Куриная неделя. Продолжение. Узбекское блюдо Гульчехра

Продолжаю делиться со своей маленькой или большой подборкой, вкусненьких рецептов с курицей. Сегодня подсчитала, у меня 36 рецептов курицы))) Думаю недели не хватит, но будем чередовать с чем то другим))Пока вкусняшки во всю постят для конкурса, я покажу мясо)) 

 

Гульчехра - это узбекское блюдо. Очень вкусное, ароматное и нежное. Курица приготовленная в сливках и в молоке, получается неимоверно сочной и ароматной. Состав блюда очень прост, поэтому каждый без труда сможет приготовить данное блюдо.

 

Для приготовления нам понадобится:

1 кг. любых частей курицы;

4 луковицы;

10 зубчиков чеснока;

200 мл. молока;

10 ст. л. сметаны;

2 ст. л. муки;

1 ч. л. сахара;

1 ч. л. хмели сунели;

соль, зелень по вкусу;

растительное  масло;

 

Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле, до золотистого цвета. Готовый лук отложить в сторону.

 

Курицу посолить, поперчить и пожеланию снять кожу.

 

Обжарить курицу на сковороде, в которой мы обжаривали лук.

 

К подрумяненной курочке добавляем луковицу. Тушим пару минут на медленном огне.

 

Муку смешать с молоком, сливками, хмели сунели и выдавленным чесноком. Все вылить в сковороду, добавить воды чтобы наша подлива покрыла курицу.

 

Тушим курицу минут 20 периодически помешивая. Готовую курицу присыпать мелко рубленную зелень и подать к столу.

 

Приятного аппетита!

 

21 комментарий

  • Arriadna 16 ноября 2016, 19:44

    Вкусно)) люблю восточную кухню!

  • Alenadana 16 ноября 2016, 19:53

    Я как раз на диете, как в тему ваша неделя курочки)))

  • Anastasiya 16 ноября 2016, 19:56

    Вкусняшка) Люблю так курицу готовить)

  • percimona 16 ноября 2016, 20:12

    частенько готовлю данное блюдо

  • Alala 16 ноября 2016, 21:19

    Готовлю так,только без хмели сунели. Обязательно попробую по рецепту.

  • Cvetlyachok 16 ноября 2016, 21:19

    Смакота)

  • Svetlaja 16 ноября 2016, 21:37

    Обязательно так приготовлю, а то все в духовке и в духовке.
    Спасибо за рецепт !

  • ellenka13 16 ноября 2016, 22:11

    супер!

  • Sanechka 17 ноября 2016, 13:43

    Честное слово, будем в Одессе, а мы там часто бываем, я приеду в гости)))

  • Elena_Kostenko 17 ноября 2016, 13:50

    добавила в избранное. как-то давненько упустила из виду хмели-сунели.

  • 2 комментария
  • Svetlaja 19 ноября 2016, 18:04

    И я сейчас это готовлю.....еще тушится)))

  • Mom_of_2_kids 12 декабря 2016, 23:56

    Как получилось?

  • Svetlaja 13 декабря 2016, 00:08

    У меня получилось отлично ! Курица такая сливочная получилась,тает во рту. вот здесь я показывала фото - https://kashalot.com/club/post-5862211/

  • Anastasiia 18 ноября 2016, 15:43

    я нашла этот рецепт на Вашем сайте пару недель назад, уже 3 раза готовила) вкусно)

  • yulija_1983 22 ноября 2016, 20:56

    Подскажите,пожалуйста,сметану брать или сливки?В ингредиентах-сметана,а в самом рецепте-сливки

  • bonita 22 ноября 2016, 21:07

    Особо разницы нет, берите то что есть!)
    Только если сметана, то хорошая, что бы не свернулась

  • Mom_of_2_kids 12 декабря 2016, 23:55

    А сколько сливок, если сливки?

  • SmirnovaNata 6 декабря 2016, 20:49

    Наконец-то добралась и до этого рецепта)) Спасибо за чудесный рецепт, очень понравилось! Удивилась что дети с удовольствием ели, несмотря на насыщенность вкуса от приправки. Только хотелось бы дополнить, что в подливку нужно соль добавлять))

  • bonita 6 декабря 2016, 21:37

    Ну соль то такое, ее везде добавлять надо. Я о ней и не пишу)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб