Ореховая халва

Очень вкусная халва, которую легко приготовить дома. Она отличается от обычной из семечек, не такая сухая и твердая, но как сказал мне по секрету продавец восточных сладостей она именно такой и должна быть. Кстати основой рецепта тоже со мной поделился именно он. Использовать можно абсолютно любые орехи, дополняя их семечками.

Приготовление не сложное, вкус изумителен! Нежный, ореховый, я ее обожаю. Итак, что нам понадобиться:

1 ст. орехов (у меня смесь арахис, грецкий и тыквенные семечки)

1ст. муки (любой светлой)

¼-1/2 ст. сахара

3-5 ст. ложек воды

¼ ст. растительного масла

1 пакетик ванильного сахара

Количество сахара и воды варьируется в зависимости от того какой мягкости и сладости вы хотите халву. Рекомендую начинать из меньшего количества.

Для начала следует обжарить на сковороде или в духовке орехи. Далее измельчить их с помощью блендера или мясорубки. На сухой сковороде обжарить муку до приятного бежевого цвета (таким образом мука в приготавливается). Добавить муку к орехам и хорошо перемешать.

В сотейнике смешать сахар, воду и масло и довести до кипения, прокипятить несколько минут или до растворения сахара. Немного остудить получившийся сироп и вылить его в орехово-мучную массу. Очень тщательно вымешать.

Приготовить форму. Для надежности лучше ее застелить пергаментом или пленкой и переложить халву в нее, немного утрамбовав. Отправить в холодильник, лучше всего на ночь.

Выложить халву на удобную тарелку или доску и посыпать сахарной пудрой (так просто красивее)).

Приятного вам!

Если сомневаетесь насчет результата начните из половины порции.


Теги: халва

77 комментариев

  • Mom_of_2_kids 8 ноября 2016, 16:03

    Ухтышка )

  • Adjanta 8 ноября 2016, 16:08

    :-)

  • nataliko 8 ноября 2016, 16:05

    не может быть, чтобы было все так просто! но она конечно за счет орехов жирновата будет? хотя не надо ж есть много, кусочек к чаю и нормально. Все, хочу,

  • Adjanta 8 ноября 2016, 16:08

    Вы знаете, я б не сказала что жирновата, вот мне очень вкусно!

  • polivalka 8 ноября 2016, 16:05

    классная! а она по консистенции мягкая или как магазинная?

  • 2 комментария
  • Adjanta 8 ноября 2016, 16:17

    Ой случайно удалила свой комент, ну вы уже прочитала, что она мягкая, а в магазинной исходя из опыта %80 муки)

  • nataliko 8 ноября 2016, 16:21

    80 ничего себе! халву обычно на развес покупаю и никогда б не подумала, что там столько муки. Я когда то делала из манки халву, но не получилась. По Вашим рецептам это будет третье блюдо, думаю получится.

  • Adjanta 8 ноября 2016, 16:22

    Я так предполагаю, точно не знаю)

  • Tane4ka 8 ноября 2016, 16:09

    Аж слюнки потекли! Выглядит очень вкусно!!!

  • Adjanta 8 ноября 2016, 16:16

    Спасибо))

  • Mira_Bella 8 ноября 2016, 16:14

    Вау! что только на клумбе не найдешь...вот теперь халва! я ее обожаю)) пошла делать))

  • Adjanta 8 ноября 2016, 16:15

    Кладезь!!))

  • Lapich 8 ноября 2016, 16:26

    Муки стакан ?

  • 9 комментариев
  • Iryna_Darina 9 ноября 2016, 14:45

    Rouse, я нормальным тоном написала, без претензии. Вдруг не заметили.

  • Rouse 9 ноября 2016, 15:01

    Спасибо девочки. Я в десертах новичек. Но разъяснили так, что обязательно на выходных займусь ореховой халвой.

