170 г. сливочного масла
80 г.(4 ст. л.) какао-порошка
140 г. муки
¼ ч.л. соли
1 пакетик разрыхлителя
200 г. сахара
3 яйца
120 г. сметаны (5 ст. ложек)
1 п. ванильного сахара.
Для крема и украшения:
100 г. чёрного шоколада
100 мл. сливок 33 %(у меня было 200 мл 20%)
Белый шоколад.
Что делать:
1. мука + какао порошок + разрыхлитель + соль – смешать и отставить в сторону.
2. масло взбить с сахаром до пышной массы, добавить сметану, взбить сново, по одному, постоянно взбивая, добавить яйца, не прекращая взбивать, добавить половину мучной смеси, взбивать до однородности, добавить вторую половину – взбить до однородности и пышности.
3. Вылить тесто в смазанную слив. маслом и присыпанную какао порошком форму. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-40 минут, - выпекать "до сухой зубочистки".
4. Растопить шоколад со сливками, помешивая довести до загустения.
5. Смазать шоколадом пирог. Посыпать стружкой из белого шоколада.
Я свой пирог разрезала на две части и смазала сливочным кремом.
Приятного аппетита!)
Lena_Lika 6 февраля 2011, 14:54
Вот это праздник!!!!!
Vika 6 февраля 2011, 15:06
Оооочень красиво, а уж вкусно как, могу себе представить!!!!!
Ирина LK 6 февраля 2011, 15:10
Ооочень шоколадно!:) я осилила один кусочек только, а детям очень понравилось....ну, это и не удивительно!:)
Anna_St 6 февраля 2011, 16:58
хачу-хачу-хачу!!!:))))))
Елена 6 февраля 2011, 17:24
Блин, пока читала рецепт, слюной чуть не захлебнулась. Пошла готовить!!!!
Александра 6 февраля 2011, 19:03
такого ещё не делала, спасибо, попробуем)
IrynaY 6 февраля 2011, 20:37
Очень красиво...думаю, что не менее вкусно:))) Ириша, ты просто умница,такие шедевры "ваяешь":)))