Девочки помогите.Может среди вас есть кто-то кто знает как можно приготовить ребрышки Лося. Подскажите рецептик пожалуста.Севодня сообщили что угостят не большим кусочком ребрышек лося,а я их и в глаза то никогда не видела,что уж говорить за готовку.Очень не хочется испортить и ребра и впечатления от них.
Yulin_magazin 29 декабря 2016, 12:30
это как говядина...ищите рецепты
Yavari 29 декабря 2016, 12:33
Запечь,сварить борщ,розсольник,протушить с овощами
mama_Lena 29 декабря 2016, 12:35
А вымачивать их сколько надо? в нете указывают от 4 до 8 часов.
Yavari 29 декабря 2016, 12:37
Думаю часа 4 достаточно,или можн вместо замачивания-довести до кипения на очень маленьком огне и слить,говяжие или бараньи я не вымвчиваю
mama_Lena 29 декабря 2016, 12:34
Просто в инете много разных рецептов,и разное время и способ приготовления, не хочется испортить.
Big_mama91 29 декабря 2016, 12:39
я бы сварила(довела до кипения слила воду и опять до кипения) а потом запекла бы с лучком чесночком)
mama_Lena 29 декабря 2016, 12:41
Ммм,с чесночком эт да ))) спасибо попробую наверно так.
Big_mama91 29 декабря 2016, 12:46
еще можно пробовать замариновать в киви и на мангал)
mama_Lena 29 декабря 2016, 12:58
Для мангала думаю маловато будет ))) да и негде его поставить будет.
Oli_Vo4ka 29 декабря 2016, 12:50
В дичь обязательно нужно добавлять при приготовлении сметану, так она сама по себе сухая.... Если запекать то сметану добавляю в маринад - сметана + травы + чеснок+ соль + перчик.... Все беру на глаз.... Если тушить то протушиваю в сметане + лук + соль + перчик... Вымачивать перед приготовлением обязательно... В воде с уксусом....
Oli_Vo4ka 29 декабря 2016, 21:02
:) удачи Вам )))) Напишите потом что у Вас получилось ...
mama_Lena 29 декабря 2016, 21:04
Спасибо. Обязательно отпишусь :)
mama_Lena 1 января 2017, 23:58
Ребрышки получились мягенькие и вкусные,спасибо за подсказки. Очень переживала чтоб жесткими не были.
Bulka 29 декабря 2016, 13:19
:) бедные жены охотников. Моя мама вечно что-то вымачивае после охоты.
Недавно знакомый маялся вопросом как побрить ГУБЫ ЛОСЯ. Это самая нежная и деликатесная часть, но жена сказала, что приготовит их ему, но бреет пусть сам:)))))) Ржали всем коллективом. Идеи от джилета, обжига на газу до депилятора:)))))
anna7407 29 декабря 2016, 13:58
Губы лося - это такой деликатес, знакомый грек всегда после охоты просит и увозит с собой.Их проваривают,а потом обжарить с луком и специями.Вкусняшка
NEMO1 29 декабря 2016, 17:20
Мясо лося можно сравнить с очень "взрослой" говядиной. Исходите из этого при приготовлении.
И еще один секретик - почти все "дикое" мясо очень любит ягоды можжевельника
mama_Lena 29 декабря 2016, 17:56
Оооу интересно. Спасибо.
victoria_v 30 декабря 2016, 00:00
жалко лося:cry: