Сьогодні,для конкурсу, вирішила приготувати дуже відомий французький десерт, який має назву "Мільфей",який вважають родичем "Наполеону". З французької мільфей перекладається, як деревій. 
Перед тим, як почати готувати хочу подякувати всім дівчатам, які підтримали мене на попередньому етапі. Дуже Вам вдячна.
А тепер розпочнемо приготування...
Інгредієнти, що нам знадобляться:
Для печива тюіль:
- Цукрова пудра-100гр.
- Сок апельсину.
- Мука -50гр.
- Вершкове масло-50гр.
- Крохмаль-20гр.
Для крему муслін:
- Молоко-250гр.
- Дрібка ванільного цукру.
- Цукрова пудра-100гр.
- 3 жовтки
- Мука-1ст.л.
- Крохмаль-1ст.л.
- 100мл.сливок.
+ малина.
Перш за все зробимо печиво тюіль.
Для цього змішаємо 100гр.цукрової пудри, 50гр. вершкового масла, сок половини апельсина, 50гр.муки і 20гр.крохмалю.
Замішуємо тісто і відправляємо в холодильник на 20хв.
Поки тісто в холодильнику зробимо крем муслін.
Для приготування крему муслін для початку треба зробити основу із заварного крему.
Для цього на вогонь поставимо каструлю з молоком і дрібкою ванільного цукру, щоб підігрілось.
Тим часом, в окремій мисці змішаємо 3 жовтки, пудру, муку і крохмаль. 
Коли молоко нагріється, додамо до нього масу з жовтків. Весь час помішуючи доводимо масу до загустіння.
Окремо збиваємо 100 мл. вершків і з'єднуємо з основою, а саме заварним кремом.
Ось, що має вийти. 
Крем відставляємо і беремось за наше тісто.
Тоненько розкатуємо, вирізаємо на свій розсуд(в мене кружочки). Викладаємо на пательню і випікаємо в розігрітій, до 220градусів, духовці 4-5хв.
Поки наше печиво в духовці зробимо карамель для декорування.
Для цього на розігріту сковорідку всипати 50гр.цукру, ложку води і ложку лимонного соку. Постійно помішуючи довести суміш до загустіння. Головне не перетримати на вогні, щоб карамель не згоріла. Потім хаотично нанести на пергамент і хай застиває. 
Коли печиво готове, дати йому відпочити кілька хвилин і можна приступати до презентації.
Для цього на тарілку поставити печеюшку тюіль на неї нанести крем
Потім викласти малину і повторити послідовність знову.
Зверху присипати цукровою пудрою і прикрасити кремом, малинкою і карамеллю.
Ось наш Мільфей і готовий.
Це дуже ніжний і смачний десерт.
Ще кілька уточнень:
- З цієї кількості інгредієнтів виходить 5-6 порцій.
- Кількість апельсинового соку, який треба додавати залежить від величини апельсину ,у мене пішло з половини апельсина.
- До десерту ще можна додавати соус Кулі або морозиво.
- Головне печиво не перетримати в духовці, бо буде тверде.
- Можна використовувати замість печива тюіль, тісто, як для наполеону або купити готове.
Дякую, що дочитали до кінця.
Величезне спасибі за лайки. Мені дуже важлива підтримка кожної з Вас)))
І як звжди:
СМАЧНОГО!!!
mariana__ 15 ноября 2016, 15:37
Редактую!!!
KrasnayaShapochka 15 ноября 2016, 21:58 1
Мой лайк вам! Шикарно) давно слышу "мильфей" на Мастер-шеф, хотела приготовить, а тут - оп вы))) могла бы - 5 лайков вам поставила)))
mariana__ 15 ноября 2016, 22:10
Дякую. Буду рада, якщо Вам буде в нагоді рецепт.
Liubinka_m 15 ноября 2016, 22:26
я теж по МШ з цим десертом знайома)))
A_nastasiia__ 15 ноября 2016, 15:46 2
такое впечатление, что Вы готовите мильфей где-то в Провансе на уютной террасе. очень колоритно!
я никогда не ела этот десерт. обязательно попробую приготовить
лайк
mariana__ 15 ноября 2016, 20:55
Дівчата, Ви навіть не уявляєте, як приємно це читати.
viktoria98 15 ноября 2016, 20:59
так это правда! Я восхищаюсь такими людьми!
mariana__ 15 ноября 2016, 21:03
)))
zima_holodok 15 ноября 2016, 15:49
Привет. ждем..............
mariana__ 15 ноября 2016, 16:16
Додала
zima_holodok 15 ноября 2016, 16:59
Вкуснятина и мой вам лайк
mariana__ 15 ноября 2016, 17:19
Дякую)))
Alionchos 15 ноября 2016, 15:52
Про крем не поняла - сколько молока, сахара, муки и крахмала?
Alionchos 15 ноября 2016, 15:53
Ааа, редактируете). Жду)
mariana__ 15 ноября 2016, 16:14
Відредактувала
Alionchos 15 ноября 2016, 17:51
Класс)! В избранное и лайк)
bul4onok 15 ноября 2016, 15:59
красиво)) тоже о нем думала ;-)
InnaT 15 ноября 2016, 22:42
Пирожное шикарное вышло!
InnaT 15 ноября 2016, 22:53
нашла! сегодня только в 14. 50 модераторы ответили
mariana__ 16 ноября 2016, 06:52
Дякую за "шикарное ".
Lyubochka 15 ноября 2016, 16:07
Я уже хочу печенько))) Худеть надо, как хорошо, что я не умею готовить такие блюда)))
mariana__ 15 ноября 2016, 16:17
Мені здається, що він не дуже калорійний.
Lyubochka 15 ноября 2016, 17:27
Если один скушать, то может норм. Но я ж не могу остановиться)))
Yanka 15 ноября 2016, 16:12
Дуже гарно,лайк))
mariana__ 15 ноября 2016, 16:17 1
Дякую.
Unitra 15 ноября 2016, 16:13
Бажаю перемоги!
mariana__ 15 ноября 2016, 16:17
Дякую)))
Aflower 15 ноября 2016, 16:14 1
Красиво, думаю и вкусно! Лайк) Дружим?
mariana__ 15 ноября 2016, 16:19
Вкусно, приходите - угощу)))
Sveta_dm 15 ноября 2016, 16:16
Красиво! Очень уютные фото) Лайк
mariana__ 15 ноября 2016, 16:18
Дякую.
Tanya31 15 ноября 2016, 16:16
Красиво і напевно дуже смачно, ніколи не пробувала:smiley: . Від мене лайк
mariana__ 15 ноября 2016, 16:18
Від земляків вдвічі приємніше.
Tanya31 15 ноября 2016, 19:06
Удачі, я за вас
mariana__ 15 ноября 2016, 19:07
Дякую)))
nata__ 15 ноября 2016, 16:17
Ви "заставили" мене це приготувати)) супер рецепт!
mariana__ 15 ноября 2016, 16:24
Це ж добре :)
Malinka_orijinal 15 ноября 2016, 16:18
Малинка! Лайк)
mariana__ 15 ноября 2016, 16:24
:)
Ще можна полити малиновим соусом.
solnushco 15 ноября 2016, 16:25
лайк за красоту, вкус еще нужно проверить)
mariana__ 15 ноября 2016, 16:27
Це дуже смачно)))
За красоту спасибі.
Sandra13_ 15 ноября 2016, 16:31
На выходных приготовлю! Удачи Вам!
mariana__ 15 ноября 2016, 16:32
Спасибі. Відпишіть чи сподобалось.
Tanysha 15 ноября 2016, 16:33
Лайк!!!
mariana__ 15 ноября 2016, 16:34
)))
Clementina 15 ноября 2016, 16:35
Ооочень аппетитно выглядит! Лайк!
mariana__ 15 ноября 2016, 16:40
Дякую)))
Irinka16 15 ноября 2016, 16:51
Лайк,спробую приготовати
mariana__ 15 ноября 2016, 17:20
Обов'язково спробуйте.
Volga 15 ноября 2016, 17:20
Желаю победы !Лайк.
mariana__ 15 ноября 2016, 17:21
;)
Комментарий удалён
mariana__ 15 ноября 2016, 17:24
Думаю, що іноді можна)))