Говядина на пару с салатом из авокадо, или мама на диете

Предистория этого блюда следующая: боремся с аллергией у младшего и потому маму опять посадили на строгую диету (мы на ГВ). В общем, рацион должен быть полноценным и сбалансированным, но при этом практически ничего нельзя )))) Из мяса можно только говядину и кролика, а в основном каши-каши-каши...При этом сказали, что для кожи очень нужно есть пекинскую капусту и авокадо. Не знаю, конечно, каким образом мой авокадо прям на кожу малыша повлияет :), но почему бы заодно и свою кожу "под шумок" не поддержать. Малыш практически ручной, потому времени выискивать, что бы такого приготовить, катастрофически не хватает. Вот так и родился рецепт этого, как оказалось, очень вкусного и полезного блюда.

Итак, нам понадобится:

Кусок говядины (в нашем случае стейк)

Пекинская капуста

Авокадо

Семечки

Кунжут

Оливковое масло

Соль

Ставим говядину готовиться на пару. Посыпаем солью, можно перчиком. У меня в мультиварке на стейк (примерно 150-200 г) уходит 20 мин. Но время приготовления очень зависит от того, какая часть говядины.Тем временем берем красивую тарелку и рвем или нарезаем (кому как больше нравится) пару листиков пекинской капусты.Наверх нарезаем ломтиками авокадо (он должен быть спелый).Присыпаем семечками и семенами кунжута, поливаем оливковым маслом Extra Virgin. Достаем приготовленную говядину, выкладываем на тарелку к салату и завариваем любимый зеленый чай (ну или напиток, с которым Вы любите встречать утро). 

В варианте семейного завтрака у нас это выглядит так: маме и сынуле на пару, папе на тарелку к салатику жаренный стейк желаемой степени прожарки (да-да, для мужчины съесть на завтрак кусок хорошего мяса - значит, день задался правильно) :)

Признаюсь, после этого завтрака я начала уважать правильное питание - оно может быть не только полезным, но и безумно вкусным. Ну и очень даже аппетитным на вид, как по мне (вечные кашки у меня выглядят похуже, даже в варианте с сухофруктами и прочими полезностями). Да простят меня те, кто считает, что мясо на завтрак - это слишком тяжело: в таком варианте желудок чувствует сытость и приятную легкость. Попробуйте!

 

 

 


Теги: кулинарный конкурс от кееnwood

14 комментариев

  • Pon4ik 4 ноября 2016, 13:27

    А говядина на пару не жёсткая получается?

  • Kukuzya 4 ноября 2016, 13:31

    Все от говядины зависит. В этот раз у меня была сочная и мягкая, но надо хорошо выбирать. У нас были случаи, когда даже в виде жаренного стейка было жестковато.

  • Kukuzya 4 ноября 2016, 13:32

    Ну и толщиной не больше 1,5 см должно быть - иначе будет долго готовиться, или получится жестким.

  • Pon4ik 4 ноября 2016, 13:32

    Я что-то как на приготовлю получается жестяк)
    На пару правда не пробовала

  • Sotanial 4 ноября 2016, 13:39

    вкусно) буду готовить такой салат)

  • Kukuzya 4 ноября 2016, 13:40

    реально вкусно и очень быстро

  • Kukuzya 4 ноября 2016, 13:40

    я полюбила авокадо в таком виде

  • Nastik 4 ноября 2016, 13:41

    Очень вкусный рецепт)
    А ребенок от авокадо и салата нормально себя чувствует?
    Я просто как вспомню диету при ГВ. Ухх.
    Ничего не могла есть-от всего газики (кроме каши, которую я терпеть не могу)

  • 3 комментария
  • Nastik 4 ноября 2016, 14:11

    Огурец-канешна))
    Спасибо

  • Kukuzya 4 ноября 2016, 14:19

    Кстати, гастроэнтеролог на приеме удивилась, почему это я огурец не кушаю до сих пор. Говорит, можно, только шкурку обрезать. И соленый чуть-чуть можно. Не знаю, пока не рискнула экспериментировать.

  • Nastik 4 ноября 2016, 14:34

    "Так надо" , наверное.
    Я ела все и отменяла только по причине газиков (но шоколад и грибы только после года дочки).
    Я просто оч люблю свежие овощи и фрукты и вообще много кушать))

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб