Рецепт быстрых пирожков, ( как на базаре растижопа),подойдет даже тем кто на посту.

Мне сегодня холодно, я замерзла. Пол дня провела на рынке и нюхала пирожки. Блин так хотела есть тот жир жирный и что бы он прям по бороде стекал)) Но купить не рискнула, а приготовила жир жирный дома)))Пирожки растижопаРецепт  взяла у соседки, она торгует пирожками. Взяла давно, пользуюсь не часто, но бывает))Самое главное : БЫСТРО))) ЭКОНОМНО))

 

Этот рецепт поразил меня своей простотой и быстротой. Не нужно ждать пока дрожжевое тесто подымется, после замеса следует незамедлительно приступить к лепке, тесто должно подняться непосредственно во время жарки.

 

Для приготовления нам понадобится:

 

500гр теплой воды;

3-4 ст муки;

11 г сухих  дрожжей

0,5ст растительного масла;

1 ст,л сахара;

соль по вкусу;

масло для жарки;

 

Начинка любая.

Дрожжи развести в теплой воде( 40градусов), добавить растительное масло, сахар, соль, муку. Замесить тесто. Тесто не должно быть тугим и липнуть к рукам.

 

Из теста сделать шарики с теннисный мячик. Тесто не должно подходить, в этом сама суть приготовления. Оно подойдет во время жарки. Сразу из шариков формируем лепешку, добавляем начинку.

Формируем пирожок (руки при этом смачиваем в растительном масле). И хорошенько прихлопываем сверху, пирожок должен быть плоским.

Жарим на раскаленной сковороде в большом количестве растительного масла, первой сторону ту, где соединяли наш пирожок. Не забывайте что тесто увеличится в 2-3 раза во время жарки.

Даем пирожкам остыть и приступаем к дегустации.

33 комментария

  • Svetlana1511 6 декабря 2016, 16:30

    Спасибо, надо будет попробовать)))

  • Tatya 6 декабря 2016, 16:31

    Готовлю по такому рецепту уже лет 7,самые вкусные пирожки.И да,растижопа это верное название :-)

  • 1 комментарий
  • Tatya 6 декабря 2016, 16:34

    Очень люблю с горохом,с повидлом и сосиски в тесте!Так все,пошла я болеть дальше (((

  • bonita 6 декабря 2016, 16:35

    я еще с капусточкой, для меня это лучшая ресторанная еда)))

  • anna40 1 марта 2017, 12:28

    Только что сделала с капустой, все супер, получился 21 большой пирожок, спасибо за рецепт)))

  • Martha 6 декабря 2016, 16:31 1

    Название понравилось)

  • Julia_ 6 декабря 2016, 18:22

    +++ :) :) :)

  • Adjanta 6 декабря 2016, 16:35

    Вроде как обычный рецепт теста :-) Получаются прям как базарные?

  • bonita 6 декабря 2016, 16:37

    Ну вроде да)) если тонкие и плоские жарить!!
    Я прям базарные давно не ела, а это взяла у соседке-она там ими торгует))

  • Mamzelka 6 декабря 2016, 16:39 2

    А, обожаю эти пирожки, правда готовлю не часто, вредные ))))))

  • YaAlya 6 декабря 2016, 16:39

    Спасибо)) на днях попробую))

  • vikiviki1989 6 декабря 2016, 16:45

    И я обожаю Базарные пирожки. А покупать -брезгую...А за рецепт спасибо!

  • Vanessa2903 6 декабря 2016, 16:54

    Это были мои первые пирожки :) ижжога у меня от них знатная :)

  • PUSTUNCHIK 6 декабря 2016, 16:57

    Крышкой сковороду не накрывают?

  • Aleksandra__ 6 декабря 2016, 17:17

    и я такие делала))
    https://kashalot.com/club/post-53863/ сами пирожки.
    https://kashalot.com/club/post-53859/ тесто
    это тесто подходит как и для жарки так и для духовки.
    не дубеет

  • HELGA_dnipro 6 декабря 2016, 17:21

    Как раз по этому рецепту сегодня делала))

  • lenusik 6 декабря 2016, 17:21

    Бонита, вы великая искусительница :smile:

  • Olihca 6 декабря 2016, 17:23

    Как раз хотела пирожков с капустой и искала рецепт. Спасибо.

  • mama_Lizi 6 декабря 2016, 17:25

    Утащила!!! :wink:

  • tanya33 6 декабря 2016, 17:31

    Надо взять на заметку. Хотя из меня еще тот кулинар

  • Rainbow 6 декабря 2016, 17:40

    Аха-ха-ха) Растижопа! В избраном,Буду колдовать, с тестом не в ладах)))

  • LuLuda 6 декабря 2016, 17:46

    Обожаю Ваши простые и веселые рецепты!

  • Yuliya_Y 6 декабря 2016, 18:19

    Я с тестом особе не дружбу, но видела в хлебном уже готовое. Наверное, настал час купить. А, девочки, а если мясо вкладывать, оно уже варёное должно быть? Не прожарится же сквозь тесто, да?

  • bonita 6 декабря 2016, 18:30

    Можно такое и такое. Пирожки с готовым. Беляши и чебуреки с сырым.))

  • Karinkamalinka 6 декабря 2016, 18:26

    Утащила! Муж на днях просил пирожков с капустой! Думаю, созрею на выходных и наваляю пирогов, хай попа слипнется!:) чтоб не просил больше...

  • KaterinkaOsm 6 декабря 2016, 18:50

    Спасибо за рецепты :)
    А если их в духовку положить? Выйдет вкусно? Я ещё тот кулинар;)

  • bonita 6 декабря 2016, 18:50

    ДЛя духовки у меня другие есть, более сдобные.
    Этот только на жарку!

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб