Может такой уже рецепт есть на сайте, я вижу впервые.
Я большой любитель яиц, молока, ну и сыр просто обожаю.
2 яйца
2 ст. ложки молока
50-60 грамм тёртого твёрдого сыра
соль по вкусу.
Сковороду разогреть, но не сильно.Выложить сыр и дать 10-20 сек, чтобы он немного поплавился. Масло НЕ добавлять!
Вот в таком состоянии сыр заливаем яйцами с молоком. 
Накрываем крышкой, огонь на минимум и парим или жарим ))))
Вот так прожаривается 
т.е чтобы яйцо не мокрое было.И свернуть лопаткой пополам. 
газ выключаю, накрываю крышкой и держу так ещё 1 мин.
Вот он, красавчик! Корочка хрустящая, внутри мягкий и сочный. 
Сегодня мужу делала с колбасой. Сразу после яиц выложила кусочки колбаски и получилось тоже очень вкусно. Можно фантазировать))))
Сыр тёрла на мелкую тёрку.
Приятного аппетита!
OXAOXA 31 октября 2016, 12:43
Очень вкусно и аппетитно!)
Volga 31 октября 2016, 12:44
Даааа, запах сыра )попробуйте, не пожалеете.
ElenaPre 31 октября 2016, 14:25
Спать, сыр всегда сверху кладу, попробую Ваш вариант. Омлет - это, вообще, супер блюдо!
Volga 31 октября 2016, 16:11
Я люблю сын и внутри, и сверху, и снизу ))))Тут корочка хрустящая.
ElenaPre 31 октября 2016, 14:26
Ой,т9 , спать -спасибо )))
Sanechka 31 октября 2016, 20:54
Люблю)
Volga 31 октября 2016, 20:55 1
Ну так заходите ))))