Острый конфитюр из тыквы

ООООчень острый конфитюр из тыквы и острого перца

  • Тыква очищеная  — 700-1000 г
  • Перец красный жгучий —10-15 шт
  • Сахар —150 г
  • Сок лимона — 25 мл
  • Вода - 50 мл

Чистим тыкву, чистим острый перец от зернышек.

Тыкву режем на мелкие кубики

Острый пеерц либо режем на меленькие кусочки, либо измельчаем ножами в блендере на меленькие кусочки. Кусочки должны остаться не нужно делать пюре.

В кастрюльку отправляем Сахар Воду Лимонный сок

Растворяем сахар

Добавляем острый перец и тыкву. Варить до размягчения тыквы.

Картофелемялкой или вилкой раздавить все тыквенные кубики в грубую кашицу.

Варить на слабом огне конфитюр 40-50 мин.

Можно закатать, а можно хранить в холодильнике.

Получается очень остро и очень классно. К мяску, к курочке или просто пощекотать рецепторы остротой.


Теги: тыква, конфитюр, остро

13 комментариев

  • Комментарий удалён

  • Sanechka 27 ноября 2016, 23:16

    Ох, надо попробовать)

  • Natura 27 ноября 2016, 23:16

    :) не дадите моей тыкве пропасть)) завтра попробую

  • Freekee 27 ноября 2016, 23:18

    не должен такой продукт пропадать )))

  • A_nastasiia__ 27 ноября 2016, 23:24

    тыкву что-ли полюбить:)?

  • mama_Lizi 27 ноября 2016, 23:25

    Девочки.. Объясните селу, зачем (и кто такой) этот конфитюр?))))

  • Freekee 27 ноября 2016, 23:26

    Конфитюр - желеобразный пищевой продукт с равномерно распределёнными в нём целыми или измельчёнными плодами (ягодами), сваренными с сахаром с добавлением желирующих веществ

  • Freekee 27 ноября 2016, 23:27

    мой муж говорит что это варенье из острого перца, это как соус к мясным блюдам

  • mama_Lizi 28 ноября 2016, 00:30

    Понял. Спасибо!))

  • mariana__ 27 ноября 2016, 23:27

    Може зробити. Можливо і в нас приживеться.

  • natalya__ 27 ноября 2016, 23:35

    Это новенькое. В таком виде тыкву ещё не использовали. Спасибо!

  • bear13 28 сентября 2019, 12:59

    Соль не нужна?

  • Freekee 28 сентября 2019, 13:11

    можно чуть-чуть для усиления вкуса, но сам конфитюр не должен быть соленым

  • bear13 28 сентября 2019, 13:26

    Спасибо большое!

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб