Отличный завтрак для всей семьи!!!
Мои дети очень любят макаронные изделия!
А муж? - нет такого блюда которое могло бы заставить моего мужа проснуться в выходной пораньше))) Но и для его позднего завтрака это идеальный вариант))
Для пасты понадобится:
- 4 столовых ложки муки ( с горкой)
- 1 яйцо
- соль
Для мясных шариков:
- 300 г фарша
- 1яйцо
- немного панировочных сухарей
- соль, перец по вкусу
Для соуса:
- 1-2 болгарских перца
- 1 помидор
- 1 луковица
- 2 зубка чеснока
- специи по вкусу
Делаем два процесса одновременно.
В разогретую духовку ставим запекаться перцы и помидор на 15 мин.
Из муки, яйца и соли замешиваем тесто. Накрывает пленкой и оставляем отдохнуть 15 мин.( из такого количества теста, пасты выходит с расчетом на 2 человека, если у вас большая семья или вы любите большие порции увеличивайте количество ингредиентов)
Пока запекаются овощи для соуса и отдыхает тесто, замешиваем фарш и формируем из него небольшие шарики.
Мясные шарики обжариваем со всех сторон.
С запеченых овощей снимаем кожицу и нарезаем овощи маленькими кубиками. Тушим на сковороде, добавляем лук, чеснок и специи. Тушим. Через несколько минут выкладываем в соус наши мясные шарики и продолжаем тушить до готовности.
Пока тушатся овощи и мясо делаем пасту.
Тесто раскатываем в очень тонкий пласт и нарезаем полосочками. 
но так очень долго, поэтому чуть подпылив тесто мукой складываем его в несколько раз и нарезка идет намного быстрее)))
Пока закипает вода, наша паста немного подсыхает.
Отвариваем пасту в подсоленой воде.
Сверху на готовую пасту выкладываем соус с мясными шариками.
можно еще посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!!!
MilaMila 1 ноября 2016, 23:15
вкуснятина) лайк
Dinka 1 ноября 2016, 23:30
Спасибо.
Anastasiya 1 ноября 2016, 23:18
Выглядит вкусно))) Но паста на завтрак..............
Dinka 1 ноября 2016, 23:31
Спасибо. А почему бы и нет?)))
Olga2014 1 ноября 2016, 23:59
Мы тоже любим пасту на завтрак, ведь на ужин это очень калорийно
KNata 1 ноября 2016, 23:41
Вкусно,наверное) На узбекский лагман похоже)
Комментарий удалён
Dinka 1 ноября 2016, 23:47
Вкуснооо!
Aleksandra__ 3 ноября 2016, 14:38
Для ребенка я шарики отвариваю и соус делаю!) спасибо за идею! На удин будет паста)
Dinka 3 ноября 2016, 15:35
)) Пожалуйста.