Мои котлетки. Глава 7. Из телятины с луком.

Кто любит котлетки, тот Я :)

Телячьи котлетки, запеченные с луком. Мои любимые.

Для котлет:600 гр. телятины

2 средних луковицы,

2 зубчика чеснока,

2-3 ломтика ржаного хлеба,

Ржаная мука,

1 яйцо,

соль, перец.

Для заправки:

5 средних луковиц,

3 яйца,

Зелень,

лимон (сок),

соль, перец,

Растительное масло.    

Приготовить фарш: Перемолоть мясо, лук, чеснок, хлеб. Посолить, поперчить, добавить яйцо, хорошо вымешать. Сформировать котлетки, обмакнуть в ржаную муку и обжарить их на растит. масле с двух сторон. Делаем заправку: Лук порезать кубиками, (не сильно мелко) и спассеровать его на растит. масле. Посолить, поперчить, добавить горячую воду, примерно грамм 150. Затем выложить лук в форму (в моем случае это сковородка без ручки), сверху уложить котлетки. Поставить в разогретую духовку и запечь минут 15. Тем временем взбить яйца с лимонным соком, примерно 2 ст. лож. и рубленной зеленью. Залить этой смесью котлеты и поставить опять в духовку до появления золотиской корочки, минуты на 3-5. Приятного)))


Теги: рецепты, котлеты, лук

8 комментариев

  • SuperWapki 30 октября 2016, 16:50 1

    Вы что !!!!! Зачем над людьми издеваетесь????? Я щас от слюней к полу прилипну!!!!! Блин мне теперь котлеты ваши сниться будут!!!!!! Я ваших хочу котлет!!!!

  • Alala 30 октября 2016, 16:59

    Я не специально :)

  • MARICKA 30 октября 2016, 18:05

    ви що ринок мяса скупили ?????????

  • Alala 30 октября 2016, 18:33

    :D

  • Rosya 30 октября 2016, 17:05

    Ви в один день все види делаете?

  • Alala 30 октября 2016, 17:11

    Нет конечно. :) есть у меня фотоальбом с моими экспериментами. Вот и делюсь ими в просторах инета)

  • Rosya 30 октября 2016, 17:35 1

    ВИ Молодец.

  • Alala 30 октября 2016, 18:03

    Спасибо)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб