sophia_125 3 января 2017, 02:21
какой красивый торт!
percimona 3 января 2017, 10:03
Спасибо) захотелось чего-то эдакого) обычно пеку что-то попроще
Radisna_N 21 января 2017, 12:01
НЯМММММ !!! :)) приєднююся до коментарів вище :)
percimona 21 января 2017, 19:57
Дякую, приємний коментар)
Janok 22 июня 2017, 18:42
Хотела спросит все продукты для крема нужно сбыть миксером или в ручную все сделать!?
percimona 22 июня 2017, 21:34
если есть блендер - лучше ним взбить, получится быстрее и пышнее
Janok 22 июня 2017, 18:43
Сколько пищевого красителя?
percimona 22 июня 2017, 21:38
у меня были гелевые красители - около 5 "капель", каждая по см, наверное. начала с 3 и взбивала, потом еще и еще до нужного цвета