Хотелось отойти от обычного рецепта котлет и приготовить что то новое, полезное и аппетитное ( можно и запечь). Получились вот такие котлетки со свеклой. Котлеты получаются очень сочными, слегка сладковатыми и очень необычными внешне. Мне понравился вариант подачи этих котлет, с кислым огурчиком и обжаренным луком, которым нужно обильно присыпать котлетки. Сегодня я решила приготовить котлеты без лука и огурец заменить на свежий, но признаюсь честно, что вкус от этого немного пострадал.
Для приготовления нам понадобится:
300 г мясного фарша;
100 г отварного картофеля;
100 г отварной свеклы;
1 яйцо;
соль, перец;
растительное масло.
Мясной фарш посолить и поперчить. Хорошенько отбить об любую поверхность.
Отварную свеклу и картофель, натереть на мелку терку и добавить к фаршу.
Добавить яйцо и месить массу до однородного состояния.
Из готового фарша формируем котлетки и обжариваем на растительном масле, с двух сторон.
Самый вкусный вариант подачи как по мне, это присыпать котлетки обжаренным луком и подать их с кислым или маринованным огурчиком. Так как в моей семье лук не любят ( муж не любит), я подавала без него.
Приятного аппетита!
Liliya_Pesok 29 ноября 2016, 10:12
попробую сделать и сыночку подать а то уже не знаю во что свеклу прятать))) спасибо как всегда аппетитно и уверена что вкусно
bonita 29 ноября 2016, 10:15
Я думаю можно и тефтельки сделать и паровые. Ну короче можно размышлять на эту тему))
Я своему как отбивные делала ( плоские), мы типо гамбургеры кушали))
IvannaM 29 ноября 2016, 13:44
как раз готовила на выходных по вашему рецепту, прикольные,если бы не цвет то и не понятно что там свекла
Limnada 29 ноября 2016, 14:13
выглядят просто бомба) я делала с тыквой котлеты, очень вкусно. попробую еще и со свеклой
Karina0812 29 ноября 2016, 14:32
такие свежие на вид))) так бы и съела)))
Hrystia 29 ноября 2016, 17:33
круто, я не люблю звичайних котлет, а от бурячок люблю ))а тут золота серединка!думаю приготую ,спасибі!