Всем привет. В наличии три больших (но не толстых) куска свинного сала и два куска почеревка ( может называется по другому...) . Лежат в холодильнике уже третий день. Подскажите , что можно приготовить? Не хочется отдавать собачке:(. Кроме как засолить ничего в голову не приходит ....
nikkata 27 декабря 2016, 21:00
С подчеревки люблю манты. А сало бы сварила бы со специями и чесноком в пакетах, потом в морозилку и весьма вкусное.
Nikuly 27 декабря 2016, 21:29
На 1 литр воды , 1 стопка соли, сало порежте на куски и в этом расоле поварите 15 мин, закатать в стереллизованные банки, обалденно вкусное сало получается, и расол в банке как холодец, можно в супы добавлять и хранится долго
Ksana 27 декабря 2016, 21:39
А стопка - это 50 или 30?
sneguro4ka 27 декабря 2016, 22:51
Стопка, то мабуть 100гр
Nikuly 27 декабря 2016, 23:15
100 г
Volga 27 декабря 2016, 21:54
Замаринуйте по рецепту Светы -Бониты. Вы такого сала точно не ели, очень вкусно.
Volga 27 декабря 2016, 21:56
http://vkusnoo.com.ua/index.php/component/k2/item/429-mochenoe-salo#mc-container
Clementina 27 декабря 2016, 22:08
А картофель там только для определения количества соли?
Volga 27 декабря 2016, 23:36
Да.
Kristen 27 декабря 2016, 22:19
Отдайте мне :wink::joy:
Romashka___ 27 декабря 2016, 23:05
Сало+ чеснок+ черный перец. Все через мясорубку, подсолить по вкусу. В банку. Ммм, с черным хлебом)
mariana__ 28 декабря 2016, 00:01
Зробіть попрікашку. Якщо живете в будинку то засоліть і прокоптіть.
Spalding 28 декабря 2016, 00:52
сало нарезать толщиной 3-4см.
обвалять в сладком красном перце с солью.
разложить в банки ,как при мариновке огурцов.
добавьте на одну банку 1шт.лаврового листа и 2 зубчика чеснока (дольками).
стерилизуйте 15-20 мин.(молодое)
40мин.(старое),чтоб кипело.
осталось закатать банки! :)
serbova 28 декабря 2016, 00:58
Почитайте рецепт в инете, как то с шелухой луковой отваривают, получается как прикопченое но не вредное.
just_Tanya 28 декабря 2016, 09:52
безвозмездно помогу спасти ваше сало. новой почтой высылаете?
*шутка
Nirvanka 28 декабря 2016, 10:03
Можно и сварить, потом немного поджарить и всё в приправу и чесноком наченить, можно в духовке в фольге, можно ещё такую штучку на хлеб мазать, или с картошкой в духовке, или засолить в банках
Vladka9295 28 декабря 2016, 11:57
Подчеревку мы делаем так. Солим перчим специи и т.д., сворачиваем рулетиков, связываем ниткой, в 2 пакета и в кипящую воду. Варить (смотря какой кусок) до готовности. И все вынимаете остужаете, очень вкусно получается.
Mar1sa 28 декабря 2016, 14:34
У нас муж сало ещё так делает, режет тонкими порционными кусочками ( что бы потом сразу брать и кушать), в судочек вылаживет слой сала,сверху приправа для сала или другая какая есть (если приправа без соли добавить соль), слой лука порезанного полукольцами и так чередует слой сала+приправа+лук, в конце смешивает уксус ( на глаз 3-+ ст.л., смотря какой судочек)с давленным чесноком и заливает сало, перемешать и в холодильник на пару дней. Потом с сборщиком кушает и на работу в тормозок берет. Как по мне очень вкусно.
Ksana 28 декабря 2016, 17:48
Тоже попробую. Спасибо!