  • Adjanta 9 ноября 2016, 15:02

    :-)

  • Olga08 8 ноября 2016, 16:30

    Вот очередной Ваш рецепт добавляю себе в блокнот;)

  • 7 комментариев
  • Olga08 9 ноября 2016, 10:03

    Нет нет, разве в ваших рецептах можно разочароваться;) они у меня в респекте, можно дополнить и под свой вкус подстроить. Я же делала чисто из грецких орехов может потому у меня твердая вышла, вечером она была как у Вас на фото а за ночь в холоде затвердела, я ещё подумала может сироп более карательным сделать чтоб она не сильно крошилась.

  • Olga08 9 ноября 2016, 10:07 1

    Не карательным а карамельным

  • Adjanta 9 ноября 2016, 10:09 1

    Халва для карателей)))
    Крошится скорее всего из-за малой жирности, у меня она как пластилин, ни одной крошки. Хотя и орехи грецкие довольно жирные, да тут важно путем эксперемегтов под свой вкус подобрать. Главное что вкусно)) я рада что вам понравилось ;-)

  • lenusik 8 ноября 2016, 16:32

    утащила вкусняшку)

  • Adjanta 8 ноября 2016, 16:32

    ;-)

  • AnittaJuice 8 ноября 2016, 16:52

    Вот это да! А у меня полмешка орехов прошлогоднихстоит, думала куда ж их приткнуть? А тут такая вкуснотища! Обязательно воспользуюсь!

  • Adjanta 8 ноября 2016, 16:52

    Надеюсь вам понравится и будет куда пол мешка деть)))

  • Dasha 8 ноября 2016, 17:02

    Спасибо большое. А кешью можно пополам с грецкими? Сейчас же сделаю.

  • Adjanta 8 ноября 2016, 17:03

    Абсолютно любые орехи!!)))

  • Farfalla 8 ноября 2016, 17:07

    У меня скоро не "избранное" будет, а "вкусняшки от Adjanta" :smile:
    А если серьйозно: спасибо за рецепт, всегда хотела домашнюю халву приготовить. В интернете рецептов куча, но не внушают доверия.

  • Adjanta 8 ноября 2016, 17:22

    :-) это приятно!
    Да рецептов масса, но я этим на 100% довольна!

  • Rouse 9 ноября 2016, 14:33

    И у меня так же.

  • phelica 8 ноября 2016, 17:22

    попробую

  • Adjanta 8 ноября 2016, 17:53

    попробуйте)

  • Ksena 8 ноября 2016, 17:59

    Спасибо! А можно делать только из грецких орехов?

  • Adjanta 8 ноября 2016, 18:02

    можно!

  • Goldmanset 8 ноября 2016, 18:16

    Спасибо за очередной классный рецепт,лайк.

  • Adjanta 8 ноября 2016, 18:32

    Пожалуйста))

  • Anutamama 8 ноября 2016, 19:10

    У меня наверно все ваши рецепты в избранном. Спасибо

  • Adjanta 8 ноября 2016, 19:15

    :-) надеюсь вам все понравится

  • Ksyusha_OBUVOCHKA 8 ноября 2016, 22:21

    Спасибо за рецепт) как всегда красиво и шедеврально!
    Обязательно попробую приготовить)

  • Adjanta 9 ноября 2016, 07:19

    ;-) спасибо

  • smile_ 9 ноября 2016, 04:05

    любимый завтрак! такая красивая! спасибо! теперь буду готовить сама :)

  • Adjanta 9 ноября 2016, 07:19

    Спасибо))))))

  • Anna17 9 ноября 2016, 13:47

    Спасибо за рецепт!Супер!

  • Adjanta 10 ноября 2016, 11:43

    ;-)

  • IrinaD 9 ноября 2016, 22:35

    Вы просто умничка. уже пользуясь Вашими рецептами))))

  • Adjanta 10 ноября 2016, 07:36

    Спасибо))

  • wella 10 ноября 2016, 10:58

    Большое спасибо за рецепт!Делала вчера поздно вечером,готовка заняла всего 20-25 минут.Сегодня уже съели))У меня халва была полностью из семечек тыквы,может по этому она получилась немного суховата и крошилась при нарезании.На вкус просто изумительно.Просто надо добавить больше раст.масла или делать пополам с орехами.Сегодня буду делать кунжутную,но пополам с грецким орехом.

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб