тесто без молока и яиц на воде.
рецепт в середине...
рецепт найден на просторах великого интернета...
Итак, нам понадобится:
вода - 1,5 стакана (375 гр.)
сахар - 1,5 столовые ложки
соль - 1/3 чайной ложки
масло растительное- 3 столовые ложки
мука- 550-600 гр.
дрожжи сухие- 1 чайная ложка
Разводим в теплой воде сахар, дрожжи. Досипаем просеяную муку, около 100грамм(5 ст.ложек). Хорошенько перемешиваем венчиком. Накрываем полотенечком и ставим в теплое место на 15-30 минут.
За это время дрожжи делают свое дело- поднимаестя "шапочка" у нашего будущего теста
Если шапочка появилась- значит с дрожжами все ок и можете приступать к следующему этапу. А если эта вся жижа выглядит как и 15-30 минут назад, то это значит что дрожжи умерли(может быть вода слишком горячая была или сроки госдости подолши к концу).
В чистую и сухую миску просеиваем остальное количество муки (500-600) гр.и соль.
Тщательно перемешиваем
Вливаем подсолнечное масло
Еще раз перемешиваем
Потом можно и руками вымесить наше тесто, предварительно смазав руки подсолнечным маслом.
оставляем наше тесто в теплом месте под полотенечком на 1- 1,5 часа.(у меня это была кастрюля в которой недавно был сварен компот.
тесто поднимается очень быстро
По прошествии этого времени аккуратно выкладываем наше тесто на поверхность посыпаную мукой.
Посыпаем немножко мукой и легонько формируем круг-овал. Даем "отдохнуть" минут 10.
Тесто получается очень воздушным! И вкусным!
Я сделала пирожки... рецепт пирожков скоро загружу
Еще раз напомню что тесто предназначено для жарки на сковороде пирожков или беляшей.
Вкусных и удачных вам вкусняшек!
Натали 24 января 2014, 13:35
Рецепт проверен!!! Пирожки и вправду воздушные, вкусные, все были довольны, придраться было не к чему;) Спасибо за рецепт)
OLISSSS 24 марта 2018, 08:40
В избранное!! Спасибо.
lyubov1974 11 марта 2015, 10:36
сейчас пробуем какие получатся, потом напишу.
lyubov1974 11 марта 2015, 12:09
Спасибо очень вкусные.
Anna1304 7 июля 2015, 08:01
Сделала по вашему рецепту. Тесто супер! Воздушное и легкое в рабте. Пирожки получились обалденные! Спасибо!!!
Aleksandra__ 14 июля 2015, 17:29
Всегда пожалуйста!)
Volga 14 июля 2015, 13:24
Саша,я к Вам с благодарностью!!!
Сегодня жарила пирожки,ну нет слов.Тесто послушное,после жарки в пупырышках!!!Жарится быстро.
Вобшем,спасибо за рецепт!!!!
Aleksandra__ 14 июля 2015, 17:29
Кушайте с удовольствием;))
Lepestok 13 сентября 2015, 21:02
Саша, сколько приблизительно пирожков получается из такой порции? Хотя бы приблизительно...Спасибо!
Aleksandra__ 14 сентября 2015, 07:35
Пирожки на фото в следующем рецепте.ссылка в посте
Aleksandra__ 14 сентября 2015, 07:40
Около 20))
https://kashalot.com/club/post-53863/
Sanechka 13 сентября 2015, 21:09
Ох Саша Саша.. Только я решу взяться за фигуру, как тут же натыкаюсь на какой-то вкусный рецепт на клумбе))))
Aleksandra__ 14 сентября 2015, 07:37
Я бы стала такой пирожок сейчас))) но мне лень)) я лежу под теплым одеялом,дети спят...)) и мне просто лень)) серое нечто ща окном и хочется глинтвейну и фильмов с пледом и вязанными носками))
Aleksandra__ 14 сентября 2015, 07:40
Стала-сьела))
Marinka_B 13 марта 2016, 16:50
Саша, сделала по вашему рецепту - класс! мягенькие, не дубовые, как бывало у меня - очень понравилось! спасибо за него, переписываю, чтоб не затерять!)
Aleksandra__ 13 марта 2016, 23:30
И на след день тоже не дубовые ())))
Пожалуйста!)
Olga08 2 мая 2017, 17:36
Спасибо! Тесто что надо для жарки, делала пирожки с горохом))) тесто мягкое пористое, ооочень довольна!