Сьогодні,для конкурсу, вирішила приготувати дуже відомий французький десерт, який має назву "Мільфей",який вважають родичем "Наполеону". З французької мільфей перекладається, як деревій. 
Перед тим, як почати готувати хочу подякувати всім дівчатам, які підтримали мене на попередньому етапі. Дуже Вам вдячна.
А тепер розпочнемо приготування...
Інгредієнти, що нам знадобляться:
Для печива тюіль:
- Цукрова пудра-100гр.
- Сок апельсину.
- Мука -50гр.
- Вершкове масло-50гр.
- Крохмаль-20гр.
Для крему муслін:
- Молоко-250гр.
- Дрібка ванільного цукру.
- Цукрова пудра-100гр.
- 3 жовтки
- Мука-1ст.л.
- Крохмаль-1ст.л.
- 100мл.сливок.
+ малина.
Перш за все зробимо печиво тюіль.
Для цього змішаємо 100гр.цукрової пудри, 50гр. вершкового масла, сок половини апельсина, 50гр.муки і 20гр.крохмалю.
Замішуємо тісто і відправляємо в холодильник на 20хв.
Поки тісто в холодильнику зробимо крем муслін.
Для приготування крему муслін для початку треба зробити основу із заварного крему.
Для цього на вогонь поставимо каструлю з молоком і дрібкою ванільного цукру, щоб підігрілось.
Тим часом, в окремій мисці змішаємо 3 жовтки, пудру, муку і крохмаль. 
Коли молоко нагріється, додамо до нього масу з жовтків. Весь час помішуючи доводимо масу до загустіння.
Окремо збиваємо 100 мл. вершків і з'єднуємо з основою, а саме заварним кремом.
Ось, що має вийти. 
Крем відставляємо і беремось за наше тісто.
Тоненько розкатуємо, вирізаємо на свій розсуд(в мене кружочки). Викладаємо на пательню і випікаємо в розігрітій, до 220градусів, духовці 4-5хв.
Поки наше печиво в духовці зробимо карамель для декорування.
Для цього на розігріту сковорідку всипати 50гр.цукру, ложку води і ложку лимонного соку. Постійно помішуючи довести суміш до загустіння. Головне не перетримати на вогні, щоб карамель не згоріла. Потім хаотично нанести на пергамент і хай застиває. 
Коли печиво готове, дати йому відпочити кілька хвилин і можна приступати до презентації.
Для цього на тарілку поставити печеюшку тюіль на неї нанести крем
Потім викласти малину і повторити послідовність знову.
Зверху присипати цукровою пудрою і прикрасити кремом, малинкою і карамеллю.
Ось наш Мільфей і готовий.
Це дуже ніжний і смачний десерт.
Ще кілька уточнень:
- З цієї кількості інгредієнтів виходить 5-6 порцій.
- Кількість апельсинового соку, який треба додавати залежить від величини апельсину ,у мене пішло з половини апельсина.
- До десерту ще можна додавати соус Кулі або морозиво.
- Головне печиво не перетримати в духовці, бо буде тверде.
- Можна використовувати замість печива тюіль, тісто, як для наполеону або купити готове.
Дякую, що дочитали до кінця.
Величезне спасибі за лайки. Мені дуже важлива підтримка кожної з Вас)))
І як звжди:
СМАЧНОГО!!!
Tata07 15 ноября 2016, 17:24
на дієті, але таке смачне на вигляд, шо посунула би дієту ;) і звичайно вподобайку від мене :)
mariana__ 15 ноября 2016, 17:25 1
Я поки відповіла, а Ви видалили:)
Думаю можна іноді згрішити)))
Svetlaja 15 ноября 2016, 17:29
Тата, та с этого рецепта их не много выходит) Если есть в доме еще кто-то кроме Вас , можете даже не успеть попробовать, не то, что диету нарушить)))
mariana__ 15 ноября 2016, 17:31
Нас п'ятеро. Маленькому ще не можна, хоча печенюшку захом'ячив, тож не переїлись :)
Svetlaja 15 ноября 2016, 17:24
Лайк, я такое еще не готовила, обязательно попробую . Лайк.
mariana__ 15 ноября 2016, 17:27
Буду рада, якщо Вам сподобається.
