Здесь раздел кулинария пестрит разными вкусняшками, за что спасибо)
Девочки, не знаю как у вас, но у меня это больная тема каждого дня. Шесть дней в неделю, каждый день - борщь, рисовый суп, вермешелевый суп, овощной, солянка и т.д
Все вкусно, но все надоедает. Хочется разнообразия, но незамысловатого.
Поделитесь, что готовите вы на первое, может крем-супчик? Много ресурсов есть в закладках, но хочу проверенных рецептов.
Всем спасибо, кто не жадина, поделится :)
Kirysha 4 ноября 2015, 14:13
Вот ещё как зажарку делаю,в роскаленное масто лук ,через две минутки морковь,совсем немного обжарить и добавить бульончика с вашего супчика,затем три минутки потушить накрыть крышкой!любой суп выходит с красивым желтым бульоном
анна 4 ноября 2015, 20:36
Сколько хороших рецептов!не удаляйте!
Alinka_Malinka 4 ноября 2015, 21:25
Вы что?!) Какие удалять, такие рецепты и в таком количестве..тем более проверенные)))
Это сокровище))
Underwear 4 ноября 2015, 22:45
Суп с сыром, копчеными колбасками и шампиньйонами +зелень))
Viktoriya_and_Alexey 4 ноября 2015, 23:01
Моя дочка очень любит молочный суб с грибами. Все до безумия просто. Берем 1:1 молоко и воду. Варим в этом картоху, морковку, лавруху, посолить. Когда картоха сварится мну ее там же в кастрюльке толкачкой - чтоб немного комочков осталось, но можно и блендерлм. По густоте - кому как нравится. Нам нравится жидкий. Так вот! На сковородке обжаривпю мелко порезанные шампиньрны или вешанки с луком. Все это дело перемешеваем, ну то что варили и грибы. И на огонь. Зкипело и добавляем, внимание!, раздавленный в чесноснице ЧЕСНОК!пару зубчиков. Ну и по желанию зелень. Поверьте это очень вкусно. Знаю: молоко, грибы, чеснок?спросите вы. Но да. Я первый раз когда готовила ооже брялась, а сейчас всех родственников и знакомых подсадила на супец. Попробуйте. Приятного аппетита!
Underwear 4 ноября 2015, 23:04
мммм...
Alinka_Malinka 4 ноября 2015, 23:12
я хочу кушать :)
Underwear 4 ноября 2015, 23:16
а я пойду спать, от греха подальше...
Viktoriya_and_Alexey 4 ноября 2015, 23:03
Дико извиняюсь за ошибки))) набераю на планшетепланшете и при этом ложу малого спать))
Litel 4 ноября 2015, 23:26
напишите хоть кто -нибудь рецепт :капустняк с пшеном,первый раз слышу!
Lady_Ru 4 ноября 2015, 23:46
я варю так:
бульон желательно сделать с утки (ну а там как получится). В кипящий бульон бросаете или целую или пополам картофель и пшено (обязательно замочить кипятком - убрать горечь) пока варится делаю зажарку - лук с мокровкой поджарить как подрумянится добавить сметаны, прокипит и добавить томатную пасту или томат, пускай чуть-чуть прокипит. Когда картофель в кастрюле сварился - вытягиваю его и вилкой розтераю в пюре и просто бросаю в зажарку. Если пшено сварилось выливаю туда зажарку. Капусту натереть на терке и тож в кастрюлю, зелень, соль, лавровый лист по вкусу, если любите кисленький можно добавить чуть-чуть квашеной капусты измельченной. ножом. Когда все это прокипит бросаю чеснок, накрываю крышкой выключаю огонь. Важно не переборщить пшена, я бросаю а 3-х-литровую кастрюлю 4 ст. ложки.
Viktoriya_and_Alexey 5 ноября 2015, 00:37
А я варю отдельно картоху, отдельно пшено, отдельно бульен. В бульен добавляю мячку, пшено, морковку (на крупной терке), лук (можно пассеровпть) и капусу ( кавшенную только, так как мои любят кисло сладенький). Томат и чеснок. Ну там лавруха, соль перец по вкусу. Не зажариваю так как очень любят детки покушать)) А когда вариш отдельно, то точно угадаеш с пропорцией по густоте. Приятного аппетита!
Lady_Ru 5 ноября 2015, 10:11
я по густоте уже)))) угадываю и так, но раньше бывало такое что можно ложку ставить
ksjuschcka 4 ноября 2015, 23:31
А у нас любят пшеничный та что арнаутка с вареным яйцом. На любом бульйоне картошка немного поварится потом туда промытую пшеничку только обязательно арнаутку почти до готовности варимпотом добавляю гдето 4 яйца вареных мелко резаных или на крупную терку плюс пассерованый лук и морковь.и в конце солю перчу лаврушка и обязательно небольшой кусочек сливочного масла для кремовости очень вкусно.можно без мяса тоже вкуснно будет.кому не расказывала всем понравился и детки с удовольствием едят главное по количеству крупы угадать что б не сильно густой был
Alinka_Malinka 5 ноября 2015, 20:08
ого, аж удивилась как прочитала название "арнаутка с вареным яйцом" даже названия такого никогда не слышала)
Спасибо, что поделились)
Lady_Ru 5 ноября 2015, 22:39
"обязательно "арнаутка" - это что?
Alinka_Malinka 9 ноября 2015, 13:09
это крупа такая))))) сама в шоке))
Ri_to4ka 5 ноября 2015, 00:42
Супы в основном для ребенка готовлю: борщик, гороховый, гречневый,с вермишелью и тефтельками, овощной с курочкой. Готовила еще крем суп из шампиньонов для мужа, но давно это было)
Alinka_Malinka 5 ноября 2015, 20:07
А вы что без супчика обходитесь?)