Шоколадный пирог

Раньше был популярен рецепт пирога «Зебра» - рецепт, который я предлагаю, идентичен, а результат совсем другой. На блюдо пирог уложить так и не успела, был съеден, прямо с разделочной доски:)))

 
Что нужно:
170 г. сливочного масла
80 г.(4 ст. л.) какао-порошка
140 г. муки
¼ ч.л. соли
1 пакетик разрыхлителя
200 г. сахара
3 яйца
120 г. сметаны (5 ст. ложек)
1 п. ванильного сахара.
Для крема и украшения:
100 г. чёрного шоколада
100 мл. сливок 33 %(у меня было 200 мл 20%)
Белый шоколад.  

Что делать:
1. мука + какао порошок + разрыхлитель + соль – смешать и отставить в сторону.
2. масло взбить с сахаром до пышной массы, добавить сметану, взбить сново, по одному, постоянно взбивая, добавить яйца, не прекращая взбивать, добавить половину мучной смеси, взбивать до однородности, добавить вторую половину – взбить до однородности и пышности.
3. Вылить тесто в смазанную слив. маслом и присыпанную какао порошком форму. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-40 минут, - выпекать "до сухой зубочистки".
4. Растопить шоколад со сливками, помешивая довести до загустения.
5. Смазать шоколадом пирог. Посыпать стружкой из белого шоколада.  

Я свой пирог разрезала на две части и смазала сливочным кремом.  

Приятного аппетита!)

Теги: рецепты

7 комментариев

  • Lena_Lika 6 февраля 2011, 14:54

    Вот это праздник!!!!!

  • Vika 6 февраля 2011, 15:06

    Оооочень красиво, а уж вкусно как, могу себе представить!!!!!

  • Ирина LK 6 февраля 2011, 15:10

    Ооочень шоколадно!:) я осилила один кусочек только, а детям очень понравилось....ну, это и не удивительно!:)

  • Anna_St 6 февраля 2011, 16:58

    хачу-хачу-хачу!!!:))))))

  • Елена 6 февраля 2011, 17:24

    Блин, пока читала рецепт, слюной чуть не захлебнулась. Пошла готовить!!!!

  • Александра 6 февраля 2011, 19:03

    такого ещё не делала, спасибо, попробуем)

  • IrynaY 6 февраля 2011, 20:37

    Очень красиво...думаю, что не менее вкусно:))) Ириша, ты просто умница,такие шедевры "ваяешь":)))

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб