Доброго ранку всім)
Будемо готувати сьогодні отакий красивий, смачний і доволі дієтичний сніданок:
Ось все те, що нам буде потрібно (і не забуваємо про гарний настрій :-) , без нього нікуди):
Якщо якогось інгредієнту немає - не засмучуємось. На мій погляд, в цій страві головне, щоб було яйце (яке стане яйцем-пашот) і хліб (який стане сухариками), все решта беремо те, на що є настрій/що любимо/що криво лежить в холодильнику :-D І не лякайтесь, що того всього так багато - просто сьогодні мені треба приготувати аж 4 великих порції цієї смакоти.
Отже, почнемо!
Перша складова нашого салату - просто сухарики (по-мудрому - крутони :-)). Нарізаємо кубиками хліб, солимо, перчимо, посипаємо трошки італійськими травами, збризкуємо олією (пасувало би оливковою, але якщо нема - піде і звичайна соняшникова):
Перемішуємо і відправляємо це все підсмажуватись на сковорідку:
Не забуваємо між іншим, поки будемо робити все решту, їх помішувати :-)
Далі зробимо соус - гірчичний (по-мудрому - французький :-)). Беремо столову ложку гірчиці:
І потрошки доливаємо в неї олію, постійно помішуючи, щоб виходила однорідна маса:
Якщо є блендер - можна це робити блендером, так буде швидше. Але ж я не шукаю легких шляхів, та й блендер мій вже ледве дихає, так що не будем його тривожити зайвий раз :-D так, щось я відволіклась :-)
Олії знадобиться десь 4 столових ложки. Солимо, перчимо, можна додати трошки оцту... одним словом, доводимо соус до смаку, який нам подобається. Отримуємо щось отаке (тут в мене його дві порції):
Далі ставимо на вогонь каструлю з водою, щоб приготувати яйце-пашот. Поки вода закипає, починаємо збирати салат. На плоску тарілку кладемо порване на шматки листя салату:
Порізаний болгарський перець:
Огірок:
Помідор:
Консервовану кукурузку:
І те, що я теж люблю безмежно :-) - консервований тунець:
Щедро поливаємо салат нашим соусом:
Зверху посипаємо свіженькими сухариками (ми ж їх таки не забували помішувати :-)):
І вперед варити яйце-пашот! Там для цього вже якраз закипіла вода :-) Зварити його можна різними способами, і про це можна написати окремий довжелезний рецепт. Я просто розбиваю яйце в маленьку чашку і легенько виливаю його в кип'яток. Варю 1-1,5хвилини, і так само легенько його звідти дістаю. Отже, як вміємо, так і готуємо пашот, і викладаємо його тепленьким наверх на наш салат:
От і все, подаємо і насолоджуємось :-) Всім смачного і дякую за увагу! <3
milkaa 31 октября 2016, 13:44
салатик обалденный,спасибо!
Olechka 31 октября 2016, 15:21
На здоров'я) таки так, він дуже смачний
Lotos 31 октября 2016, 13:46
апетитно!)
Olechka 31 октября 2016, 15:34
Дякую) рада, що сподобалось)
Olga08 31 октября 2016, 13:59
Ням;) я такий салат тільки без сухарів в лаваш завертаю, ммм...смакота;
Olechka 31 октября 2016, 15:24
І без яйця, напевно? Треба буде собі спробувати в лаваш)
Olga08 31 октября 2016, 17:16
Інколи добавляю і яйця варені порізані на кільця це для чоловіка а мені більше бодобаеться без яйця, так страва більш легка;)
murmusja 31 октября 2016, 14:11
Класс, спасибо. любим такое.
Olechka 31 октября 2016, 15:39
На здоров'я) як його не любити, воно ж смачно))))
Valery_19 31 октября 2016, 15:19
порція огого! чоловіча))
Olechka 31 октября 2016, 15:31
То так здається) там все великими шматками і, як каже мій чоловік, багато трави))) для нього в мене буває спеціальний варіант того салату - з шинкою і сиром замість тунця і кукурудзи. Отам вже реально чоловічий сніданок)