Доброго всім ранку! Спішу поділитися своїм сніданком!))). У нас сьогодні легкий солодкий сніданок: найніжніші мафіни.
Дуже простий і швидкий в приготуванні рецепт. 25-30 хв і ви насолоджуєтесь смаколиками :laughing:. Мафіни виходять ніжні, ну просто тануть у роті. Що особливо подобається, що після випечки не "присідають". Багато маю рецептів кексиків - це один з улюблених :blush:.
Рецепт:
3 шт яйця
3/4 ст цукру
375 гр сиру кісло-молочного( творога)
150 гр масла вершкового
2 ст л сметани (можна чуть більше масла, тоді не потрібна сметана)
100 гр родзинки (за бажанням)
1,5 ч.л. соди ( оцет, щоб погасити)
0.5 ч.л солі
1,5 -2 ст борошна (залежить від густени тіста)
Ванільний цукор, кориця за смаком
Спосіб приготування:
Збиваємо яйця з цукром
Додаємо сир, масло, сметану. Блендером доводимо до однорідності.
Додаємо родзинки, ванілін, корицю, сіль. Все перемішуємо. У мене була сиркова маса з родзинками, тому блендером майже не перебивала, довелося більше " вєнчиком" попрацювати.
Далі гасимо соду оцтом або соком лимона, перемішуємо і додаємо пересіяне борошно
Тісто виходить чуть густіше густої сметани.
Включаємо духовку для розігріву.
Розкладаємо по формочкам. Я недавно лиш отримала нові силіконові формочки, я думаю, що продавець з кашалоту їх впізнає:wink:. Доречі , це вони мене надихнули на сьогодняшні мафіни:laughing:
Ось так яскраво це виглядає! Все , в духовку на 15 хв , температура приблизно 180 градусів (точно не можу сказати, у мене духовка газова без градусніка, ставлю майже на мінімум).
На ваш смак і бажання можна додати начинку. Я додала вишні, чорницю, шоколад. Ось так:
Перевіряємо паличкою (я зубочисткою) на готовність, щоб не прилипало тісто і паличка залишалася сухою.
Вуаля! Наші мафіни готові:blush:
Даємо чуть вистигнути і припудрюємо цукровою пудрою. 
Все, до столу! Найкраще смакує з улюбленим напоєм! У кожного свій. Вам що? Чай, каву, горячий шоколад?
Всім дякую за увагу! Смачного! І гарного дня!!!
sveta38 3 ноября 2016, 10:07
М-м-м... Виглядає апетитно, обов'язково спробую. Дякую за рецепт.
Tesoro 3 ноября 2016, 10:12
Будь-ласка:blush:! Спробуйте, не пошкодуєте. Не дорогий, простий, і швидко печеться:thumbsup:
sveta38 5 ноября 2016, 21:06
Спробувала - супер! Дуже швидкі в приготуванні, неймовірно ніжні і дійсно не осідають після випічки. Ще раз дякую за рецепт. Успіхів в конкурсі :)
Milania__ 3 ноября 2016, 10:10
Очень аппетитные...ммммм)))) лайк и в избранные)))
Tesoro 3 ноября 2016, 10:13
Спасибо за поддержку:blush:
KissYulya 3 ноября 2016, 10:53
Беру на заметку!!спасибо!будем пробовать!!
Tesoro 3 ноября 2016, 12:17
Пробуйте :blush:! Думаю это станет и ваш любимый рецептик! И приятного Вам аппетита!
KissYulya 3 ноября 2016, 16:25
:+1:
Volkovsska 3 ноября 2016, 12:05
Дуже гарні кекси, так і хочеться завітати до вас на чайок;)
Tesoro 3 ноября 2016, 12:13
Завжди раді:blush:!