Funtick 15 ноября 2016, 17:26
Красииво! Надо будет попробовать, лайк Вам и удачи!
mariana__ 15 ноября 2016, 17:29
Удача буде не зайвою.
Katya_Berezovskaya 15 ноября 2016, 17:26
А почтой отправляете?? )))
Класс! Лайк ;-)
mariana__ 15 ноября 2016, 17:28
Можу... В розібраному виді. А краще приходьте :)
Pon4ik 15 ноября 2016, 17:34
Я о таком десерте не знала, к своему стыду!))
Очень понравился рецепт и визуально. Карамелька-украшение крутая)
mariana__ 15 ноября 2016, 17:36
Все знати нереально...
Дякую за лайк)
Adjanta 15 ноября 2016, 17:34
Красиво и знаю, что вкусно
mariana__ 15 ноября 2016, 17:36
Дякую)))
YuliyaV111316 15 ноября 2016, 17:37
пробовала этот десерт)
у вас очень красивый!
mariana__ 15 ноября 2016, 17:38
Дякую)))
Nata13 15 ноября 2016, 17:50
Лайк! удачи!!!
nataliko 15 ноября 2016, 17:54
Ммм, яка малинова ніжність！ то за яким інгридієнтом довeлось йти？:）ну і лайк
mariana__ 15 ноября 2016, 18:17
Дякую. У найменшого дуже важка форма. Добре сьогодні вже температури нема.
Allakedi 16 ноября 2016, 00:38
Нехай дітка одужують! Супер десерт і гарно презентований!
mariana__ 16 ноября 2016, 06:53
Гарно дякую.
Elenka35 15 ноября 2016, 17:54
Лайк) очень романтичный десерт
mariana__ 15 ноября 2016, 17:58
Як каже мій чоловік "Дівочий" )))
Radisna_N 15 ноября 2016, 17:55
напевно м-м-м :) лайк :)
mariana__ 15 ноября 2016, 17:58
)))
YanaStr 15 ноября 2016, 18:01
Дуже гарно й апетитно! Колоритно так, по-французьки)) Лайк вам однозначно!)
mariana__ 15 ноября 2016, 18:15
Дякую)))
Anna17 15 ноября 2016, 18:42
Вишукано! Лайк
mariana__ 15 ноября 2016, 19:02
Дякую.
Marianalov 15 ноября 2016, 18:49
З мене лайк
mariana__ 15 ноября 2016, 19:03
Дякую. Дуже приємно.
Sanechka 15 ноября 2016, 18:58
Шедеврально!!))
mariana__ 15 ноября 2016, 19:04
Дуже приємно. Ви б бачили мене зараз-посмішка на всі 32 :) :) :)
Sanechka 15 ноября 2016, 19:38
))))
Butterfly 15 ноября 2016, 19:10
Красиво) А карамель не надо варить? просто смешать?
mariana__ 15 ноября 2016, 19:12
Треба варити. Щось я протупила й не написала. Дякую, що помітили, йду виправляти.
Butterfly 15 ноября 2016, 19:19
;) Бывает)
YuliaChernetska_Sale 15 ноября 2016, 19:13
Лайк)шедеврально
YuliaChernetska_Sale 15 ноября 2016, 19:42
не біда)за таку смакоту можна і за компанію походити в зелену пупиришку)
YuliaChernetska_Sale 15 ноября 2016, 19:42
одужуйте)
mariana__ 15 ноября 2016, 20:49
Дякую, вже дуже хочу, щоб одужали.
Rasamaha 15 ноября 2016, 19:13
Красиво, изыскано, лайк))
mariana__ 15 ноября 2016, 19:16
Вдячна)))
Romashka___ 15 ноября 2016, 19:44
Достойный десерт! Вас с первых строк и фото узнаю! Удачи вам! :blush:
mariana__ 15 ноября 2016, 19:47
Гарно дякую)))
А по чому впізнаєте, якщо не секрет?
Sanechka 15 ноября 2016, 20:05
Я например по фото, всегда на фоне зелени, цветов..
mariana__ 15 ноября 2016, 20:30
Я теж думала, що якщо хтось і запам'ятав мене, то по фото)))
Lapich 15 ноября 2016, 20:11
Лайк .
mariana__ 15 ноября 2016, 20:29
Дякую)